Sărarea miere agaric în timpul iernii și la cald la rece

Vara si toamna oferi oamenilor o mulțime de produse sănătoase și gustoase. Ciuperci printre ei un loc special, pentru că vă puteți îmbunătăți abilitățile culinare cu ei.

Sărare miere agaric - un hobby preferat al multor gospodine, deoarece este nevoie de un pic și gust calitățile vorbesc de la sine. sărat în mod corespunzător ciuperci și ciuperci, în special, este posibil să nu toată lumea, pentru că este foarte important să se păstreze proporțiile.

ciuperci murate completează perfect principalele feluri de mâncare de legume sunt gustări delicioase, din care refuză nimeni. Secretul este simplu - puternic, ciuperci parfumate și delicioase combină un gust excelent si arata foarte bine pe orice masă: de zi cu zi la ceremonialul.

Caracteristici sărat miere agaric

O caracteristică importantă este faptul că ambasadorul acestor ciuperci este rapid. Multe gospodine prefera sa se marineze produse forestiere, tocmai din cauza duratei de sărare, dar funcționează doar ciuperci. La domiciliu rețete de decapare oferite, atât la rece și la cald. Cele mai multe alte ciuperci, de preferință de pre-fierbere, dar ciupercile nu necesită tratament termic, care economisește timp și vă permite să salvați cantitatea maximă de vitamine.

Metode de decapare miere agaric

Sare și ciuperci proaspete în două moduri:

figura Slim repede!

În timpul iernii, preforma este depozitat, de preferință, într-un loc răcoros, indiferent de metoda de preparare selectată. ciuperci sărați metoda clasica la rece este foarte simplu, astfel încât recurg la ea mai des. Multi oameni prefera ambasador la rece, deoarece procesul nu este direct în bănci, dar în recipiente smălțuite obișnuite - ghivece sau boluri.

Reteta de decapare rece agarics miere va necesita, în plus față de produse, de asemenea, dispozitive suplimentare:

• cârpă curată;
• Diametrul cercului sub ciupercile selectate pentru bazinele de decapare.

Ciuperci pe timpul iernii mod rece solyatsya sub sarcină. Acest lucru se face acest lucru - ciupercile sunt spălate în apă curgătoare, curățat un pic, se încadrează în recipientul pregătit și turnat saramură rece. Încărcătura este plasată deasupra diametrului corespunzător al cercului. Nu trebuie să uităm faptul că mărfurile trebuie să corespundă cantității de ciuperci. Sărare metoda la rece implică înmuierea ciupercile în câteva ore și apoi de prelucrare și de gătit.

sărare la rece pentru iarna: metoda №1

Sărarea pentru mierea de iarnă agarizat necesită următorul set de componente:

• Sare - 200 g;
• Ciuperci proaspete - 5 kg;
• Bay Leaf - 5 unități;
• mazăre Pepper - 10;
• Umbrele de mărar - 5 buc.

Opțional, puteți adăuga hrean saramură, cuișoare, frunze de coacaze si usturoi. Înainte de sărare este necesar pentru a separa capacul de la picioare. Unele retete spun ca poti doar pălării marinate miere sarpelui ca picioarele sunt solide. Reteta presupune înmuierea, deoarece unele ciuperci pot fi amar.

Fructe de pădure, murat rece va fi gata pentru a te gustul său unic după 45 de zile, apoi ciupercile se pot deplasa în condiții de siguranță în bănci și rola. Important: este uneori necesar să se verifice prezența de ciuperci de mucegai, în cazul în care a apărut, ciupercile trebuie să fie spălate, iar schimbarea tesatura.

Metoda rece № 2

El sugerează că ciupercile sunt supuse unui tratament termic, dar acestea ar trebui să gătească fără sare - doar pentru a scapa de bacterii. Apoi, toate etapele trebuie repetată de la 1 procesul de decapare.

moda clasic fierbinte

Reteta pentru un proces clasic de decapare fierbinte, de asemenea, nu ia mult timp. La domiciliu, nu au nevoie de unelte speciale. Se fierb ciupercile ar trebui să fie nu mai mult de 20 de minute, astfel încât acestea să nu-și piardă moliciune lor. Ingrediente pentru decapare fierbinte:

• Apa - 1 litru;
• Sol - 6-8 g per 50 g de saramură și băncilor;
• Ciuperci - 1 kg;
• foaie de hrean;
• Dill (umbrela) - 2 buc;
• mazăre Pepper - 7-10 bucăți;
• Frunze de dafin -3-5 bucăți.

Se fierbe apă, se adaugă sare în ea, iar apoi da se fierbe din nou. ciuperci Ulterior curățate sunt plasate în apă. Gatiti-le trebuie să fie la foc mare timp de aproximativ 25 de minute. Este important, indiferent cât de ciuperci fierte, au nevoie pentru a se amestecă, astfel încât acestea să nu „fug“ din tigaie. Sare de apă adăugată în această etapă nu ar trebui. La expirarea timpului de ciuperci într-o strecurătoare bizui. Ei au nevoie să se răcească, apoi băncile trebuie să pună hrean, mărar, piper și ciuperci lavrushku. Ciupercile sunt cel mai bine stivuite straturi, stropindu-le cu sare. De asemenea, puteți pune între rânduri și frunze de coacăz.

Sărare miere metoda fierbinte sarpelui vă permite să obțineți un fel de mâncare gustos, rețeta pe care o puteți îmbunătăți și schimbarea de la sine. Un lucru rămâne neschimbat - locul de depozitare ar trebui să fie rece. Ciupercile sunt gata în 4-5 săptămâni.

Sărarea miere agaric într-un container de lemn

Această metodă de ciuperci de iarnă de achiziție poate fi atât la rece și la cald. Rețete sugerează că fiecare femeie va alege cea mai bună opțiune pentru ei înșiși. Daca gatiti ciupercile, apoi un timp scurt, la doar câteva minute, apoi se răcește. După aceea, se clătește și murături pe o metodă de sărate rece doar pentru a alege să fie container de lemn.

Este imposibil de ciuperci de sare, precum și zinc marineaza în containere, ca în procedeul emit substanțe nocive care ar putea duce la otrăvire. Containerele ideale pentru piese din materiale - lemn, email, sticla.

Pregătirea butoaie de lemn făcute în avans. Ei înmuiate și de așteptare până când se oprește capacitatea de curgere a apei. După ce se spală interior și se clătește cu apă caldă și bicarbonat de sodiu. Se recomandă să se afume țeava de ienupăr, așa cum se ajunge la sterilitate necesară. Partea de jos a butoiului și stratul superior trebuie să Fungi sare și acoperă încărcătura superioară.

Ambasadorul fierbinte într-un butoi - ciupercile sunt fierte timp de 15 până la 20 de minute. Apoi, se încadrează în butoiul pentru a le fi adăugate toate mirodenii și plante aromatice și sare la rețeta. Astfel, ciupercile se fierbe pe scurt, ca urmare a vasului nu obține delicioase, dar, de asemenea, benefice numai ca salvează toată valoarea nutritivă necesară. Ciuperci marinate gustoase foarte simplu acasă, deci nu este necesar să se gândească, în cazul în care există o cultură de ciuperci - este necesar să se pregătească pentru iarnă. Gatiti sau nu, cum să adăugați condimente și ceea ce ei vor fi - aceasta depinde nu numai de sfatul clasic, dar, de asemenea, din propriile preferinte culinare.

Tu - unul dintre acele milioane de femei care se lupta cu a fi supraponderal?

Dar toate încercările tale de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și ai gândit deja la măsurile drastice? Este de înțeles, deoarece subțire figura - o măsură de sănătate, și un motiv de mândrie. În plus, este de cel puțin longevitatea umană. Iar faptul că o persoană pierde „greutate in plus“. Se pare mai tânăr - o axiomă care necesită nici o dovadă.