Verde, cu un expert de cartofi răspunsuri

Articole Editorial Online: 14804

„Recent, am cumpărat o piață de legume de cartofi cu laturi verzi nu a luat, pentru că știu că a acumulat solanina. Vanzatorul a devenit furios, și am fost surprins de faptul că unele dintre cozile ei susținute, asigurând: verde, cu cartofi, nu este dăunătoare, este de asemenea posibil să mănânce. Acesta poate, de fapt, am greșit?

Galina Grebennikov, director al laboratorului veterinar regional Tomsk:

- Sunteți absolut dreptate: cartofii nu au recomandat cu pete verzi, deoarece tuberculii contin solanina - o substanță toxică, care provoacă intoxicații alimentare în cazul unei supradoze. (Celulele vegetale contin clorofila, care este expus la lumină în timpul unei reacții chimice și produce un solanina protector. Acest proces este lumina inevitabil și naturale și artificiale).

Solanina - o substanță instabilă, în timpul gătitului, acesta este distrus. De aceea, dacă un pic de cartofi transformat flanc verde, atunci această parte poate fi tăiat și gatiti legumele: nu se coace sau se prăjește, și anume, de a găti, tratament termic în procesul de solanina mutat într-o stare lichidă și la apa de fierbere a fost drenată. În acest caz, în cazul în care Verzii au o bogată și mai degrabă distribuite pe scară largă, cartofii ar trebui să fie aruncat afară.

Pentru a salva cartofii din procesele chimice adverse, este necesar să se respecte condițiile de depozitare a legumelor: curat cu lumea, sau cel puțin să acopere pânză de culoare închisă. Apropo, verde cu cartofi de sămânță din laturile pot fi folosite pentru plantare.

RSS articole. Link la articol:

Puteți trece la sfârșitul și a lăsa un răspuns. Pinging nu este permis în prezent.

Un răspuns la verde cu cartofi: răspunsuri expert

La fabricarea unui must de zahăr, se recomandă să se adauge cartofii ras fin, deoarece conține o substanță utilă pentru funcționarea normală a drojdiei. ÎNTREBARE: Este posibil să se utilizeze pentru acest cartof, care a apărut sub piele prosloechka verde?

Site-ul Moderator își rezervă dreptul de a elimina situațiile care încalcă regulile de comunicare corecte și discuțiile care conduc ..