aluatul pentru plăcinte nedospită

Plăcinte sunt considerate un simbol al confortului și afluenței în casă. Un proverb înțelept spune: „Red coliba fara colturi, și plăcinte.“ Dar, coacere succes în cel mai mare succes predetermină aluatul. La tort aluat nedospit gatiti mai rapid si va ajuta in contabilitate a anumitor reguli.

aluat Sfaturi pentru gătit nedospită

1. plăcinte dulci sunt preparate în principal pe chifle aluat nedospite și tarte cu umpluturi sărate, savuroase - la testul cu o cantitate mică de zahăr și coacere.

3. gras aluat nedospit în procesul de frământare este gras și poate pierde plasticitate în timpul formării tort. Pentru a evita acest lucru, se framanta aluatul de produse refrigerate într-un loc rece (nu mai mare de 17 de grade). Aluatul terminat înainte de formarea turtei este de asemenea de dorit să se răcească în frigider ca shortbread.

4. Aluat grăsime la ulei pămătuf cu zahar (fie manual, fie mecanic, fie prin intermediul lamei), aproximativ 8 minute, apoi se adaugă făina cu sodă și cât mai repede posibil (aproximativ 20 de secunde) frământă aluatul.

5. La prepararea aluatului consistență slabă mecanic, mai întâi se dizolvă acidul în apă, se adaugă crema cu zahăr și sare și se amestecă. Se amestecă în jumătate din făină, se frământă frământare aproximativ 4 minute. Adăugați untul înmuiat și rămâne de chin, amestecat cu sodă sau amoniac. frămîntă rapid aluatul (aproximativ 20 de secunde).

6. Când amestecați cu mâna, se toarnă în vasul de produse lichide, inițial, și apoi se adaugă ingredientele rămase în ordinea indicată în timpul frământarea mecanice. Puteți framanta aluatul „inversa“ atunci când pe un birou sau într-un castron se toarnă făină, apoi în pâlnie se adaugă alte produse, în conformitate cu rețeta și frământate nedospită aluat pentru plăcintă.

aluat Rețetă nedospită pentru plăcinte

Aici este o reteta pentru tort aluat nedospita cu smântână din Helena Molokhovets. Aluatul iese moale și lipicios, ușor de utilizat. Pie el va face un succes.

Veți avea nevoie de:
- făină - 450 g
- Ouă - 2 buc.
- Sare -. 1 linguriță
- zahar - 1 lingura. lingură
- crema de grăsime (20%) - 200 g
- unt - 100 g

Se prepară aluatul nedospită cu smantana

1. Într-un castron bate ouale si se amesteca cu sare, zahar si amestecati usor.

2. Se adaugă smântână și se amestecă bine.

3. La amestecul lichid obținut cerne faina, se adauga untul moale si se framanta aluatul este din plastic și aluat nu lipicios.

4. Wrap mingea de aluat în folie de plastic sau loc într-o pungă de plastic și se păstrează în frigider timp de 30 de minute.

5. Scoateți aluatul rece din frigider și începe rulare și formarea.

test de noroc și tort delicios!