Sancho Pancho reteta prăjituri de casă cu fotografie, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

Astăzi, pe site-ul HozOboza populare de oaspeți dulce - tort reteta Sancho Pancho cu o fotografie care va fi un memento util pentru cei care-l pregătit înainte, și un mare sfat pentru gazde, în timp ce nu sunt familiarizați cu tort, dragostea constantă a, care începe la prima coacere și nu se termină pronunțate vreodată prin moștenire în cărți de bucate de familie. Turta clasic Sancho Pancho.Centrarea preparat în mod necesar din două specii de două prăjituri moi (lumină și întuneric, cu adaos de cacao la rețeta aluatului de bază) și crema speciala crema lor gras ottsezhenny. Un ingredient preferat este fără sâmburi, cireșe (proaspete / congelate / conservate), dar acest lucru poate fi înlocuit cu ananas cu boabe / kiwi / coacaz / strawberry / coacaze / Jost sau orice alte fructe de acru-dulce / fructe.

alimente Evaluare
4 puncte

Istoria de tort de gătit Sancho Pancho

Tort Sancho Pancho este una dintre cele mai populare, împreună cu Napoleon și lapte de Pasăre, toate gospodinele, care s-au născut și a crescut în timpurile Uniunii Sovietice. Aceasta reteta are nepoti de bunicile transmise prin intrările în caiete și cărți de bucate de familie. Tort permite mai multe variante și este cunoscut sub numele de „Pancho“, „Hlopchik buclat“, „Pincher“, si altele. Noua popularitate a acestui tort a fost, datorită celebrul Moscova produse de cofetărie „Fili Baker“, care a patentat produsul în versiunea cu ananas, și a început să producă ea la scară industrială, livrarea de pâine proaspătă la mesele tuturor dinte dulce al Moscovei și multe mari orașe din România.

Pentru a aplica reteta Sancho Pancho tort la domiciliu, trebuie doar să urmezi instrucțiunile exacte după rețeta și să aleagă produsele cele mai proaspete și de calitate, acordând preferință bioproduse agricole / home. Acest lucru va asigura că rezultatul este întotdeauna bunătăți de casă impecabile pe care le tine si familia ta, și toți oaspeții care vin la casa ta trata.

ingrediente

• făină (în / s) - 240 g;
• oua de pui de casă - 6 buc;.
• acid citric - 1/2 linguriță;..
• zahăr - 300 g;
• Pudră de cacao - 3 linguri. l.;
• praf de copt (agent de afânare) - 0,5 ore; l..
• smântână naturală, 21% - 900 ml;
• zahăr pudră - 100 g;
• cireșe proaspete mare (închis) - 200 g;
• miez de nuca - 100 g;
• Cardamom - 7 buc;.
• Maraschino cherry krasnaya- 3 buc.

Pas cu pas tort de gătit Sancho Pancho acasă cu fotografie

1. Pentru prepararea prăjituri de casă Sancho Pancho avem nevoie de urmatoarele produse Produs: crema de cele mai multe grăsimi acru (trei bănci standard), făină de grâu, zahăr, nucșoară, pudra de cacao, praf de copt, oua, pui, un acid citric puțin / suc de lămâie (opțional) nuci dulci, cireșe proaspete / congelate.

tort de coacere Sancho Pancho, avem nevoie de produse simple oferi agricultorilor cu caracteristici de calitate

Scurgerea cremă densă și gras pe o sită metalică cu o cârpă din lemn de tec speciale destinate incordare, brânză / caș alte produse lactate.

Strecurati crema printr-un țesut gras special, folosind o sită metalică

Cleanse nuci decojite / aripi / piese defecte. Nu este nevoie de integritate, „fluture“ nu avem nevoie, pentru că nucile sunt supuse în continuare rafinament. Distribuindu-le peste tabla cu mat pergament / silicon.

Nuci pentru a curăța, loc pe o foaie cu pergament

Se amestecă făina cernută de două ori cu acid citric, praf de copt.

Conectați făina, praful de copt, acidul citric

In trei separa gălbenușurile de ou de proteine.

Secțiunea 3 pe ouă albi și gălbenușurile

Vzobom mici amestecati galbenusurile cu jumatate zahar rețetă separate.

Gălbenușuri și jumătate din telul vzobom de zahăr până pufos

Proteinele vzobom cu acid citric până la starea de echilibru „cap“.

Proteinele și acid citric / suc de lămâie, bătut până pufos

Nucile uscate cinci minute la o temperatură de o sută optzeci de grade. Dacă preferați o mai nuci prăjite, crește durata de zece minute.

Nucile sunt uscate în cuptor timp de 5 minute

Adăugați proteine ​​la masa de grăsime de ou.

Punerea proteine ​​si masa gălbenușul biciuit

framanta foarte ușor masa, astfel încât aluatul nu și-a pierdut splendoarea sa.

Flick face uniforma de aluat, menținând în același timp sa „luminozitate“

Distribuiți aluatul pe o foaie de copt de hârtie și trimite-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ un sfert de oră.

Aluat distribui un strat subțire de pergament și se coace timp de 15 minute la 180 de grade

Cardamom purificată din supapele, este necesar să se macine. Facem acest lucru cu un mojar.

Macinati cardamom într-un mojar

Adăugați-l la a doua parte a aluatului preparat în același mod ca cel descris mai sus.

praf de nucșoară parfumuri aluat nostru biscuit

Intervenire în pudra de cacao aluat.

Adăugați cacao la aluat

Se distribuie aluatul copt ciocolata pentru a coace tort timp de 15 minute la 180 de grade.

Distribuim un strat subțire de aluat pe pergament

tort de origine este gata. Se răcește-l.

Lumina tort este copt, acesta trebuie să fie răcită

Taie un cerc într-un shortcake plat, atașarea plăcii. Restul cubulet.

Turtită Shortcake cerc tăiat, tăiați se taie în cuburi

Am pus sticla-crema, care a început să semene cu mascarpone intr-un bol kuhmashiny.

Se pare ca crema luxat

Bate-l cu zahar pudra.

Bate smantana, adăugând glazură de zahăr

tort închis este gata. Taie-l în același mod ca și lumina.

tort întuneric este gata de tăiere

Pune cercul de tort lumina pe o farfurie și se lubrifiază smântână.

Lubrifiază tort lumina smântână

Se presara cu crema de nuci tocate.

Distribuite pe crustele cu crema cu pietre cireșe negre.

Se pune pe Shortcake plat cu cireșe cremă, fără sâmburi

Acoperiți întuneric Korzh, grăsime și smântână.

Următorul strat - tort întuneric cu smântână

Stropească cu nuci și cireșe.

Se repetă operația cu nuci și cireșe

Se amestecă cuburi de biscuiți de lumină și întuneric, nuci tocate si o cireasa.

Se amestecă cuburi de cozonaci cu nuci, cireșe

Adăugați la porțiunea de biscuit amestec de smântână și se amestecă.

Se amestecă masa cu o porție de smântână

Turnare pe cupola tort și lubrifia generos suprafața smântână.

Pune cupola de masă biscuiți lubrifiaza crema de tort

tort Presarati nuci strat dens.

Stratul tort final - nuci

Decorați Sancho Pancho cireșe maraschino mai multe. Turta este gata! Rămâne rece în frigider (este mai bine să-l gătească pentru câteva zile înainte de depunerea planificată la masa) numai.

Decorați gata Sancho Pancho Maraschino cireșe. Turta poate fi decorat mai tradițional, nu stropind nuci, ci pur și simplu de udare cu ciocolată topită sau ciocolatei

Beneficiile de tipul de prăjituri Sancho Pancho

Aceste prăjituri sunt dulci, deși oarecum grele pentru cei care sunt dieta, nu este încă printre cele mai nutritive. Disponibilitate fructe și nuci - este un bonus care oferă această prăjituri delicioase vitamine suplimentare (C, A, PP, B, D, E) și oligoelemente - calciu, potasiu, fier, fosfor, zinc, clor, sodiu.

rețete alternativă tort Sancho Pancho

Puteți face ajustări la rețeta deja familiară și se coace, de exemplu, tort cu ananas Sancho Pancho, folosind fructe tropicale mai suculent și coapte, proaspete sau conservate. Într-un astfel de tort reteta Sancho Pancho cu ananas este cel mai bine să nu pentru a adăuga nuci, și să le înlocuiască cu mai potrivite pentru nuci gustative - caju, macadamia, migdale.

HozOboz speră că acum Sancho Pancho, tort, pregăti fotografii, care prezintă tehnologia în detaliu, va fi una dintre retetele tale preferate de copt din familia ta. experiență culinară plăcută!

retete similare