Salate piper retete corecte cu fotografii

Toamna - o mare de timp, deoarece magazinele și paturile suburbane se maturizează o mulțime de legume, care conțin vitamine esențiale pentru viață sănătoase și minerale. În acest moment, gazda se implice în conservarea fructelor în timpul iernii pentru a se bucura de aroma de mâncăruri delicioase și salate.

Una dintre aceste legume este ardeiul, undemanding în cultivare, dar incredibil de util. Cel mai excelent mod de a păstra vitaminele în ea - este de a face o salata in iarna. proprietăți organoleptice, acesta este conținutul de vitamina C, și chiar înainte de coacaze negre. În cazul în care tratamentul termic în fructele de piper păstrează cele mai multe vitamine, ceea ce face indispensabil pentru experimente culinare.

SFAT: Nu puteți prepara doar o salata delicioasa de ardei recoltate în timpul iernii, este mare pentru congelare în stare proaspătă. Poti taia ardeii in fasii, sau se scot semințele, tăiate tulpinii și a pus ardei „așa cum este.“ În timpul iernii, puțin pentru a dezgheța aceste „cupe“, sunt ușor de chestii umplutura și a pus afară.

Salata cu ardei și roșii

Una dintre cele mai populare pregătirile pentru iarnă printre femeile casnice. O astfel de salata cu piper și foarte delicios refrigerate și perfecte pentru reumplerea primele feluri de mâncare (supă, supă), și pentru prepararea diferitelor tocană de carne.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• ardei bulgari - 15 buc;.
• roșii proaspete - 10 buc;.
• Ceapă - 3 buc;.
• Usturoi - 6 cuișoare;
• ulei rafinat - 120 gr;.
• Sare si zahar - 2 linguri. l.;
• condimente - gust.

1. La o salata pentru iarna a fost mai luminos și atractiv, este recomandat să se aleagă ardei de diferite culori.
2. De legume pe care doriți să eliminați pedunculul, se spală și se taie în fâșii.
3. Cu roșii ar trebui să facem și: taie pedunculul și se taie în bucăți mici.
4. Ceapă proaspătă, acesta poate fi înlocuit eșalotă, coaja si se taie in foarte subtiri semi-inele. Usturoiul cotlet - se taie în felii subțiri sau pus printr-o presă specială.
5. Se amestecă ingredientele într-un castron mare, se adaugă sare și zahăr și se condimentează cu ulei vegetal. Acum, trebuie să aibă răbdare și să aștepte pentru eliberarea de suc.

SFAT! La cererea legumelor, puteți adăuga marar si patrunjel proaspete sau uscate, care va da o aromă suplimentară a vasului. În acest caz, o salata de ardei în timpul iernii reține mai multe vitamine.

După sucul de legume a stat afară, tigaie trebuie să fie pus pe foc, se aduce la fierbere și greutate, reduce caldura, pune cel puțin 20 de minute.

În borcane sterilizate expus o multime de salata de ardei fierbinte în timpul iernii, și laminate. Banca trebuie să se întoarcă imediat peste.

Băncile să se răcește rapid în jos, acestea trebuie să fie protejate cu o pătură caldă și se lasă până se răcește. piper Salata poate fi îndepărtat după 24 de ore.

piper Anotimpurile

condimente uimitoare de ardei în sos de tomate pentru iarna. Potrivit nu numai ca o răspândire a făcut crusta parfumat pe primul fel de mâncare, dar, de asemenea, ca umplutură pentru a face supe ascuțite.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• Sucul de tomate - 2,5 litri;
• Pepper - 2 kg;.
• Morcovi - 500 gr;.
• Oil - 200 ml;.
• Usturoi - 1 cap;
• O adunatura de verde;
• Zahăr - 2-3 linguri. l.;
• Oțet - 1-2 linguri. l.;
• Sare - 2 linguri

1. Rădăcini curat.
2. Ardei și roșii pentru a elimina pedunculului.
3. Toate legumele defila într-o mașină de tocat carne sau de a folosi un procesor de alimente.
4. Se taie verdeață.
5. Se toarnă într-un suc de roșii cratiță, se adaugă legume și condimente tocate.
6. Greutatea uvaria focului până în masă omogenă și de îngroșare.
7. Clocoteste de masă se toarnă în containere sterile, se rostogolească în sus și încheie. Mănâncă poate fi doar câteva săptămâni.

Ardei iute în timpul iernii

Prepararea ardeilor în timpul iernii va permite să se încălzească după o lungă plimbare. Pepper este perfect pentru prepararea sandwich-uri complexe sau pentru pofta de mancare.

Pentru prepararea de nevoie:

• piper proaspăt acută - 500 gr;.
• Șef de usturoi;
• ierburi proaspete - coriandru, menta, patrunjel;
• Apa pentru marinata;
• Zahăr - 3 linguri. linguri;
• Sare - 2 linguri. linguri;
• Oțetul de mere - 150 ml;.
• Coriandru pentru a spori aroma - unele cereale;
• Pepper - 10 buc;.
• Frunze de dafin - 3 unități;.
• Pink - 3 buc.

1. Se spală bine toate ingredientele sub jet de apa, legumele sunt curățate de semințe, dar taie cu un cuțit ascuțit.
2. Legume opărite timp de 5 minute în apă caldă.
3. Fold preparate în borcane sterile pe un snop mic de verdeață, usturoi mic și umple complet recipientul ardei ascuțite.

SFAT! Pentru închiderea cutii de conservare pentru iarna, se recomandă să utilizați numai de acoperire de înaltă calitate.

Pentru a prepara o muratura trebuie să se fierbe apă cu condimente și mirodenii, se adaugă oțet și se fierbe.

Se toarnă ardeii preparate marinată și rola de fierbere. După răcire, legumele pot fi îndepărtate într-un loc răcoros.

După pregătirea acestor salate cu ardei gras, în timpul iernii, la doar o jumătate de oră, puteți seta masa, si se umple cu aproape orice fel de mâncare delicios condimente.