Salate de bucătar va deschide secretele profesioniștilor
În ceea ce privește dezvoltarea în continuare, oamenii doresc întotdeauna să mănânce gustos, variat și satisfăcătoare. Prin urmare, capacitatea de a găti în societate este foarte apreciat, și chiar venerat în unele culturi.
[Sc: Adsense] Secole a trecut, și în diferite părți ale lumii pentru a forma bucătăria lor națională. Unul are doar pentru a compara condimente și ierburi feeric bucătăria indiană cu germană, în cazul în care o mulțime de produse din carne și de copt. Echilibrat sau franceză, cu o cantitate incredibilă de sosuri și sosuri cu preparate din bucătăria chineză, în cazul în care domnește aceeași ordine și minimalismul. Cu toate acestea, dacă sapi mai adânc, diferențele devin evidente.
Dar rețete de diferite feluri de mâncare în mod constant cutreiera lumea, transformată și transformare. Acest lucru a fost pur și simplu imposibil de a urmări. contribuție semnificativă la dezvoltarea de gătit pune bucătar, care dețin anual concursuri între ele pentru titlul de cei mai buni bucătari din țară, un oraș, lume, continent, etc.
Aceste bucătari activități și gurmanzi sunt pregătite în avans. La urma urmei, nu știi niciodată ce va aduce o nouă concurență la bucătarul-șef din țară. Poate că va fi o salata originala. un aspect nou, la un fel de mâncare veche, a inventat sosul.
Franceză - chiar și acele fanii de mâncare bună. Ei numesc toate cunoscători de gătit - gourmet. Dar, din moment ce se poate mări doar bucatarul mediu. Chef așa că nu poate fi numit în nici un caz. La urma urmei, ei sunt profesorul real al artelor culinare, iar acest lucru este foarte grea. Pentru a deveni un bucatar adevarat, nu este suficient pentru a înțelege produsele alimentare, au nevoie, de asemenea, competențe în chimie, biologie și fizică. Nu e de mirare că vasele de gătit franceze - știința reală, care au nevoie de mult timp și greu de învățat.
În problema de astăzi noastre, vă vom prezenta rețete salata de la bucătari. În cauză nu sunt doar salatele franceze. dar, de asemenea, salate de Est, Caucaz, Italia și multe alte țări din întreaga lume. O trăsătură distinctivă a acestor rețete - nu este nevoie să fie un bucătar pentru a le găti. Deci, du-te pentru ea!
Salata italiană cu creveți
- creveți regal - 100 g
- frunză de salată verde - 75 g
- biscuiti Kirieshki - 0,5 pack
- nuci de pin
- Insula sos italian
Crevetii se fierbe în apă sărată. Clar din coajă, cotlet. Frunză de salată mâini lacrimă. nuci de pin prăjește ușor. Se combină toate. Se condimentează cu sos italian picant. Se amestecă bine. crutoane. Se presara Kirieshki
Salata franceză cu crab
ingredientele necesare pentru a face salata de carne de crab:
- crabmeat - 120 g
- roșii proaspete - 2 buc.
- salata verde frunza
- sos franțuzesc
- varză kale - 250 g
- Lemon - 1 buc.
- sare fina
- plante aromatice de bucătărie
Se fierbe carnea de crab și se taie în bucăți. roșii proaspete tăiate în felii. Frunză de salată verde mâini lacrimă. Faramiteaza varză în fâșii subțiri. Se presara cu suc de lamaie proaspat stors. Se condimentează cu sare. Se presara cu condimente. Se amestecă bine.
Salata cu mozzarella
- mozzarella - 120 g
- Avocado - 1 buc.
- Tomatele - 180 g
- salata verde
- rece ulei de măsline presat
- busuioc
- sare iodurată
- piper negru
Se taie mozzarella în cuburi mici. Scoateți avocado os și se taie în felii. Roșiile se taie în felii. Verde salata iceberg mâinile lacrimogene. Vasile cotlet. Se combină ingredientele. Se presara cu piper negru. Se condimentează cu sare. Se condimentează cu ulei de masline extra virgin. se amestecă cu grijă.
Salata de vinete cu picante
ingredientele necesare pentru a face salata de vinete cu:
- carne de vită - 300 g
- piper - 2 buc.
- Vinete - 0,4 kg
- ceapa - 1 buc.
- oțet
- ulei de floarea soarelui
- sare
- plante aromatice de bucătărie
- pătrunjel
Carne de vită se fierbe în apă sărată, se taie în felii. Pepper eliberat din semințe. se taie în felii. polukruzhochkami tăiat vinete, se prăjește în unt. Ceapa tăiată polukolechkami. Toate se amestecă. Se condimentează cu oțet și ulei. Se condimentează cu sare și se adaugă condimente. mix dinamic. Cuprins pătrunjel crengute.
Salata de sfeclă cu dovleac
ingredientele necesare pentru a face salata:
- dovleac - 170 g
- sfecla - 95 g
- prune - 95 g
- smantana - 3 linguri
- otmochennaya caise - 85 g
coace dovleac în cuptor și se taie în cuburi. Sfecla freca pe o răzătoare mediu. Prunele se taie bețe. Cu caise uscate face bine. Se amestecă toate. Smantana. Se amestecă bine.
salata simplă de bucătar
ingredientele necesare pentru a face salata:
- varză - 700 g
- prune - 120 g
- zahăr tos
- morcov - 80 g
Varza se toaca marunt suficient. Prune zdrobit. Morcovii grătar pe răzătoare mediu. Toate se amestecă. Podsaharit. Se amestecă salata simplu de bucătarul-șef.
Salata de pui cu ciuperci
ingredientele necesare pentru a face salata de pui:
Se fierb fileurile de pui, tăiat în felii. Murături grătar. Ciuperci tăiate în trombocite. Ceapa se taie în inele. Gatiti oua si cotlet de fiert tare. Ingrediente Burniță otet. Se amestecă toate. Bună scuturare, acoperite anterior cu un capac.
Salata cu icre roșii
ingredientele necesare pentru a face salata cu icre roșii:
- Brânză - 100 g
- somon afumat - 120 g
- simulate caviar - 60 g
- lamaie - 0,5 buc.
- salata iceberg
Brânză se taie în cuburi mici. somon afumat tăiat în trombocite. Stoarce suc de lămâie. Burniță totul. Pune intr-un castron salata. Adăugați ouă și frunze de salata. Nu se amestecă.
Salata de bucătari de est
Ingredientele necesare pentru gătit salata de Est:
- carne pepene galben - 200 g
- Kiwi - 3 buc.
- piersici - 2 buc.
- banana - 1 buc.
- Crema - 170 ml
- cacao - 1 linguriță
reteta salata de telina cu Brand de bucătarul-șef
ingredientele necesare pentru a face salata cu telina:
- Mere - 4 buc.
- țelină tulpină - 850 g
- Lemon - 1 buc.
- Ouă de pui - 2 buc.
- pui - 120 g
- sare fina
- plante aromatice de bucătărie
- ulei de floarea soarelui - 4,5 linguri
Merele se taie bastoane. Telina se taie în cuburi. Suc de lămâie stoarce, se presara toate. Se fierb ouale, cotlet. file de pui fierte în apă sărată, se taie în cuburi. Toate se amestecă. Sare, se adaugă condimentele preferate. Se amestecă rapid.
Salata dietetice cu ridichi si broccoli
Ingrediente necesare pentru salata dietetice:
Broccoli se fierbe in apa cu sare pana cand se inmoaie, apoi se trece pe o strecurătoare. Pentru a da apa să se scurgă, apoi se taie în felii. freca Ridichea pe o răzătoare.
Salata cu brânză feta și roșii de bucătar
ingredientele necesare pentru a face salata de branza:
- brânză feta - 220 g
- Tomate - 3 bucati.
- Usturoiul - 3 dinte
- dulce clopot piper - 3 buc.
- castraveți proaspeți - 1buc.
- scăzut de grăsime smântână
Brânză se taie în cuburi. Se taie roșiile în felii. Usturoi zdrobit în chesnokodavilke. piper bulgar se taie în felii. Castraveți proaspeți tăiat în fâșii.
Se combină toate. Se stropeste cu smântână scăzut de grăsimi. Se amestecă bine. După răcire în frigider servesc.
Salata Berry de la bucătar-șef
ingredientele necesare pentru a face salata:
- Strawberry - 60 g
- agrișe - 70 g
- zmeură - 50 g
- castravete - 2 bucati.
- morcovi - 2 buc.
- mentă
- smântână sau smântână la gust
Căpșunile taie trombocite. Agrișe și a pus restul întregii boabe. freca morcovi pe o răzătoare mediu. Castravetele tocat paie. Conectați-vă la kremanke sau pahar înalt. Smântână (cremă) și se agită rapid. Se răcește. Serviti.