Salata „Obzhorka“ cu carne de pui si ciuperci cu sos de chefir lumina - reteta cu pas cu pas fotografii
- pui - 500 g;
- ciuperci - 500 g;
- castraveti murati - 3-4 buc;.
- ceapă - 200 g;
- morcov - 200 g;
- ulei de floarea soarelui - 30 g;
- frunze de dafin - 1-2 bucăți;.
- sare;
Timp de gătit - aproximativ 2 ore.
Randament - 6 porții.
Există mai multe variante ale originalului și iubit de multe salate „Obzhorka“, din care ingredientul principal poate acționa ca cârnați ficat, carne de vită sau de pui. Diferența dintre aceste rețete ca modalitate de stabilire salată. Acesta poate fi stivuite în straturi, așa cum se face în reteta salata „Obzhorka“ cu straturi de ficat și murături. Și puteți amesteca imediat toate ingredientele pregătite în avans, așa cum a propus într-o salată „Obzhorka“ - o rețetă cu carne de pui si ciuperci cu o fotografie, care este prezentată mai jos.
Cum să se pregătească salata „Obzhorka“ cu carne de pui si ciuperci - reteta cu pas cu pas fotografii
În primul rând, trebuie să se spele și se fierbe carnea de pui. Când apa fierbe, se adaugă frunze de sare, dafin, gatiti timp de aproximativ 30-40 de minute.
Până când carnea este gătită, puteți începe pregătirea celorlalte componente. În acest scop, este necesar să se spele morcovi, coji de fructe și grătarul pe răzătoare mare. coji de ceapa si se năruie în cuburi mici. Se curăță ciupercile, apoi se spală bine cu apă rece, apoi se taie în bucăți mici. Una sau două ciuperci pot fi tăiate de-a lungul prin ciuperca, apoi să le folosească pentru a decora salata.
Se toarnă în tigaie un ulei de floarea-soarelui puțin, se încălzește, apoi se pune ciupercile tigaie, un pic de sare și se prăjesc până capătă o culoare aurie. Apoi, trecerea de ciuperci sote pe o placă separată și lăsați-le să se răcească.
În uleiul rămas să se prăjește ceapa până transparent, apoi se adaugă morcovii și se amestecă prăji toate împreună până când morcovii sunt fragede. Se lasă să se răcească.
Piept de pui se taie în cuburi mici. Murături curățate de piele și se taie în cuburi, de asemenea.
Rămâne să se amestece toate ingredientele pregătite împreună.
Apoi se umple cu sos de salată pregătit și se amestecă totul bine. Este recomandabil să se trimită o salata în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră.
Inainte de servire salata aveți nevoie pentru a comuta într-un castron, partea din stânga sus pentru a descompune pentru ciuperci decor, garnisiti cu verdeață.
reteta Salata „Obzhorka“ cu carne de pui si ciuperci gata.
Vă dorim bon bunã!
Vezi mai multe retete pas cu pas, cu fotografii
