Salata - patrunjel - cu rosii, ceapa si ierburi pentru iarna

Pregătirile pentru iarna - acesta este un loc de muncă foarte important și responsabil. La modul în care gazda va încerca să scadă, aceasta depinde de modul în care familia ei va sărbătoare în lunile reci de iarnă. Dar chiar și din recolta, mult depinde, pentru că barurile și salate cele mai delicioase și nutritive în timpul iernii pot fi obținute din legume, cu o grădină personală. Dacă în acest an ați adunat o recoltă bună de roșii, usturoi, ceapă și pătrunjel pufos, atunci veți obține o salată de frumos ca iarna pot fi depuse la orice fel de mancare ca garnitura de legume, și va fi acolo doar o bucată de pâine proaspătă.

Reteta zilei: salata „Petrușca“ cu rosii, ceapa si ierburi pentru iarna.

ingrediente:
- roșii coapte - 2 kg;.
- Ceapă - 0.5 kg;.
- pătrunjel - 2 grindă;
- usturoi - 2 capete mari.
Saramură: bazat pe 1 litru de apă
- apă de izvor - 1 litru;
- oțet - 2 linguri;.
- sare - 2 linguri;.
- zahar - 2 linguri;.
- ulei vegetal - 1 lingura 1 borcan litru.

Salata cu rosii si ceapa numite „Petrușca“, pentru că verde este unul dintre ingredientele și dă salata un gust proaspat si aroma. Restul ingredientelor dă vasul nutritiv. Toate legumele sunt prevăzute într-un borcan straturi, dă gol neobișnuit de atractiv.
Pentru a pregăti acest gustoase tomate salata de iarna este mai bine să utilizați un soiuri mai dens și, de exemplu, o varietate de „crema“. Tomatele din această clasă au structura cărnoase groase, pielea fermă și o formă alungită. Spală bine cu legume coapte și se taie în 4 bucăți, mai mari de pe locul 6 pe coada neapărat tăiat.

Sfat: Nu tăiați toate roșiile o dată, dar numai în cursul umplerii borcanele.
Bow purifica și se taie în inele sau inele și jumătate, în funcție de mărimea becului, o grosime de aproximativ 3-4 mm.

Usturoiul este de asemenea eliminat, se poate răzuiesc și să treacă prin Pelobates, sau pur și simplu taie cu un cuțit. De la ceapă și usturoi va depinde de severitatea salata finit de roșii, ceapă și ierburi. In medie, de 0,5 litri cont borcan 1 ceapa medie si catei de usturoi 2.

pătrunjel este spălat în apă sărată, se usucă cu un prosop și măruntiți.

Băncile se pregătesc în avans, sterilizarea acestora nu este neapărat suficient de bun pentru a spăla și uscat. În partea de jos a pus verdeață mic (aproximativ 1 lingura) si usturoi.

Mai mult, Tomate dens răspândit la aproximativ jumătate de bănci.

Pe partea de sus a tomatelor inele de ceapa răspândit dezbine unul de altul.

După ce sunt repetate straturi. Puțin tasată conținutul o lingură și umple borcanul aproape la început. Deoarece roșii sterilizare se stabilească cu blândețe.

Se prepară saramura. Apa se aduce la fierbere, se adaugă o cantitate egală de sare și zahăr, dând fierbe 3-5 minute. Saramura dezactiva și apoi adăugați 9 # 37; oțet.

Se toarnă ulei vegetal direct în bănci.

Se umple salata cu rosii, ceapa si verdeturi iarna cu saramura fierbinte, treptat, la bănci sau fisurat.

Sterilizează salata verde, aceste cutii acoperite cu capacul omise și în apă caldă, astfel încât apa a acoperit la cele mai multe dintre ele. Deoarece încălzirea apei, acestea sunt încălzite uniform. Steriliza salata la 10 minute după apă la fierbere într-o tigaie (pentru bănci 0,5 și 5 minute pentru deplasarea ulterioară). Rulati strâns cu un capac, peste rândul său, și împachetări pentru a finaliza răcirea lor.

Salata conține cantități mari de vitamine și minerale și fibre necesare pentru a finaliza intestinul de lucru.

Degustat „Petrușca“ salata cu rosii si ceapa pe care-l taie fiecare toamna, si recomanda aceasta reteta cu prietenii și familia.

Poftă bună!
Să ne amintim că ultima dată când ne pregăteam salata pentru micul dejun turisti pentru iarna.

Salata cu ton

Salata de ridiche și morcov

Salata cu bastoane de crab și ananas

Salata de broccoli cu fasole

Salata „greacă“

Salata de prune, avocado și mozzarella

salată de cartofi