Salata italiana cu rucola, roșii cherry și mozzarella moi - viata mea
Salata cu rucola, mozzarella și roșii cherry
Pentru sos va avea nevoie de:
- busuioc verde proaspăt - 20 g;
- nuci de pin - 30 grame;
- Uleiul de masline - 2 linguri;.
- Suc de lămâie - 1 linguriță
- Usturoi - 1 cățel
- Parmezan - 20 g
Un pic de un fel de mâncare
Salata cu rucola, roșii și brânză - un fel de mancare tipic italian. O astfel de salată preparată din Roma antică, cu toate acestea, utilizate pentru diferite grade de brânză moale. Salata Principala sa aromă dobândită atunci când italienii au decis să adauge rucola, roșii cherry și pesto brânză. Mult mai târziu sa decis să stropească salata cu parmezan ras, care a făcut, de asemenea, o notă de gustul său neobișnuit în produsele alimentare. A fost apoi că rețeta finală salata a fost format cu rucola și roșii.
Incredibil de ușor de preparat salata este suficient de consistent. salata verde Sytnosti cauzată în principal din cauza sos. nuci de pin și ulei de măsline face suficient de mese bogate în calorii - aproximativ 408 calorii, dar incredibil de gustoase.
Etape salata de gătit
Pentru a prepara o salata cu mozzarella, rucola și roșii cherry sunt incredibil de simplu! Cu acest mâner chiar și un copil. Singura dificultate poate apărea în prepararea sosului. Desigur, cel mai bine este de a găti sos pe cont propriu - deci va fi mai util și parfumat. În cazul în care nu există nici un timp sau dorinta de a se angaja în sos, puteți cumpăra sau comanda într-un restaurant, pur și simplu.
salata Tehnica de gătit este extrem de simplu și constă din mai multe etape:
- Pe un vas curat rucola stabilit astfel încât să acopere complet fundul vasului;
- roșii cherry tăiate în jumătate și pus pe partea de sus a rucola. Tomate nu ar trebui să fie adiacente unul cu altul. Acestea trebuie să fie repartizate în jurul plăcilor haotic spațiale;
- Mozzarella se taie în cuburi mici, este cel mai bine la dimensiunea cub a fost un pic mai mic decât jumătate de roșii cherry. Brânză este pus pe placa între cele două jumătăți de tomate;
- Salata de rucola, roșii cherry și brânză turnat pe partea de sus cateva linguri de sos pesto;
- Final atinge - vasul este presarat cu parmezan ras și. servit la masă.
sos de gătit
Pentru a prepara sosul trebuie să taie în bucăți mici busuioc, cuisoare tocată de usturoi, freca pe o răzătoare parmezan. La acest amestec se adaugă o linguriță de suc de lamaie proaspat stors si o lingura de ulei de masline. Toate ingredientele sunt amestecate fin într-un blender, pentru a forma un sos de ei cu un miez fin.
De obicei, principala dificultate în sos în timpul gătirii are loc la momentul de măcinare nuci de pin. nuci mici sare peste de multe ori pur și simplu între lame mari de mixer și sunt măcinate printre restul de sos.
Pentru a face față unor astfel de situații poate fi un mixer puternic, cu lame mici și scurte. Verificați starea de nuci este foarte ușor - pur și simplu se amestecă cu o furculiță după măcinare într-un mixer. Dacă sosul sunt măcinate nuci de pin, ele vor fi vizibile. Apoi, puteți încerca să se agite amestecul într-un mixer sau blender din nou. În cazul în care o piesă nu permite nuci tocării, trebuie să-l faci cu mâna, cu un mojar pentru a pisa condimente sau cuțit convențional cu o lamă largă.
După nuci de pin au fost măcinate de mână, trebuie să le adăugați la sos și derulați prin ea din nou într-un blender pentru a macina toate ingredientele complet.
mai multe recomandări
În timpul gătirii, sosul este important să se folosească de busuioc proaspăt, parfumat, deoarece oferă sosul un gust unic si aroma. Congelate verdeață, este mai bine să nu ia.
roșii cherry trebuie să fie proaspete și elastic. Nu puteți utiliza într-o salata acele legume care au devenit moale.
Pentru a maximiza salata a fost gustos, este necesar să se stabilească pe o placă de corect. Se toarnă din vasul general, antena avea nevoie de un pic de agitație. În acest caz, este sigur de a apuca toate ingredientele - rucola, roșii și brânză. efect de amestecare vă permite să facă parte din salata pentru a absorbi sos care face ca gustul de salata verde mai bogat.
După ce servesc feluri de mâncare pe masă, este de dorit să mănânce imediat. Dacă lăsați salata să stea prea mult timp, roșii cherry pot da exces de suc, care va schimba gustul de salata verde.