Salata de limbă de vită
Să învețe cum să gătească feluri de mâncare delicioase cu produse din carne util. Doar câteva secrete, și la fel de mult ca 5 salata frumos de limbă de vită - rețete cu fotografii, din care puteți selecta cu ușurință cele mai delicioase pentru familia ta.
Limba de vită - este carne de beneficii tangibile: zinc, seleniu, și aproape toate vitaminele B, în frunte cu vitamina B12, care este absent în alimentele vegetale.
De asemenea, organismul are nevoie de proteine și grăsimi saturate, care mulți se tem pentru vechea școală de inerție în dietetică. Dar nu este grăsimi saturate atât de teribil, așa cum i-au speriat.
Alege salate cu o mulțime de legume și uleiuri sănătoase într-un sos. Deci, feluri de mâncare cu carne de vită limba se va adăuga o serie de lumină și alternative sănătoase.
navigare rapidă prin articol:
Cum de a găti salata limba de carne de vită
Scurt algoritm, cum să gătească limba carne de vită fiartă:
Prima fila în apă clocotită timp de 20 de minute - Merge bulion - A doua tab în apă pură + sare + + gatiti condimente 1,5-2 ore - Luați în apă foarte rece timp de 10 minute, dar nu se toarnă supa! - Limba Net de 1 minut și a reveni la 5 minute ud în bulion fierbinte în care a fost fierte.
1) Cum să se pregătească pentru gătit?
Bunul meu în apa rece, răzuire cu un cuțit, dacă este necesar. Frecați o lamaie jumatate, suc de suprapresiune.
O ceapa mare, sare și condimente, cum ar fi piper, boabe de coriandru, frunze de dafin. Opțional - morcovi (sarcină simultan cu ceapă) și ierburi proaspete, care aruncă aproape de sfârșitul de gătit.
3) Cum de a găti și cât de mult?
Lay limba în fierbere (!) De apă. Gatiti timp de 20-30 minute la foc mediu, și de îmbinare complet prima bulionul. Din fierbătorul preîncălzit se toarnă apă fierbinte în tigaie și de stabilire a-l din nou limbaj. Cădem condimente adormit și se fierbe pana cand se inmoaie - 1,5-2 ore, la foc moderat sub capota. Solim 1 oră după preparare (presupunem de la al doilea marcaj în apă).
4) Cum de a verifica gradul de pregătire?
străpunge profund cuțitul și aprecia sucul de ochi-prinderea. Din limba gata urmează lichid limpede, cum ar fi bulion.
5) Cum se obține o limbă gătită și clar în 1 minut?
limba Gata ne mutăm într-un bol de apă rece, a pus sub robinetul, astfel încât apa este actualizată în mod constant. Și cel mai bun dintre toate - a pus un castron mare cu cuburi de apă și gheață. Dă limbă rece - 10-15 minute.
Nu turnați supa! În ea, vom returna limbajul purificat, astfel încât, după răcirea apei proaspete din nou engorged arome.
6) limbă de vită net timp de 1 minut!
Am luat o bucată de apă cu gheață și cârlig degetele pielea detașată. De obicei, acesta este îndepărtat cu ușurință, în bucăți mari. În cazul în care procesul a stagnat destul de un pic pentru a ridica pielea cu un cuțit.
7) Cojit fiartă retur limbă la supa fierbinte salvat - 5 minute. Obținem, oferind rece, curat într-un frigider.
Acum avem pregătirea ideală pentru o salate mai delicioase.
„Primăvara delicată“ cu limba de carne de vită
Din moment ce publicăm favoritele lor în primăvară, cu compoziția de primăvară cele mai delicioase și să înceapă.
- Limba Beef - ½ limbă medie (500-600 grame)
- Ridichi - 1 buchet
- Castravete - ½ mediu mare sau 1
- Tomate - 1 buc. De mărime mijlocie
- Dill fin tocat - 1 lingura. lingură sau la gust
Gătitul este simplu: se taie în cuburi mici, ridichi, castraveti si limba de carne de vită.
Puțin mai mare pot fi tăiate roșii. Dacă utilizați „cireșe“ - doar doi.
Se combină legume felii și limba, se toarna sosul.
Nu prea leneș să se taie în cuburi. In aceasta salata de piese aproape de dimensiuni sunt conectate are un gust mai bun.
vagon de carne „pentru All Seasons“
Aceasta reteta cu fotografie vă rugăm să bărbați și carnivore. carne dublă, foarte bogat, accesibil în orice moment al anului, cu o ușoară nuanță de afumat. Farfuria mai delicioase pare fanii afumat.
- Beef limbă - ½ probă medie (500-600 grame)
- șuncă afumată - 200 g
- ciuperci murate (alb sau orice alte) - 200-250 g
- Uleiul de masline - 2 linguri. linguri
- Otetul de mere - 2 linguri. linguri
- Sare si piper - dupa gust
Ingredientele sunt tăiate în fâșii, se amestecă și se toarnă sosul.
Sosul este plăcut simplu: ulei + oțet și se bate cu o furculiță.
Dacă nu utilizați ciuperci albe, și alte, fluidul din jurul lor urduroși, spălați-le înainte de a tăia în apă rece. Strecurătoare să ne ajute!
Aceasta salata inainte universal, este ușor de a face prieteni cu orice nouă componentă - de la firimituri de nuc pentru cei care iubesc pohrustet la muraturi, conserve de mazăre sau porumb și mărar. Rețineți că toate aceste ingrediente sunt, de asemenea, disponibile pe tot parcursul anului.
„Picante“ cu branza, castraveti si migdale
2-3 portii, avem nevoie de:
Astăzi, salate sofisticate nu vor, iar aceasta reteta nu este o excepție.
Cea mai lungă Gatiti ceapa si ciuperci. Restul lucrărilor sunt scurte - se taie în felii lungi, dar groase de castravete, limbă, ceapă și ciuperci. Fotografia arată în mod clar modul de tăiere abordare pentru aceasta salata.
Fry ceapa si ciuperci pana cand se inmoaie si roz la foc moderat, fără capac. ulei de preincalzire, răspândirea primele ceapa, ciupercile după 1 minut și adus la pregătire, amestecand frecvent.
Brânză a pus pe câteva minute în congelator și rece, trei pe o răzătoare fină.
„Iarna soare“ cu morcovi caramelizate
„Lux Juicy“ cu ciuperci și morcov coreeană
Unul dintre salatele noastre preferate de pe masa de vacanță. Ingredientele sunt simple, există o pe tot parcursul anului, în orice supermarket, dar de gătit iscusit va surprinde combinația cea mai delicioase de arome și texturi.
- limba Beef - 400g
- Morcov în coreeană - 200 g
- Champignon prime - 150 g
- Orange - 1 buc.
- mazăre verde - 2 linguri. linguri
- Salata mixtă sau grădină de legume frunze de salata (pentru șarjă de alimentare)
- Uleiul de masline - 3 linguri. linguri
- Suc de portocale - ½ dintr-un fruct mare
- Sucul de lamaie - 1 linguriță.
- Muștar - ½ linguriță.
- Sos de soia - 1 lingura. lingură
- Sare și piper negru
Secretul principal: în primul rând, vom marinat sos de ciuperci.
Ciupercile se taie în 4 bucăți. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă sosul ciupercile felii timp de 30 minute.
Cu vârful tăiat câteva felii subțiri pentru a decora cursurile de limbi străine. Alte tipuri de carne tăiate în fâșii subțiri.
Orange curățate cu grijă și se taie în felii. Este important să se taie pielea de pe întreg! Pentru a face acest lucru, se taie în partea de sus și de jos a capacului și metodic tăiat departe crusta într-un cerc pentru a expune pulpa suculenta. Din aceasta, vom tăia întregi cuișoare. care va rămâne pentru cel puțin filmele albe interne. Nu este necesar să se pisa mai greu de a nu pierde sucul de la o portocala si textura expresiv de salata verde.
morcovi coreeană tăiat peste, în cazul în care firul este prea lung.
Se combină ingredientele într-un castron mare: limba, portocale, mazăre, ciuperci marinate, turnarea într-un castron una sau două treimi din sos. Bine se amestecă - cu-sos marinat.
Ultima treime din sos va fi utilizat pentru udarea fiecare servind la aplicarea.
Spread pe plăci, decora salată și prelinge din stânga sus sos picurare haotic. Crede-mă, acest amestec de lux și frumos nu va lăsa pe nimeni indiferent!
La sfârșitul unei nuanță interesantă pentru gospodine practice.
Porc limba preparare precum și de carne de vită, pentru gustul aproape pierde și costă 1,5-2 ori mai ieftin.
- Vinaigrette clasic: cum să gătească și să-și diversifice salata favorit.
- șuncă coaptă de carne de porc în folie în cuptor: 4 + cele mai bune secrete de rețete de succes.
- Salata de pui cu avocado - 5 rețete ușor și o risipire a ideilor disponibile.
- blinele Banana - pentru toate gusturile: clasic si dieta.
- Ca coace roz somon în cuptor - suculent și rapid.
- Salata „Anastasia“ - reteta suculente pentru vacanțe și de zi cu zi.
- Cum de a găti supa cu perisoare: pas delicios de rețete pas.
- Cum de a găti pipotă de pui care erau moi și suculente.
