Salata de legume prăjite, retete delicioase vegetariene
Există mai multe versiuni diferite ale pregătirii acestui salata minunat, am decis să încerc să fac prima salata de legume coapte. În curând publica și alte variante gustoase. Între timp, să ne ia în considerare în detaliu modul în care să se pregătească salata sanatoasa, deoarece legumele coapte păstrează mai multe vitamine decât fierte.
Numărul - 6-8 portii.
Timp de gatire - 2,5 ore.
Pentru salata verde, avem nevoie de:
- 2 de sfeclă;
- 4 cartofi;
- 3 morcovi;
- 4 castraveti murati;
- 1 b. conserve de mazăre verde;
- sare, piper negru;
- 50 ml de ulei vegetal;
- 30 ml de otet (opțional).
Sfecla, cartofi și morcovi spălat, uscat și învelite în folie. Pune legumele pe o foaie de copt și loc în cuptorul preîncălzit la 220 ° C
La fiecare jumătate de oră pentru a transforma legumele și verificați-le pentru pregătire cu o scobitoare. Am morcovi și cartofi coace timp de 1 oră și sfeclă - 2 ore.
După ce eliminați legumele, și au răcit un pic, aveți nevoie pentru a le elimina de pe piele.
Apoi se taie sfecla, cartofi, morcovi și cuburi de castravete, se toarnă totul într-o cratiță. Mazăre se aruncă într-o strecurătoare, se scurge apa și atunci când, de asemenea, adaugă la legume. Apropo, am murături înainte de a adăuga la orice salata, ușor stoarceți - la o salată, atunci nu a făcut supă.
Când totul este tăiat, trebuie doar să adăugați sare și piper după gust și se toarnă uleiul. Oțet nu pot fi adăugate, dacă sunteți mulțumit de gradul de salinitate. Doar lasa-l infuzat o salata în frigider pentru câteva ore înainte de a încerca. Puteți înlocui oțet adauga varza, dar despre asta într-o altă rețetă.
Și nu uitați să condimenta o salata cu dragoste și căldură, atunci el va fi mult mai bine!
Poftă bună!