Salata de conopida - reteta
Conopida - o plantă anuală, progrese foarte frecvente tehnică agricolă, grade diferite pot fi culori și nuanțe diferite, este apreciată pentru gustul său ridicat dietetice și. Conopida superioară altor tipuri de varză (inclusiv și varză) și conținutul de proteine de vitamina C.
Aceasta leguma minunata conține numeroase substanțe utile, și anume, fibre, vitamina C, A, PP și grupa B, compusul de potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier, flavonoidele activi. Consumul regulat de conopidă în produsele alimentare este buna întreținere preventivă a problemelor oncologice și boli ale sistemului cardiovascular. Conopida perfect digerabil, deci este util în special în boli ale tractului gastro-intestinal, vezicii biliare, ficat și sistemul excretor. Conopida folosit chiar și pentru produse alimentare pentru copii, dar utilizarea sa în produsele alimentare ar trebui să fie limitată pentru gută.
Din conopida pot găti diverse feluri de mâncare, de exemplu, poate fi una dintre principalele componente ale salate.
O reteta salata simpla cu conopidă proaspătă
- conopidă;
- roșii coapte dense;
- usturoi;
- diferite verdeață (coriandru, busuioc, pătrunjel, și colab.);
- ulei vegetal, presat la rece;
- lamaie.
Conopida dezasambla în mici Kocheshkov separat ( „picioare“ poate fi tăiat cu un cuțit). Puteți face o salată de conopidă crudă sau opărite (de exemplu, este necesar să se stabilească Kocheshkov într-un recipient și se toarnă apă de fierbere, după 2-3 minute se scurge apa). Roșiile se taie în felii și se taie fin ierburi si usturoi. Toate preparate se combină într-un bol salata și se toarnă sos, preparat din ulei vegetal cu suc de lămâie. Se amestecă salata și vă poate aduce la masa, dar este mai bine să se lasa sa stea timp de 10 minute.
salata delicioasa cu conopidă marinat în Coreeană
Pentru a începe, amintiți-vă că bucătăria pan-asiatice (inclusiv, și coreeană) nu pot tolera grabă și grabă. Vom pregăti o salată cu cel puțin 4 ore înainte de o masă, preferabil 8-12.
- conopidă - 1 cap de dimensiuni medii;
- morcovi - 1-2 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- ardei dulce - 2 buc;.
- ardei rosu fierbinte proaspete - 1 buc;.
- Usturoi - 3-5 cuișoare;
- ghimbir proaspăt rădăcină - 1 buc;.
- apă - aproximativ 1 L;
- zahar - 1 lingura. lingură;
- Carnation - 3 inflorescențe;
- dulce clopot piper - 5-8 buc;.
- semințe de coriandru și fenicul;
- otet natural de fructe - 1-2 linguri. linguri;
- ulei de susan;
- ierburi proaspete pentru decorare (coriandru, busuioc, patrunjel).
Preferat într-un borcan marinate sticlă sau recipient ceramic. De stabilire pe partea de jos a băncilor inele felii de ceapa, usturoi tocat si ghimbir (radacina trebuie sa fie curate înainte de măcinare).
Conopida este împărțit în mici Kocheshkov, morcov freca pe o răzătoare pentru salate coreene, ardeii se taie în fâșii scurte. Toate acestea, de asemenea, pune într-un borcan.
Carul gatiti sosul. Noi aducem apa la fierbere și se dizolvă în ea simultan de zahăr. Se adauga cuisoare, boabele de piper, seminte de coriandru si chimen dulce.
Opriți focul, așteptând încă 5 minute și se toarnă oțet, apoi se toarnă sosul în borcan. Se acoperă cu un capac, răcit la temperatura camerei, apoi se pune borcanul pe un raft al frigiderului sau în alt loc răcoros. Când salata, în opinia dumneavoastră, promarinuetsya suficient pentru a drena sosul pune salata intr-un bol salata si se condimentează cu ulei de susan. Asigurați-vă cu verdeață și este un fel de mâncare minunat poate fi servit la masă.
Salata dietetice de conopidă fiartă va găti fără zahăr, oțet și alte ingrediente cu arome ascuțite (ceapă, usturoi, ghimbir, ardei iute). Pentru conopida de fierbere pana cand se inmoaie nu ia mai mult de 5 minute.