salata de castraveti în timpul iernii
Ei bine, cine nu mănâncă, recoltate în vara sau toamna, salata de castraveti pentru iarna. Mai ales bine aceasta salata pentru adulți. Copiii ca -Deci gem iubire mai mare. Dar ce numai salate de legume diferite nu pregătește oameni pentru iarnă. Uneori te întrebi.
Noi încă mai făcut cea mai mare recolta pentru iarna varză, castraveți, roșii, vinete și dovlecei. Din recolta curs și alte legume, dar acestea de bază.
Am dat deja retete de muraturi. De asemenea, a scris și murat castraveți. Mai mult decât atât, două articole diferite în a doua și a dat rețete castraveti murati. dar nu toate pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Dar poate fi păstrat în frigider, deși ele au devenit sărat.
salata de castraveti în timpul iernii Yum, rețete salata cele mai delicioase cu fotografii pas cu pas
Ei bine, astăzi, ne uităm la rețete salata de castraveti in iarna. Fiecare reteta este interesant în felul său. Să acorde o atenție la detalii. Mult noroc!
salata de castraveti în timpul iernii Yum - reteta
ingrediente:
- Castravete - 4 kg.
- Ceapă - 0,5 kg.
- Dill - un buchet mare
- Sol - 3 linguri. l.
- Zahăr - 6 linguri. l.
- Ulei vegetal - 250 ml.
- Oțet 9% - 200 ml.
Din această sumă, ingredientele obține un pic mai mult de 4 litri de salata verde.
Mod de preparare:
Ce salata de castravete bun, care pot fi luate castraveții de diferite dimensiuni, care nu se potrivea pentru păstrarea intactă.
1. Castraveți Pomo, taie capetele celor două părți și vor fi tăiate. Se taie castravetele în felii nu foarte groase, dar nu prea subțire. castraveți mari, tăiate în jumătate și se taie semiinele, de aceeași grosime ca și prima.
Castraveți cântărește deja tăiate pentru a determina mai exact cantitatea de ingrediente.
3. răspândirea castravete cuburi într-un castron mare sau bazin.
4. Se taie ceapa în cuburi mici, sau cum doriți, la alegerea ta. Trimite ceapa la castraveți.
5. Mararul se taie marunt si se adauga la castraveți și ceapă. Toate se amestecă ușor.
6. Se adauga 3 linguri de sare fără deal mare. Sol ia piatra, aceasta nu are nici aditivi. Și pentru acest lucru se adaugă 6 linguri de zahar.
7. castraveți sticlă Refill, 250 ml de ulei vegetal.
8. Toate amestecat ușor, acoperit și lăsat la temperatura camerei timp de 4-5 ore, până când castraveți nu a dat suc.
9. Castraveți a stat, a dat sucul. Am pus pelvis pe foc și se aduce la fierbere, cu agitare blândă, astfel încât să nu se rupă castraveți.
10. După ce au fiert, se completează până la 200 ml. 9% oțet. Cook, agitare timp de 3-4 minute mai mult. După ce castraveți își va schimba culoarea, acestea sunt gata. Nu le overcook. Apoi, ei nu vor fi crocant, și, în general, își pierd gustul lor. Ei bine, cineva ar putea dori.
Începem să se marineze
11. Scoateți tava de pe foc și se descompun pe malurile castraveți. Asigurați-vă că pentru a steriliza borcanele și capacele.
Așa cum am scris în repetate rânduri, o facem în cuptor. Pune borcanele spalate într-un cuptor rece. Include o temperatură de 120 ° - 130 ° C și după atingerea acestei temperaturi, se încălzește mai multe bănci de 5-7 minute la o complet uscat.
12. Castraveți ar trebui să fie stabilite ferm și se toarnă complet sosul. Închideți capacele, pre-sterilizate.
Sterilizează capacul este foarte ușor. Se umple cu apă clocotită și lasă să stea timp de 5-7 minute.
13. Acoperiți rulouri sau învârti capace speciale cu șurub, astfel de capace am folosi doar atunci când muraturile un pic de 1-2 bănci, și, de obicei se rostogolească pleoapele din metal.
14. Se rastoarna borcanele, pus pe capacul și să dea să se răcească complet. Nu cum am pune, sau castravete se va transforma terciul.
Păstrați această salată într-un loc răcoros. Dar poate fi păstrat la temperatura camerei.
salata noastra de castraveți în timpul iernii gata pentru depozitare și utilizare viitoare de iarnă
salata de castraveti in iarna cu rosii si ceapa
ingrediente:
ASSUME legume la fel de mult ca ai nevoie sau cât de mult aveți. Un constituenții marinata enumerate ingrediente în 1 litru de apă. Dacă lipsește o marinată de 1 litru de apă, apoi se adaugă în mod proporțional, în conformitate cu cele de mai sus.
Mod de preparare:
1. Toate legumele mele. usturoi, ceapă, morcov, curat.
2. Ceapa se taie în inele și jumătate.
3. morcovi decojite tăiate în polukruzhkami.
4. roșii tăiate în 4 părți. Ei trebuie să aibă dimensiuni medii coapte, dar dens.
5. Castraveți taie în felii groase, undeva aproximativ 3-5 mm.
6. în borcane sterilizate pune condimente: fenicul, cuisoare 3, 3-4 catei de usturoi.
7. Începe să se stabilească legumele. În primul rând, am loc ceapa.
8. Apoi am loc morcovul și castravetele. Așezați legumele bine.
9. stratul superior pus felii salata de tomate.
10. Talerul se toarnă 1 litru de apă. Se toarnă în apă, cu o lingura de sare trei zahar si linguri linguri. Se acopera tigaia cu un capac. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute.
11. Se adaugă sosul într-o lingura de otet.
12. Imediat se toarnă sosul fierbinte peste salata. Sosul se toarnă la borcane de top. marinată este borcane de 3 litri, cu capacitate de 700 ml.
13. Într-un vas mare, se toarnă apă se încălzește (nu la fierbere). Băncile coperti de camuflaj și a pus în apă fierbinte. Fii atent, a pus încet scăderea banca pe care aceasta nu se sparge, chiar dacă ar trebui să fie fierbinte din distribuția marinata.
14. Apa din oala ar trebui să ajungă aproape la gât băncilor. Se aduce la fierbere și se încălzește în apă clocotită timp de 10 minute.
15. Scoateți cu atenție malurile apei, bine-ondulata sau roll up, în cazul în care aveți un metal, capac.
16. Ei bine, asta-i tot. salata noastra de castraveți, roșii și ceapă gata pentru iarna.
A păstrat salata verde, la temperatura camerei, foarte bun pe tot parcursul iernii.
Deci, ce să gătească cartofi în îndemâna iarna pentru o salată și bucurați-vă de mirosul și gustul de vară.
O salata simpla si delicioasa de castraveți în timpul iernii
ingrediente:
- Castravete - 2 kg
- Usturoi - 2 catei
- Semințe de muștar - 1 lingura
- praf de piper negru - 1 linguriță
- Sare - 3 linguri Nu există slide-uri
- Zahăr - 0,5 sticlă
- Ulei vegetal - 0,5 sticlă
- Oțet 9% - 0,5 sticlă
Mod de preparare:
1. Un castravete bine spălate tăiat pe ambele părți ale capetelor și tăiate în jumătate pe lungime, apoi din nou în jumătate, și de-a lungul și au primit deja sferturi tăiate în două transversal. În cazul în care castravete nu este foarte mare, ele pot fi pur și simplu împărțit în 4 părți tăiate pe lungime.
2. castraveții feliate strangerile doi catei de usturoi.
3. Sarea de precipitare în castraveți, semințe de muștar și piper negru.
4. Se adaugă zahăr, ulei și oțet.
5. Toate se amestecă.
Puteți amesteca toate ingredientele marinata intr-un castron separat și apoi adăugați castravete. Dar încă castraveți trebuie să fie agitată. Fă așa cum îți place.
6. castraveți Subiect stea la temperatura camerei timp de 2-3 ore și se amestecă timp de 2-3 aceasta. Avem nevoie pentru a da suc de castravete cât mai mult posibil.
7. Avem 2 ore castraveții a dat o mulțime de suc. În funcție de castraveți, ar putea fi necesară pentru a le da o oră sau mai mult să se ridice în picioare la sucul remarcat bine.
8. Intindeti pe curat băncile de castravete sterilizate. Băncile au răcit deja. Ajungem mai întâi și de stabilire în bănci castraveți. Apoi se umple până la partea de sus a marinată noastre (suc de castravete evidențiere care sunt amestecate cu condimente). Și închise cu capace sterilizate.
9. Tigaia toarnă puțină apă rece. Pus pe partea de jos a prosopului băncilor nu vin în contact cu partea de jos a vasului. Am pus pe o farfurie.
10. apa se pune in borcane cu castraveți. Completați cu apă, astfel încât băncile au fost acoperite de 2/3. Pornirea de încălzire. Așteptăm cu nerăbdare să atunci când apa fierbe. Odată ce apa se fierbe, se sterilizează borcane încă 20 de minute.
11. terminat de sterilizare Am ajuns pe malurile tigaie. Nu așezați borcane pe o suprafață rece, puneți un ceva de lemn. rola imediat borcanul.
12. Setați băncile cotitură capace în jos pe o suprafață adecvată, puteți să încadrați mai prosop, și să dea să se răcească complet.
13. După ce băncile sunt complet răcite, le-a pus în depozit. Cel mai bun într-un loc întunecos și rece. Cei care nu pot fi stocate într-un dulap in apartament.
Salata noastră ușor și delicios de castraveți gata pentru iarna.
Acum rămâne doar pentru a ajunge acolo și atunci când doriți.