salata de castraveti in timpul iernii reteta „cimbru“ cu o fotografie
Am fost aproape de conservare, precum și un loc special în spații libere mele ocupă salate. Îmi place că, deschiderea unui borcan pe masa este o gustare completă, gata, în timp ce încă foarte gustoase. Și nu cred că acest tip de recoltare este laborioasă și necesită o pregătire îndelungată. De fapt, rețetele sunt diferite - atât de simplu și complex. Aici, de exemplu, salata de castraveti in iarna - se pregătește foarte ușor și relativ repede, iar gustul ei - foarte interesant. picanterie speciale pentru această salată de castraveți pentru iarnă dă usturoi și piper, aceste condimente face muraturi atat de delicioasa!
Îmi place, de asemenea, despre această rețetă este că este o salata de felii de castravete în timpul iernii, nu cercuri, de exemplu. Cu o astfel de mare castraveți tăiate felii au un gust mai vie, bogată și arată foarte apetisant. Dacă sunteți interesat în această rețetă, bun venit în bucătăria mea - Sunt fericit să-ți spun cum să pregătească această salată ușoară de castraveți în timpul iernii.
- 5 kg de castraveți;
- zahăr 1 cană;
- 1 cană de ulei vegetal;
- 1 cană 9% oțet;
- 3 linguri de sare;
- 2 linguri de usturoi, au trecut prin chesnokodavilku;
- 0.5-1 cm piper amar;
- 1 linguriță de piper negru.
* Folosind un pahar de 250 ml.
Din această cantitate de produse este de aproximativ 6-6,5 litri salată
Cum sa faci salata de castraveti pentru iarna:
Castraveți vom selecta dimensiunea proaspete, netede, mici. Dacă utilizați un castravete mare, o coapte, semințe, salata va arata mai apetisant. Castraveții se spală bine cu apă rece. Se taie vârfurile de castravete și se toarnă apă rece, astfel încât acestea sunt complet acoperite. Rezistă ca castravete timp de 3-4 ore.
Castraveți tăiate longitudinal în patru părți, și apoi în jumătate (pentru castraveți de aproximativ 10 cm). În cazul în care castraveți sunt mici, de 5-7 cm lungime, ele pot fi pur și simplu tăiate în 4 sau chiar 2 părți. Pune castraveti într-o cratiță mare.
Se toarnă în ulei vegetal și oțet, sare pus, zahăr, piper și usturoi.
Blanking pan capac sau pânză și este pus deoparte timp de 2,5 - 3 ore pentru castraveti înmuiate în marinată și a permis sucul. Suc va fi de ajuns.
Apoi, se descompun în castraveți preparate borcane sterilizate. Am pus cu fermitate, scuturarea cutii în timpul umplerii, să rămână cât mai mici posibil, goluri. Ați putea fi capabil de a stoarce mâinile, ci doar ușor, astfel încât să nu mash castraveți.
Se umple format saramură castravete.
Băncile Castraveți acoperă camuflaj și instalați-le într-o tigaie largă, a cărui fund este plasat un grilaj special (sau de fund căptușite cu un prosop).
Umpleți vasele cu apă, castravete scurt de câțiva centimetri până la gât, și incendiate.
La temperaturi ridicate se aduce la fierbere, apoi se sterilizează timp de 10 minute, reducând ușor cu flacără pentru a evita fierberea prea rapidă. Fii atent - dacă castraveți sterilizate mai lungi, vor primi moale, nu crunch. salata gata imediat închise ermetic. Băncile întors cu susul în jos și împachetări pătură. Rezista bine până se răcește.
Păstrați o salata poate fi la temperatura camerei, într-un loc întunecos.
Acum, că știi cum să faci o salată de castraveți în timpul iernii. Adevărul, nimic complicat?
Sfaturi și trucuri:
Am acoperit salata in borcane cu o capacitate de 0,5 litri. Dacă sunt prevăzute salata verde în borcane litru, se sterilizează timp crește până la 15 minute.