salata de castraveti cu vinete în timpul iernii

Recoltarea, fierte în această rețetă pot fi stocate în pivniță timp de trei ani, fără a pierde gustul.

Combinația de castraveți proaspeți, roșii suculente și vinetele sunt foarte bune: excelent varietate meniul zilnic. Trageți un borcan de iarnă cu o gustare parfumat în casă, la o dată va sufla vara. Great salată și carne, și paste făinoase, și cartofi. Și îmi place să-l mănânce cu pâine gri: pur și simplu Yum.

Compoziția produselor

• 5 vinete;
• 5 ardei grași bulgari;
• 5 castraveți proaspeți;
• 5 roșii proaspete mari;
• 5 capete de ceapă;
• jumatate de cana de ulei de floarea soarelui;
• jumatate cana de zahar;
• Sare dupa gust;
• 0.5 cesti 6% otet;
• măcinat piper negru - dupa gust.

Pas cu pas procesul de gătire

1. Cazanul sau tigaie cu fund gros încălzi ulei de floarea-soarelui.
2. Ceapa curatata, se taie în cuburi mari și trimite-l la oala.
3. Deși este prăjită, piper curățat de semințe, scoateți pedunculul și se taie în fâșii mari. Peppers este mai bine să ia o culoare roșie, se pare frumos în farfurie finit.
4. castraveții mei (care au nevoie doar să fie curățate în cazul în care coaja este amar), se îndepărtează cozile și se taie de-a lungul benzilor lungi, subțiri.
5. În acest timp, ceapa devine aurie, răspândit în ardei și castraveți ceaun. Continuă prăjire, amestecând din când în când.
6. a mea vinete, se taie în cuburi destul de mari, trimite la tigaie pentru legume. Prăjește până timp, cum ar fi vinete nu devine transparent.
7. Adăugați zahărul într-o cratiță: încercați să nu pentru a pune toate dintr-o dată norma (baza de prescriptie medicala), încercați gustul. Am destul de o lingura de sare si zahar (nu-mi plac salatele dulci).
8. Roșiile purificată anterior din piele: ea trebuie să le dețină mai întâi în 2 minute în apă clocotită, apoi muiată în apă rece. Nu uita pentru a face o incizie în formă de cruce pe partea opusă tulpinii.
9. Roșiile se taie în bucăți mari și ne mutăm în ceaunul. Așteptați până când întreaga masă începe să fiarbă, se amestecă, se reduce focul la minim. Se acoperă oala și se fierbe timp de 5 minute.
10. După aceea, se adaugă oțet (nu toate dintr-o dată se toarnă, se adaugă un pic, încercați pe gustul tau). Am avut 1,5 linguriță de 70% otet (esente).
11. Se prepară borcane: Am primit 3 cutii de 700 de grame și unul pentru 500. Băncile trebuie să fie pre-sterilizate (o fac în cuptor).
12. Se toarnă masa fierbinte a băncilor sunt închise cu capace sterilizate, cumulare. Se rastoarna borcanele și încheie, vom pleca până la rece.

PUSH „Like“ și de a primi doar cele mai bune poziții în Facebook ↓