Salata de cartofi în limba germană se pregătească bine!

Cartofi - unul dintre principalele ingrediente ale bucătăriei germane. Din cartofi fierte in mai multe feluri de mâncare acolo, pentru că era foarte bogat. Unul dintre ei - salata de cartofi. Desigur, are variații. Dar există, de asemenea, „originalul“ - o reteta clasica: salata de cartofi, fierte în limba germană.

În Germania, pentru salate preferă să utilizeze fructe mici ale acestei legume. In aceasta există o latură practică: au pregătit rapid. Cartofi fierți în pielea lor întotdeauna - în acest caz, reține mai multe vitamine și nu se încadrează în afară. Cele mai multe dintre rețetele necesită o purificare suplimentară a cartofului din piele, dar uneori este recomandat pentru a pune împreună cu pielea, care are o valoare nutritivă mai mare.

Astfel, salata germana: ce reteta pe care o alegeți?

carne de salată de cartofi germană pot fi combinate cu orice ingrediente combinate. Și este - nu neapărat un aperitiv, chiar dacă avem tendința să credem că salata este doar un supliment la vasul principal. În cazul în care este preparat în limba germană, acesta poate fi un fel de mancare separat. Deosebit de bun sunt salate pentru o gustare rapidă în cazul în care cartofii fierți în curs de pregătire în avans nu va dura mult timp. Mâncărurile de ingrediente germane nu se taie foarte fin, și este - un avantaj suplimentar al acestei bucătării.

salata clasic german

Aceasta reteta este, în ciuda concizie sale, pentru a crea un fel de mancare delicioase. totul este simplu aici:

• Cartofi - 400 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• muraturi - 2 buc;.
• oțet - 2 linguri. l.;
• ulei - 4 linguri. l.;
• muștar - 1/2 Art. l.;
• sare, piper.

Cartofii sunt fierte, se răcește și se taie în bucăți. În cazul în care tuberculii sunt mici, tăiate suficient în 4 părți. Ceapa se taie în subțire semi-inele, și castravete - felii. Când cartofii vor fi temperatura camerei (adică, se răcește complet), ingredientele sunt amestecate.

Acum, rândul său, sosul: se amestecă într-un recipient de oțet, ulei și muștar. Se amestecă până la omogenizare. Salata de sare mai întâi și piper, apoi se toarnă sos. Dar rețeta nu este terminat încă: este necesar să se amestece salata, asigurați-vă că pentru a acoperi cu folie, loc în frigider timp de 25 de minute: este mult mai rece, mai delicios.

Salata cu salam german

Aceasta reteta nu este doar cartofi, ci și carne. Este similar cu cel precedent, dar nu putem spune că rețeta este identică. Se folosește un salam, și mai bine - afumat.

Se fierb cartofii și se taie în bucăți. Ceapa se taie în inele și jumătate. Acesta poate fi pre-marinat în oțet, atunci acesta va fi crocante. Castravetele se taie în felii, salam - cuburi alungite.

Salata germană cu bacon

fel de mancare foarte apetisant - o uita doar la o dată vă face să vă doriți să încercați această salată de cartofi.

Ingrediente pentru salata necesare în limba germană:

• cartofi fierți - 400 g;
• bacon afumat - 100 g;
• ceapă - 1 cap și câteva pene;
• țelină - 1 tulpină;
• otet - 1 lingura. l.;
• Crema 10% - 2 linguri. l.;
• muștar - 1 lingura. l.;
• zahăr, sare, piper;
• patrunjel.

Reteta nu este complicat, dar rezultatul este foarte gustos. Dacă cartofi noi, acesta poate fi lăsat în piele. Se taie în felii și pus pe o tigaie. felie de șuncă și, de asemenea, în tigaie. totul Gatiti într-un pic de ulei până când cartofii sunt Browns. tigai de conținut ar trebui să se amestecă în mod constant, în caz contrar se va arde.

Odată ce cartoful a devenit roz și crocante bacon, se adauga ceapa tocata, se prajeste timp de câteva minute și se scoate tava de la căldură. Și cel mai bun conținut se toarnă imediat într-un alt vas, deoarece tava se răcește imediat, ceea ce înseamnă că produsele pentru ceva timp continuă să se pregătească. La amestecul răcit se adaugă țelina.

Se amestecă muștar, smântână, oțet și condimente. Sosul rezultat condimentată salata germană, se presară cu pătrunjel sau alte plante aromatice proaspete și servite la masă.

Salata „Berliner“

Este interesant nu numai o combinație de ingrediente, dar, de asemenea, un pansament special. Pentru a găti salata de cartofi „Berlin“, aveți nevoie de:

• Cartofi fierți - 400 g;
• măr verde - 1 lingura. l.;
• castraveți murate sau sărate - 2 buc.;
• prazul - 1 buc;.
• arpagic - 3-4 tulpină;
• muștar - 1 lingura. l.;
• castravete marinate - 3 linguri. l.;
• otet (preferabil de mere) - 1 lingura. l.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• Usturoi - 1 cățel;
• sare, piper.

Cartofii sunt o spălare bună se taie în felii sau alte piese mari cu pielea. Castraveți taie în felii, ceapa - polukruzhochkami.

Acum prepara umplutura: Se amestecă marinate, muștar, oțet, ulei, usturoi (pentru a trece prin presă) și condimente. Acest pansament este potrivit pentru orice salata verde în limba germană.

Acum, Apple (dacă este mic - da) se taie în felii. Toate ingredientele sunt prevăzute într-un strat castron adanc: cartofi, ceapa, mere, castraveți, cartofi, ceapa, mere, castraveți, cartofi. Toate umplute cu marinata, închis cu folie de plastic și le-a pus în frigider timp de o oră. La servire se presara cu arpagic tocat fin.

Sfat! Aceasta salata de cartofi poate fi preparat în avans: pentru o noapte petrecută în frigider, aceasta va avea un gust mai bun decât.

Unele reteta germana de cartofi pentru a alege, de a vă decide. Dar nu locuiesc în mod necesar pe nici unul: fiecare dintre ele este interesant.