Salata cu somon - retete noi si dovedite cu salata de somon
Salata cu somon - principiile generale de pregătire
Pește în dieta oricărei persoane - este cheia pentru longevitate și de sănătate bună. În Uniunea Sovietică au fost „Joia de pește“, dar, dacă ne îndreptăm atenția spre Est (ai cărei locuitori sunt cunoscute pentru figura subțire, aspect tineresc și faptul că ei trăiesc până la 90 de ani, în medie), vom înțelege ce este secretul. Știm cu toții că produsele alimentare - acesta este principalul factor care afectează sănătatea umană. Japoneză, chineză, indieni aproape niciodată mânca carne, dar cantități mari consumate de orez, fructe, legume, și, desigur, pește.
Peștii orice utile - atât fluviale, cât și pe mare. Cu toate acestea, cei mai mulți nutriționiști și medicii sunt înclinați să creadă că un efect mai benefic asupra organismului peștilor mării. Acest lucru este ușor de explicat - apa de mare, în contrast cu râul proaspete, bogate în săruri și minerale.
Notă soiurile roșii de pește. Un astfel de pește conține esențial pentru organismul uman omega-3; mănâncă zilnic 100 de grame de pește roșu, aveți nevoie pentru a face corpul în grăsimi animale. Ca și în cazul altor elemente nutritive, nu putem spune că peștele - este doar o „bombă“ cu un conținut de proteine, constructor de celule și nu conține carbohidrați.
Cum să mănânce pește? Cel mai bun dintre toate pește roșu cu legume în armonie, astfel încât cărți de bucate din fiecare colț al lumii sunt pline de retete pentru salate cu somon. În plus, somon merge bine cu orez, dar cu cartofi și alte legume care contin amidon mix nu este foarte avantajos din punct de vedere utilitatea.
Salata cu somon - produse de pregătire și feluri de mâncare
Desigur, cel mai simplu mod de a cumpăra salata de pește în magazin gata făcute, sărat și afumat. Dar mai ușor nu înseamnă mai bine. Faptul este că cel mai adesea nu folosesc o flacără și fum afumătoare natural pentru pește afumat, și chimice, numit de popor „fum lichid.“ Despre naturalețea nu poate să meargă și să vorbească, și, în consecință, sunt de asemenea utile. Dar puțini știu că peștii pot fi preparate și în mod independent.
Pentru această achiziție în magazin de pește proaspăt nesărat, se curata de oase, piele și aripioarele. Se clătește bine cu apă rece de funcționare. După aceea, peștele se presară cu grijă cu sare, astfel încât să acopere doar armura de sare pastă - dacă doriți să obțineți un pește sărat regulat sau de a folosi mai putina sare pentru pește sărat. Se pune somon în frigider timp de 4-5 ore, timp în care sarea pătrunde în pește în același timp distruge posibilele paraziți. După sărare somon, clătiți sare sub jet de apă rece. Peștele este gata pentru utilizare. Pentru utilizare într-o salată de pește cubulete sau taiata.
Atunci când peștele de cumpărare să acorde atenție faptului că ea nu avea miros de pește proaspăt are un miros neutru de iod, aproape imperceptibil. Culoare proaspete somon plăcut pentru ochi, the roșu roz, fără nuanțe de albastru și verde. Carnea ar trebui să aibă o consistență groasă, destul de omogenă și nu flasc.
Retete salata de somon:
1 Reteta: Salata cu somon
pește roșu potrivit perfect cu legume cu frunze verzi, unt și brânzeturi tari, deci nu ezitați să experimenteze cu aceste produse și să știe că vasul se obține la ieșirea vă veți bucura. De exemplu, salata de somon cu următorul text.
- carne de somon 400 grame
- salată Lola Ross 100 grame
- Iceberg salata verde 100 grame
- 6-7 bucăți de roșii cherry
- soiuri de brânză solide (întruchipare ideala parmesan) 100 grame
- susan alb
- ulei de măsline
Somon trebuie să murarea, apoi se taie în cuburi file de mari.
Salata este bine și se spală cu atenție, rupe brațele ocazional și mari.
Tomate bine spalate, se taie fiecare bucată tăiată în două părți.
Brânză freca pe o răzătoare mică.
Se amestecă ingredientele și garnisiti cu seminte de susan, se condimentează cu ulei de masline.
Salata cu sare de somon nu este necesară, deoarece peștele este suficient de sărat.
Reteta 2: Salata cu somon și mere
Faptul că salata de somon merge bine cu legume verzi - fapt cunoscut, dar altele decât că salata de somon este gustos, dacă adăugați să-l fructe verzi. Încercați o salata neobișnuită și destul de picant cu somon și măr verde, și nu vor rămâne indiferenți.
- 300 de grame de somon sărați
- salata salata verde 100 grame
- Iceberg salata verde 100 grame
- măr verde (soi Granny Smith sau Semirenko) 2 bucăți
- Brânză orice grad solid de 100 de grame
- Smântână pentru umplutura
- in, semințe de susan
Somon trebuie sa murarea folosind o cantitate mică de sare, urmată de somon trebuie să taie fâșii.
Salata ar trebui să fie bine spălate, după care trebuie să te desparți de mâini mari.
Merele sunt bine spălate, curățate de semințe și cozi, atunci va trebui să taie felii.
Brânză freca pe o răzătoare grosier.
Se amestecă ingredientele, la alegerea sa, se adaugă sare, se adauga semințe de in și semințe de susan, sezon cu smântână. Salata ar trebui să se dovedesc a nu prea sărat, cu un gust neobișnuit.
Reteta 3: Salata cu somon „Marea Roșie“
fapt cunoscut că morcovii sunt bine absorbite cu grăsime, așa că, dacă adăugați la o salata cu morcovi somon, acest fel de mâncare este un sănătos și gustos.
- Sărați somon 400 grame
- Iceberg salata verde 100 grame
- Morcov bucăți de dimensiuni 2 medii
- Apple a soiurilor roșii 2 bucăți
- Brânză orice grad solid de 100 de grame
- Smântână pentru umplutura
- Nuci 50 grame
- pătrunjel
Somon nevoie de decapare, folosiți o cantitate mică de sare și se lasă în frigider timp de 3 ore pentru a de pește transformat sărate. Se taie somonul în cuburi mici.
Salata verde si plante aromatice trebuie să fie bine spălate, apoi se taie cu un cuțit.
Merele sunt bine spălate, curățate de semințe și cozi, se taie în cuburi.
Morcovii se spală cu atenție și se fierbe până se înmoaie. Să se răcească și se taie în cuburi.
Brânză freca pe o răzătoare grosier.
Nuc taie cu un cutit, nu prea fin.
Se amestecă ingredientele cu smantana, sare pe gustul tau. Salata cu somon „Marea Roșie“ ar trebui să se dovedesc a nu foarte sărat, cu un gust neobișnuit dulceața de mere și morcov.
Reteta 4: Salata cu somon și cremă de brânză
somon sărat perfect combinat cu brânzeturi, vederi în special contopite. Încercați să pregătească o salata cu somon și cremă de brânză, acest fel de mâncare, în ciuda simplității preparatului poate fi un mare plus pentru masa de sărbătoare.
- 300 de grame de somon sărați
- castravete 2-3 bucăți
- Iceberg salata verde 100 grame
- Brânză 2 bucati (200g)
- Smântână pentru umplutura
- Semintele de dovleac
Somon trebuie să adăugați sare, apoi peștele tăiat în fâșii mari.
Salata trebuie sa fie bine spălate, apoi se taie în fâșii cu un cuțit.
spală castravetele, se scoate coaja, se taie în fâșii subțiri.
Brânză freca pe o răzătoare grosier.
Se amestecă ingredientele cu smantana, sare dupa gust, se adauga semintele de dovleac.
Reteta 5: Salata cu somon „Diplomat“
Aceasta salata este usor de preparat, dar nu este, sau mai puțin în gust va da cote chiar și mâncăruri rafinate multicomponent. Deosebit de avantajos o salata va arăta dacă să arunce oaspeții săi kremanki în porții.
- Sărați somon 400 grame
- castraveți sărați 2-3 bucăți
- 3 bucăți de ouă
- Brânză 100 grame
- Smântână pentru umplutura
Somon trebuie să adăugați sare, apoi se taie peștele în cuburi mari.
Se fierbe ou fiert tare - nu mai puțin de 8 minute în apă, apoi se răcește și se taie în cuburi de fierbere.
Castravetele se taie în cuburi.
Brânză freca pe o răzătoare grosier.
Se amestecă toate ingredientele intră ușor smantana.
Salata cu somon - secrete și sfaturi de la bucătari de top
Salata cu somon nu le place mai multe componente, astfel încât vasul nu ar trebui să fie mai mult de 3-4 ingrediente.
Deoarece somonul este sărat, salata nu are nevoie să adăugați sare.
Când sărare pește somon a fost hold file foarte sarata timp de o oră în lapte, amestecat cu apă într-un raport de 1: 1, excesul de sare va fi eliberat.
Adauga la salate cu semințe de in somon, semințe de floarea-soarelui și de dovleac, susan - alimente de frumusețe și de a crește utilitatea și proprietățile nutritive.