Salata cu păstrăv sărat, castravete și brânză
Salate din familia mea - antena de cele mai preferate. Acest lucru nu este surprinzător: rețetele atât de multe dintre ele pe care le puteți alege pentru toate gusturile si pentru orice ocazie: clasic „Olivier“, un consistent „Nicoise“ rafinat „Cezar“ ușor „grecesc“ ... Cel mai mult îmi plac salatele care cu ingrediente experimente conduc întotdeauna la rezultate pozitive: în acest caz, adăugarea unui produs favorit, pur si simplu nu se poate strica antena de satelit. Dar încearcă să facă ceva în legătură cu rețetele de testare pentru plăcinte sau tort crema: nu este clar ce se va întâmpla în cele din urmă. Așa că de multe ori gătesc salate, și nu numai strict aderarea la rețete cunoscute pentru mine, ci doar conectarea orice componente. Uneori este pur și simplu delicios, iar uneori - foarte, foarte gustoase! Aceste salate bune și acest lucru este valabil - salata cu păstrăv sărat, castravete și brânză. Adăugați un pic mai mult de starea lui de bine, suna inspirația pentru a face un pas frumos - și veți obține o capodoperă culinară mic, care va decora orice masă.
ingrediente:
Pentru o portie:
Să începem cu cel mai important ingredient - un pește. Nu trebuie să fie că păstrăv și somon costum și somon roz. Principalul lucru pe care peștele nu a fost într-adevăr prea sarata - în caz contrar se poate ruina intreaga salata. Din moment ce nu avem nevoie de piese frumoase, netede, este posibil să se folosească de pește nu prea boghiuri - coadă sau abdomen.
tăiat cu grijă coaja, scoateți oasele, dacă acestea sunt în piesa ta. În cazul în care acest lucru este abdomen, rețineți că există o mulțime de grăsime - acesta trebuie să fie, de asemenea, eliminate.
Se taie salata de păstrăv cuburi mici.
Se fierbe ou fiert tare. Pentru a face acest lucru, el va trebui să se fierbe timp de 10 minute în apă clocotită - atunci gălbenușului va deveni la fel de greu ca avem nevoie. Lăsați ou rece și curat.
Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Dacă nu cumpara magazin, și procura ouă de la găini domestice (acest lucru se poate face în piață, de exemplu), apoi galbenusurile sunt luminoase, chiar și galben și portocaliu, foarte gustoase.
Proteina este, de asemenea, se taie în cuburi mici, precum și păstrăv.
Dar gălbenuș de trei pe o răzătoare mediu.
Ei bine, acum despre brânză. Nu este necesar să se inventeze ceva, încercați să adăugați feta, branza sau branza albastra. Cel mai simplu brânză - asta e ceea ce avem nevoie! Dacă într-adevăr într-adevăr doriți, apoi să ia brânza topită, dar nu afumate și de bună calitate.
Salata de branza se taie cu pește sărat în cuburi mici.
Castravetele trebuie neapărat proaspete - sărate sau conservate colegii sai de aici nu va funcționa. Asigurați-vă că pentru a încerca castravete - pielea poate fi un amar, atunci se strica antena. Dacă este așa, nu vă faceți griji, există o soluție. Doar taie coaja cu un cutit sau cuțit de curățat cu grijă: dacă amărăciunea va fi de peste!
Se taie castravetele în cuburi mici, precum și alte ingrediente.
Set inel de top de servire.
Primul strat - această proteină. Puțin l tamped.
Un al doilea strat cu o salata de castraveti si branza - păstrăv de sărat.
Acum, rândul său, brânza.
Final atingere - gălbenuș, ras pe o răzătoare.
Asta e, toate straturile în loc, rămâne doar pentru a elimina cu atenție inelul care servește pentru a preveni deteriorarea salata. Dar, dacă bătătorit straturi ca tine și te sfătuiesc, atunci vei reuși. Singura problemă - gălbenușul. Indiferent de modul în care ați încercat, piesele sale sunt prea mici, asigurați-vă că pentru a se năruie un pic pe placa. Ele pot fi îndepărtate cu grijă sau așa și lăsați - există un anumit farmec, o anumită jucăuș, fermecător neterminat, care va da salata culminant.
Decoreaza salata cu patrunjel si se serveste. Poftă bună!
Consiliu:
Nu este necesar să se pregătească o salată de pește sărat, castravete și brânză în avans: gălbenuș este erodate, castravete - lasa sucul, iar construcția în sine - să se prăbușească în cazul în care este de lungă durată. Dacă doriți să economisiți timp, pur și simplu pregăti toate ingredientele (nu freca gălbenuș pe o răzătoare și se taie orice altceva poate). Și atunci când vine vorba de timp pentru a servi salata, rapid asambla și decora - atunci aspectul său va fi bine.
Și nu ezitați să experimentați: înlocuiți avocado castravete, adăugați porumb, să ia conserve de ton în loc de somon ... În general, face în timpul tău liber!
- Salata „Marea“ de păstrăv sărat și brânză
- Salata cu păstrăv și brânză
- Salata c ficat, brânză, murături
- Salata cu păstrăv, brânză și cârnați
- Salata cu fasole, brânză și castravete
- Salata „Snack“ cu branza, castraveti si cârnați afumați
