Salata cu limba - rețete cu fotografii

Carne de vită și de porc limba a fost mult timp folosit la gătit. Datorită un gust interesant, un conținut ridicat de substanțe valoroase, valoare nutritivă ridicată, ele sunt considerate a fi delicatese și feluri de mâncare bazate pe ele se pregătesc pentru sărbătoarea de vacanță, sau cu ocazia evenimentului solemn.

Limba de porcine Carne de vită nu este numai mare în dimensiune, dar, de asemenea, cantitatea de nutrienți din compoziția sa. De aceea, costul său este mult mai mare și este limba de carne de vită folosit în restaurante pentru clasa de gătit alimente „de lux“.

Limba de vită și de porc, este utilizat de preferință în fierberii. Pregătirea acestui produs este foarte lung: de la 2 până la 4 ore. Se serveste ca un fel de mancare separat - o feliere cu diverse sosuri sau legume. Uneori, coaptă în cuptor cu ciuperci, carne, brânză sau legume.

limbă fiartă poate fi utilizat pentru prepararea diferitelor gustări sau salate. Pe baza acestui ingredient se pregătește aspic și aspic. O altă tocană de legume asortate limba cu smântână, smântână sau vin. Există rețete în cazul în care de-produsul este prăjit în aluat sau pesmet, chiar și umplute.

Salata de limbă de vită cu ciuperci

Acest fel de mâncare din bucătăria georgiană va mulțumi gustul original. Nucile da coaja de la salata, usturoi și adaugă claritatea necesară. Ciuperci alege gust, ciuperci bine potrivite, dar poate lua și pădure proaspete.

• Limba Beef - 1,5 kg;
• Ciuperci - 300 g;
• nuci - 1 lingura. (Purificată);
• Morcovi - 2 buc;.
• Khmeli suneli - 1.5 Nl;.
• Ceapă - 4 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• Sour - 300 g;
• Ulei pentru prăjit;
• salată - grindă;
• Ciuperci murate - câteva piese pentru decorare;
• Piper, sare.

1. Ceapă și morcovi curățate.
2. Limba spălate, a pus într-un vas cu apă, se aduce la fierbere, se scoate spuma în timpul gătirii.
3. Legume purificate (morcov 2 cepe și 2) este complet pus într-o tigaie cu limba fierbe circa 3 ore pe un foc mic.
4. Cu o limbă gata decojiți, taie din interiorul cartilajului.
5. Limba purificată a pus înapoi în oală, sare, piper, se aduce la fierbere. Limba este trecut pe o farfurie să se răcească.
6. Ciuperci curățate, tăiate în cuburi mici.
7. Cele 2 cepe rămase tăiate în inele și jumătate, împreună cu ciuperci prăjite în unt, rece.
8. Se prepară sosul. Ne macina nuci (rezervă câteva pentru decor) este amestecat cu hamei-suneli, se adaugă trecut printr-un usturoi de presă și smântână. Toate se amestecă.
9. Limba se taie în fâșii subțiri, se adauga ciupercile si sosul, se amestecă.
10. Puneți porțiunile pe frunze de salata, top decora cu nuci și ciuperci marinate.

Interesant de la rețea

salata delicioasa de limbă de porc

Salata „preferat“ cu limba mustului fiert

Atunci când se apropie de o ceremonie sau de celebrare și trebuie să setați masa, astfel încât oaspeții surprinde cu abilitățile lor culinare, puteți utiliza această rețetă. Dacă salata gustul dorit poate varia, adăugând în ea, de exemplu, ardei gras proaspat ca paie sau prune uscate, tăiate în fâșii subțiri. sosuri pentru salate adăuga condiment murat castravete, acesta poate fi pus în farfurie în loc de proaspete.

salata picante „limba Teschin“ cu ciuperci

• Limba Beef - 200 g;
• Morcov în coreeană - 200 g;
• Champignon - 300 g;
• ardei iute proaspete - 1 pod;
• varză chinezească - 1 cap;
• Ulei vegetal pentru prăjit și distribuire;
• ceapa verde.

1. se fierbe limbă, curățat de piele, se răcește, se taie în bucăți mici.
2. Ciuperci spălate, tăiate în felii, se prăjește în ulei.
3. ciuperci pane pune pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei, se răcește.
4. Ceapă fin tocat, shinkuem varză chinezească.
5. Într-un castron separat, combinati fiert limba, ciuperci, morcovi coreeană, ceapă verde și varza.
6. Prin adăugarea de tocat chili salata, din care pre scot semințele. Se amestecă.
7. Noi servi, sezon la gust cu ulei vegetal si garnisiti cu pătrunjel.

Acum știi cum să pregătească o salata de limbă de vită, cu o reteta de la o fotografie. Poftă bună!

Un astfel de produs, ca și limba, - un ingredient foarte popular în diferite feluri de mâncare. Acest lucru nu este surprinzător, limba - un produs util și gustos. Dacă decide să facă o salata pe baza sa, apoi să acorde o atenție la recomandările de bucătari cu experiență. Ei știu perfect cum să gătească o salata delicioasa de limba:

• Limba de vită gătită timp de aproximativ 3 ore, carne de porc - nu mai mult de 2 ore. Doneness este ușor de verificat: lipi doar o limbă de cuțit, dacă el este liber, ingredientul poate fi îndepărtat.
• Pielea iese de pe limba mai ușor în cazul în care imediat după preparare pentru a pune câteva minute în apă rece.
• Carne de vită și limba de porc perfect cu o varietate de ingrediente: ciuperci, legume proaspete și murate, porumb, ananas, prune, avocado, brânză.
• Această limbă a dovedit parfumat și moale, ar trebui să fie adăugată apă atunci când gătiți o varietate de mirodenii și condimente, cum ar fi piper negru si frunze de dafin. Și asigurați-vă că pentru a adăuga sare.
• Nu este recomandat pentru a stoca limba pentru o lungă perioadă de timp, dacă nu intenționați să-l utilizați imediat după cumpărare, acesta este cel mai bine să înghețe.
• limba de carne de porc este mai mare decât Caloric de carne de vită. Iar cei care tin o dieta, cel mai bine este de a mânca este limba de carne de vită.