Salata cu broccoli crud 9 cele mai bune rețete

Pot să mănânc broccoli crud?

Cand cercetatorii au identificat biodisponibilitatea sulforafan în cele două grupuri, au descoperit ca cei care au mancat sulforafan broccoli crud a avut o biodisponibilitate de 34%, iar grupul foloseste broccoli doar 4%. De asemenea, sa observat că varza de broccoli tineri la cincizeci de ori mai mult sulforaphane si alte elemente nutritive.

Deci, nu căsca, broccoli crud cumpăra și face salate delicioase!

1 Reteta: Salata cu broccoli crud, brânză și porumb

Copioasă, salată crocantă.

Broccoli (brut) - 500 g

Porumb (conserve) - 300 g

cașcaval (Emmentaler I) - 250 g

Condimentare (Knorr, salata mărar, un pachet de aproximativ 10-15 g, mici) - 2 Pace.

smântână (24% grăsime) - 300-400 ml

Usturoiul (un gust dobândit, opțional) - 3-4 dinte.

Se taie broccoli în buchețele și să acopere condimente și mărar proaspăt.

Se scurge lichid din porumb, se taie brânza în cuburi, nu iau mult brânză găurit, se adaugă la broccoli.

Asigurați sosul. îmi iau un borcan de smântână, se amestecă cu sosul pregătit pentru salata sau adauga iaurt natural este după cum doriți.
(In reteta originala 400 ml de smântână.) Mi-a plăcut, de asemenea, usturoiul într-o stație de gaz, dar cum se spune, fiecare variază în funcție de gustul dumneavoastră.
Se agită și poate fi un pic rece.

În a doua zi o salată chiar mai gustoasă, t. Pentru a. Brânza devine mai moale.

Reteta 2: Dolly - o salata de broccoli crud, stafide, bacon

Broccoli - 2 capete mari

½ ceasca fin tocat ceapa rosie

½ cană galben stafide fără sâmburi

¾ cană decojite semințe de floarea soarelui prăjite

Broccoli, se spală și se usucă. Pentru salata nevoie doar de buchețelele verzi și tulpină cu ramuri pot fi folosite pentru supă sau congela pentru o utilizare viitoare. Dezasambleaza in buchețelele mici rozetochki.

Bacon, se prăjește până se rumeneste, se răcește pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grasime, se taie în pătrate mici.

Pune intr-un bol de broccoli, ceapa (mai bine să ia roșu), stafide, semințe de floarea-soarelui, șuncă. Ușor sezon cu sare (dacă se utilizează semințe de floarea soarelui nesarate).

Reteta 3: simplă salata de broccoli crud cu castraveti si rosii

broccoli crud - 150-200 g

castravete - 1 buc

ulei de masline - 1 lingura. lingură

prazul - la gust

marar si patrunjel - dupa gust

Broccoli se spală bine și se dezasambla pe cele mai mici muguri. Cucumber și roșii să se spele, uscat și fin cotlet destul. Leek și spălare verde, uscat și se taie.
Toate legumele preparate se amestecă într-un castron salata adâncă, se adaugă sare după gust și ulei de măsline. Se amestecă și se servește.

Reteta 4: Salata de broccoli crud si morcovi fierte (vegetariană)

1 broccoli cap,

1 cartof (fiert)

ceapă, pătrunjel, mărar,

5 Reteta: Salata de broccoli cu usturoi

broccoli - 600 g

Usturoi - 4 catei

Sare -. 1 linguriță

ulei de masline - 5 linguri. linguri

5% oțet de vin - 3 linguri. linguri

grăunțos muștar - 1 lingura. lingură

parmezan ras - ½ cana

broccoli proaspăt spălate și dezasamblate în cele mai mici muguri. coaja de usturoi și se pisează cu partea din spate a unui cuțit. Grind, stropind sare pentru a forma o pastă. Pune usturoiul intr-un bol salata adâncă, se toarnă ulei de măsline, oțet și se adaugă muștar. Puneți broccoli și se amestecă bine.

Pune salata în frigider timp de cel puțin 3 ore pentru marination. În acest timp, aveți nevoie pentru a amesteca salata 2-3. Se presara salata cu parmezan ras si se serveste imediat.

Reteta 6: salata Syroedchesky de broccoli si mere

broccoli (brut, natural), 200 g.

2 mare de mere dulce-acrișor

miere sau nectar de agave, 1 linguriță

migdale, înmuiate peste noapte (sau timp de 6-8 ore.), 50-70 g.

1. Se spală broccoli, dezasambla în buchețelele (mai mică cu atât mai bine). Am avut 200 de grame. Este aproximativ o jumătate din cap, poate un pic mai mult în funcție de dimensiunea capului. Acestea au inclus 200 de grame și Stumpy.

2. Merele sunt spălate, tăiate în 8 părți, iar aceste piese sunt tăiate în plăci subțiri (sau nu).

3. Conectați sucul de lamaie si portocala, se adaugă o linguriță de miere sau nectar de agave lichid, și se amestecă bine.

4. Sosul rezultat pentru a umple salata, se adauga stafidele si migdale îmbibată, tăiate în bucăți mici și se amestecă.
Migdale poate fi înlocuită cu nuci (înmuiere nu este necesar).
Toate salata este gata!

Reteta 7: Salata Cream "anti-gripă", cu broccoli (syroedny)

Bucură-te în jurul valorii de colorat, întărește sistemul imunitar, jovial, pregăti salate cu condimentele „anti-virus“ - și o răceală, nu va trece!

cateva frunze de salata verde „Iceberg“

mai multe fascicule de broccoli (cu tulpini)

1 mic arpagic roșu

1 cățel de usturoi (opțional posibil fără a)

1-1,5 pumni de caju (spălare, nu ud)

aproximativ o jumătate de oră. l. coriandru uscat

circa 1/3 oră. l. chili uscat

aproximativ ¾ h. l. amestec de pătrunjel uscat, busuioc, turmeric, khmeli suneli

aproximativ 1 oră. l. săruri feroase (sau mai puțin - gust)

aproximativ 1 oră. l. miere lichidă

legume de spălare. părți moi de salata verde pentru a alege, a pus într-un castron, solid - într-un blender. O parte din broccoli tăiate în bucăți (trunchi - felii subțiri), împăturit într-un bol de sos, partea rămasă - într-un blender.
Jumătate din ceapa tăiate în inele - într-un castron. Jumătate - într-un blender.
Usturoi fin cotlet, - se toarnă într-un bol.
Faptul că vasul - fundamentul salata noastre.

Acum sosul.
La un blender adăuga caju conținut, coriandru, mix de condimente, sare, miere, apă (apă - astfel încât să se obțină o consistență vâscoasă). Se bat pana se omogenizeaza.

Se toarnă sos de salata intr-un bol, se presara cu amestec de chili.

Reteta 8: Syroedny Basilico salata de broccoli

Sa dovedit delicios și neobișnuite. Chestia e, dacă ești acasă ca eu trăiesc cunoscători de gust fin, care este foarte greu de mulțumit.

1 cap de broccoli

1 buchet de busuioc

½ nuci ceașcă de pin

½ ardei gras galben

1 mari sau mici de tomate 2

sare negru Puțini

nuci de pin sunt împărțite în două jumătăți - una la stânga așa cum este, o altă cotlet de pe placa de tăiere paharul cu fund plat.
Trim buchetelele de broccoli, la fel ca în fotografie decât Melchu, The tastier. De asemenea, mai mici ardei tăiate și frunze de busuioc.

Tomate grătar, pentru a primi un sos de roșii proaspete. Sold cotlet coaja tare cu un cuțit.

Tot ce interfera intr-un bol salata, se adauga sucul de lămâie și sare.

Pune în formă. seminte de mac pot fi stropite în timp ce încă sub forma de salata, este posibil, atunci când este clar, apoi decora vasul prea))

Reteta 9: salata de broccoli crud cu mere și piper

1 mar, se taie în cuburi mici

1 broccoli, buchețele cap tocat

¼ ardei roșu, tăiat în felii subțiri și mici

½ ceasca de migdale (plăci suntem într-o astfel de vânzare, dar puteți pur și simplu tăiat cu un cuțit, este doar după înmuiere)

½ cana suc de portocale

½ linguriță muștar uscat

1 linguriță ulei de măsline