Salata cele mai delicioase de tomate pentru rețete de iarnă, cu propriile sale mâini

Salata de legume cu rosii pentru iarna în mare a cererii în tabelul de iarnă. Ele sunt relevante pentru cei care au o parte din recolta de tomate nu este potrivit pentru păstrarea în întregime (în mare, sau nu atât de frumos să se uite la). Dar nu poți lăsa doar o astfel de legume dulce în voia soartei! Utilizați rețeta de mai jos și să se pregătească o salata delicioasa de tomate pentru iarna.

Salata cu rosii in iarna pentru iarna

Semifabricatul în formă de fasole cu legume - masă uimitor de delicios plin. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat ca un pansament pentru borș, care este mult mai accelera procesul de gătit cina pentru gazda.

Ceea ce este necesar:

1,5 kg de tomate;
500g orice fasole;
piper 500g;
500 de grame de ceapă;
morcovi 500g;
100 g de zahăr;
50 grame de sare;
usturoi;
ceașcă de unt;
2 linguri. oțet.

Salate din iarna de tomate pentru iarna:

Pre-clătiți fasolea și se lasă în apă rece pentru noapte, astfel încât, după mai bine și mai rapid pentru a găti.
Se prepară ardeii, îndepărtați tulpinii, se taie în cuburi.
Ceapă curățat, tăiat în inele jumătăți.
Morcovii sunt curate, grătar.
roșii scăldați printr-o mașină de tocat carne.
Se scurge apa din boabe.
Mark pentru prepararea adâncă Kazanok sau tigaie cu fund gros.
Pune într-o fasole ceaun, rosii, ceapa, ardei, morcovi, unt. Toate podsolit și îndulci. peremeshat.Vazhno cu atenție! Legume în rețeta indicată în titlu, care a fost eliberat după curățare, îndepărtarea semințelor și cojilor.
Pune cazan pe foc. În timp ce masa este gata, va sta si lasa sucul in volum, astfel încât să nu-ți fie frică, dacă vykladyvanii avansat de diapozitive. Trebuie să se agite piesa de lucru la fiecare câteva minute, astfel încât să nu este ars și uniform impregnat cu toate sucurile de legume și condimente. Gătitul nevoie de 1,5 oră.
Până sunt preparate legumele, este necesar să se sterilizeze câteva borcane curate și capace în apă se fierbe la fierbere timp de 10 minute pe valoarea descrisă trebuie să luați borcane jumătate de litru.
Pentru un sfert de oră, se adaugă usturoiul zdrobit și oțet în vasul de aproape terminat.
Atunci când piesa de prelucrat complet fierte, răspândit rapid pe borcane sale. Cu cheie aproape.

Tomate salata de castraveti ardei dulce în timpul iernii

Punctul culminant al acestui fel de mâncare este că puteți arăta pentru a pregăti propria lor imaginație și adăuga orice legume pe gustul tau.

Ai nevoie de:

1 kg de tomate;
1 kg de piper;
500 gr. ceapă;
1 kg de castravete;
Tabelul 1.5. linguri de zahăr;
1 tabel. lingură de sare;
1 tabel. lingură de acid acetic 9%;
mazăre ambalaj piper.

Salata de rosii ceapa castraveti pentru iarna:

Se spală legumele înainte de preparare.
Castraveți tăiate: inele mari, iar alte două, medii și mici - nu este pur și simplu inele groase.
Tomate în bucăți mici, dar prea mici, de asemenea, nu este recomandat - în timpul tratamentului termic, ele pot deveni un terciul, dar în această rețetă, toate legumele ar trebui să dețină forma.
Ceapa se taie în inele sau jumătăți de inele, în funcție de dimensiunea. Pentru el nu sunt lacrimi curgea, cel puțin se umple cu apă rece, timp de un sfert de oră.
Ardei curățat tulpinii și se taie în felii mici.
Toate legumele sunt puse într-un borcan straturi. Adăugați mazăre (5-7 ar fi de ajuns).
Băncile nu pot pre-sterilizate, deoarece acestea se sterilizează cu salata. Straturile sunt prevăzute în ordinea în care și tăiate. În cazul în care o bancă mare - straturile sunt pur și simplu repetă. Băncile trebuie să umple tot drumul spre partea de sus, din timp în timp agitând pentru o serie de legume de stivuire dens.
Apoi, trebuie să se pregătească sosul: se amestecă în apă, sare și zahăr, așteptați până când se fierbe și se toarnă uksus.Sovet. În funcție de tipul de substituție de acid se poate face: - 1 lingura esente - 12 linguri de 6% otet de mere; - 9 linguri 9% otet.
Umplutura rezultată este suficient pentru 3 litri cutii blancuri. Se umple până sus.
Am pus întregul recipient de sterilizare într-un recipient cu apă. În partea de jos ar trebui să fie un prosop sau o tavă specială. Bankochki litru sterilizat după fierbere un sfert de oră și jumătate de litru - 10 minute. Legume schimbă ușor de culoare, în cazul în care sa întâmplat - prin urmare, procesul de preparare a fost de succes.
După închiderea toate borcanele, la rândul său.

În timpul iernii, aceasta salata condimentată unt de alegere și să prezinte la orice cursuri principale. El este perfect pentru orice garnituri și preparate din carne.

Salata de rosii cu ceapa pentru iarna

O perfectă și simplu delicios salată pentru iubitorii și adversarii de conservare de gătit lung.

trebuie:

2 kg de tomate;
cap de usturoi 4;
0,5 kg de ceapă;
buchet de pătrunjel;
piper;
pereche lavrushek;
25 gr Oțet 9%;
10 boabe de piper.

Salata de rosii cu ceapa pentru iarna:

Înainte de a începe de gătit, pregătește toate legumele. Ei trebuie să fie spălate, curățate, apoi se clătește cu apă rece, se lasă să se scurgă într-o strecurătoare.
În cazul în care roșiile sunt de dimensiuni reduse - suficient pentru a reduce la jumătate. În continuare ghidat pe baza dimensiunii de legume, pe care le au - media în patru părți, mare opt.
Ceapa se taie în inele trebuie să împărțiți manual placa în inele individuale. În cazul în care inelele nu le place - poate fi la fel de obișnuiți cu gustul nu se va schimba.
Verzii nu măruntiți, și mai mici, dar, de asemenea, nu merita, nu va arata foarte frumos.
Băncile trebuie să se spele, să le sterilizați dar nu este nevoie, ca o salata va fi preparat direct în container. Dar capacul, se fierbe timp de 10-15 minute în apă clocotită, fără a eșua.
Pune prepara sosul: se amestecă apa în sare și zahăr, se adaugă lavrushku se pune la fiert. De îndată începe să fiarbă, se toarnă oțet, se amestecă cu lingura de lemn. Se fierbe timp de un sfert de oră, nu mai puțin.
În timpul pregătirii marinata, răspândit în straturi de ambalare de legume: în partea de jos a primului strat pus cativa catei de usturoi, apoi se presara cu un pic de piper, a pus un pic de patrunjel, rondele de ceapă, roșii. straturi postoryayutsya apoi, până când banca este plin întreg. Trebuie să pui strâns, apăsând ușor conținutul manualului.
Se toarnă conținutul marinata fierbere borcane.
Se umple oala cu apă, a pus pe partea de jos a tigaie sau un prosop, a pus toate băncile.
Toate construcție a fost trimis la foc, după fierbere pentru sterilizarea sfert de oră și poate fi rulat.
Înfășurați o pătură pe timp de noapte, după ce a trimis la depozitare.
Inainte de servire, se condimentează cu unt fel de mâncare. gustare dulce Parfumat nu va lăsa pe nimeni indiferent, care va încerca cel puțin o dată! Combinate cu orice minunat garnituri și preparate din carne.

Salata de tomate în timpul iernii asortate

Acest lucru reduce colectat o varietate de legume și ingredientul principal - tomate. Saramura se transformă ascuțite-dulce, ceea ce face destul de original, în comparație cu celelalte ingrediente ale produselor alimentare conservate.

2 castravete;
conopidă 1 cap;
2 dovlecei;
8-9 (miniaturizat) Dovleac alb mici;
1,5 - 2 kg de roșii, de preferință mici;
verde fascicul;
pod piper „foc“;
o pereche de foi lavrushki;
ienibahar;
cuișoare;
100 g de zahăr;
50 grame de sare pe sticla de 3 litri;
90 ml de otet pe un flacon de 3 litri.

roșii salată și castraveți pentru rețete de iarnă:

Deoarece densitatea de varza este mult mai greu decât aceleași roșii, ele trebuie să se pregătească o spălare separată, rupe în buchețelele, se toarnă apă clocotită.
La fel ca și cu varza, face cu dovlecei și suc de fructe - dovlecel taie inele curate, suc de fructe, dacă nu este prea mic pentru a tăia, se toarnă toată apa caldă de obicei, fără aditivi.
Morcovi curățate, tăiate în inele și, de asemenea, se toarnă apă clocotită.
Ceapa - inele, separați-le manual și se toarnă apă clocotită.
Până când legumele sunt eliminate, se spală butylki și începe punerea alte ingrediente: fiecare flacon pus pe frunze de lavrushki, 4-5 mazare piper, cuișoare.
Adăugați verdeață. Pentru verdeață puteți lua tot ceea ce poate crește în grădină: frunze de hrean, coacaze, bătătoare uscate frunze de mărar de cireșe, curat rădăcină de pătrunjel rădăcină de hrean, frunze proaspete de marar si patrunjel - toate care au colectat, bine se spală și perie, se distribuie uniform fiecare butylek.
Tomatelor tăiate în jumătate, se taie inele de castraveți (dacă este mică - poate fi în întregime), se taie rondele de ardei. Adăugați un pic de tot în fiecare sticlă.
Se scurge apa de la prova, se adaugă în mod uniform la fiecare butylek; face același lucru cu morcovi, varză și dovlecei, toate imprastiate pe butylyam.Sovet. Dacă vă place „frumos“ de conservare - tocmai a venit timpul pentru a face astfel. De exemplu, legumele pot fi tăiate cu un cuțit în formă, sau să dea bucăți de forma originală, folosind același tip de gadget-uri de bucătărie.
Straturi de salata verde ar trebui să fie repetate.
După ce adăugați toate legumele mai aproape de partea de sus a programului de completare pe o bucată mică de ardei iute, cativa catei de usturoi.
Gatiti apa rece fiarta, totul butylki la gât se toarnă. Se acoperă și se lasă timp de un sfert de oră sub prosop grele, poate fi un pic mai mult, dar cu siguranță nu mai puțin decât acest timp, sau legume fierte sunt rele, iar piesa de lucru se deterioreze rapid.
Scoateți capacul. Se scurge lichid din butylkov într-o tigaie cu un capac special în gaura. Perfuzia va fi necesară pentru a prepara marinata. La urma urmei, adunate în timpul perfuziei cu toate arome de legume și condimente.
Pune lichidul de pe foc, se adaugă zahăr și sare și se lasă să fiarbă. Când începe să se fierbe - se fierbe timp de câteva minute, nu mai este nevoie.
In timp ce fierbe umplere, fiecare recipient se toarnă în 90 ml de otet in fiecare flacon.
Se toarnă un sos de fierbere. Închide capacul, înfășurați o pătură pentru o zi la prezenta legumelor și înmuiate în sucurile de altele și condimente. Odată trimis la depozitare.