Salata - Capital - retete de pui cu pas cu pas fotografii

„Capital“ salata este destul de comună ca masă festivă, iar în meniul de zi cu zi.

Cel mai des folosit pentru salate fierte carne, cum ar fi carne de vita sau piept de pui. Uneori, utilizate de vită sau porc limbii, șuncă sau cârnați. Cel mai important lucru - carnea era fragedă și suculentă, și combinate cu celelalte ingrediente din vas.

Salata reteta contine legume fierte, ceea ce face o masă copioasă, de regulă, morcov și cartofi. Adăugați castraveți, atât sărate și proaspete, puteți adăuga piper. Este imposibil să ne imaginăm o salată fără ouă și conserve de mazăre dulce. Pentru a varia salata, este posibil să se adauge ciupercile și porumb, biscuiți și chiar măsline.

Principiile de bază de pregătire „Metropolitan“ salată și unele trucuri

In zilele noastre, destul de o plimbare la cel mai apropiat magazin pentru a cumpăra fără complicații mult toate ingredientele necesare pentru a face o salata. Și în perioada sovietică, conserve de mazăre dulce a fost foarte dificil de a obține, astfel încât „capital“ salata, cu toate acestea, ca „Olivier“ preparate numai în zilele de sărbătoare.

Salata se adaugă în mod necesar castravete - în vara este castraveți proaspeți, crocante, bine, și în timpul iernii puteți adăuga sărate, marinate sau murate.

Legume fierte pentru gătit, este de dorit să le gătească în pieile lor, așa-numitele „uniformă“. Și mai gustoase vor fi în cazul în care să se pregătească de aburire sau coaptă în cuptor, ambalaj folie, sau răspândit în pachetul de coacere. Legumele ar trebui să se răcească complet, de aceea este recomandabil să se pregătească în avans, de exemplu, în seara.

De asemenea, în salata va avea nevoie de pui sau de prepeliță ouă, se fierbe-le suficient de fiert și curățat. Se taie toate ingredientele bucăți egale, nu mai mari decât dimensiunea de mazare dulce.

Farfuria poate fi adăugat astfel de produse, care nu sunt utilizate pentru prepararea Olivier, cum ar fi piper. prospețime și dulceața ei frumos set pe gustul alimentelor și face mai gustoasă și mai aromat.

reteta clasica salata „Capital“

conținutul caloric la 100 grame

Apropo, că gustul vasului a devenit saturat și luminos, este de dorit ca salata se afla într-un loc rece deja asezonate sos timp de câteva ore.

Salata „Capital“ cu carne de pui afumat

Fiecare gospodină încearcă să pregătească mese din acele alimente care preferă familia cel mai mult. Dar, uneori, pe care doriți să adăugați unele distractiv la gustul de feluri de mâncare obișnuite și o reteta salata, de exemplu, înlocuind, piept de pui, carne de pui afumat.

Timp de preparare - 15 minute.

Calorii per portie - 162 de calorii.

1. După prăjire legumele trebuie răcite și curățate, tăiate în cuburi mici;
2. Cu picioare de pui afumat elimina pielea și carnea separată de oase și cotlet;
3. oua Se fierb, se răcește și curat, se taie cuburi de dimensiuni medii;
4. castravete proaspăt și cotlet, salata nu să se scurgă, din mijloc, care conține o mulțime de umiditate poate fi tăiat și piele dură curată;
5. antena Smântână va da sensibilitate si pentru prepararea de completare smântână sare și piper, ierburi fin tocat, se amestecă și se lasă să stea;
6. Toate ingredientele salata pot fi amestecate sau straturi, fiecare sos promazyvaya pus. Se serveste dupa salata sa se raceasca.

Gustul de carne afumată accentua perfect legume, și este recomandabil să le coace în cuptor, învelit în folie. Adăugați ulei nu este necesară, dar condiment sarea rădăcină - este necesară.

Reteta fara adaos de mazăre

mazăre dulce conservat într-o salată poate înlocui porumb, care va da un gust delicat, ușor dulce al vasului.

Timp pentru a găti - aproximativ 10-15 minute.

Calorii per portie - 137 de calorii.

Nuante și sfaturi cu privire la gătit

Dacă nu aveți la îndemână un inel special pentru servirea mesei, salata poate fi bine compactat într-o ceașcă sau un castron semi-circulară, și de cotitură să-și prezinte personal parabolice pentru fiecare invitat sau membru al familiei.

În timp ce agitarea salata ar trebui să fie atent să taie legume și mazăre nu își pierd forma lor originală.