Saguday - reteta
Saguday preparate din pește proaspăt, fără supunerea acestuia la un tratament termic, care vă permite să salvați toate proprietățile valoroase ale produsului. snacks-uri de calitate gust, cum ar fi înălțimea și gustat o delicatețe o dată, vei rămâne mereu printre fanii lui.
Se prepară saguday de soiuri de pește gras. Considerăm acum opțiunile de macrou și coregon de gătit.
Cum de a găti macrou saguday - reteta
- macrou - 1.2-1.4 kg;
- bulbilor de ceapă - 285 g;
- sare piatra mare - 90 g;
- zahăr - 25 g;
- Apă purificată - 250 ml;
- Oțet 9% - 125 ml;
- ulei de floarea-soarelui sau de măsline inodora - 125 ml;
- piper negru proaspat macinat - 5 g sau gust.
- Macrou decongelat anterior pe raftul de jos a compartimentului frigiderului, dar nu complet - asa ca va fi mai ușor de tăiat.
- Acum scuti carcasă de viscerelor, a înotătoarelor și capului, scoateți ușor pielea și îndepărtați toate oasele.
- Primit transversal tăiate în felii file și pus într-o tavă sau vas interspersing straturilor purificate și semicercuri ceapa fin tocate emailată.
- Acum apă fiartă rece se dizolva cristale mari de sare și zahăr, apoi adăugarea de ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline și oțet și se amestecă.
- Umpleți sosul preparat peste pește cu un arc și se lasă timp de trei ore.
- Când macroul Timpul saguday poate încerca.
Cum de a găti pește saguday cisco?
- - 1.2-1.4 kg OMUL;
- Ceapă - 260 g;
- suc de lămâie - 25 ml;
- ulei de floarea-soarelui sau de măsline inodora - 60 ml;
- sare de mare este un piper mare si negru (svezheperemoloty) - dupa gust.
- Precum și macrou pentru cisco sagudaya necesar să se taie, se spală și a scăpa de toate oasele.
- A primit file în cuburi acest caz shinkuem cu laturi care măsoară aproximativ un centimetru.
- Ceapa curățat, tăiat în inele și jumătate, care sunt un pic mash mâinile tale, și se amestecă cu fileurile de pește preparate.
- Pentru o masă mai moale gust de ceapa poate fi pre-umple cu apă clocotită timp de câteva minute și apoi drenate pentru a da o scurgere, și numai apoi se adaugă la cisco.
- Pește da ceapa stand de douăzeci la treizeci de minute, după care se condimentează cu suc de lamaie, ulei de masline sau de floarea-soarelui fara miros, aromat cu sare și piper proaspăt gust mare și se amestecă.
- Toate saguday de cisco gata, poate fi servit un aperitiv la masa.