Rubarba susținător urecheat 1

• Acasă »
• Cazuri de grădină "
• legume "
• Rubarbă: sustinatorului urecheat

Cât de multe pot aminti, de la site-ul nostru este mereu în creștere rubarbă. De-a lungul zidului de nord al casei de mare, în cazul în care un acoperiș pe ea curgea toată apa de ploaie, fosnetul frunzele de un imens, iar în cazul în care soarele este doar în primele ore ale dimineții, iar apoi prin frunzele unui mesteacăn vechi. Acest rubarbă varza, tăierea rugul o lopată în mai multe părți.

core Rotten (această cupă două reziduuri) emisiile și pune rinichii sănătoși în același loc. Sa întâmplat în urmă cu mai mult de 20 de ani. Deoarece tufele nu mai fie deranjat. Nimeni nu are nimic din ceea ce nu fertiliza. Cu buruieni ei se administra: încearcă goutweed rare, să se târască sub frunzele lor. Acum vymahal arbuști aproape umăr, frunze mari, de culoare verde închis.

In fiecare an, în primăvară, când apar terenul primelor frunze, bunica mea spune: „ținut binefăcătorul nostru.“ Într-adevăr, el merge în produsele alimentare suntem foarte activi. Primele frunze, mai strâns comprimat „într-un pumn“, se adaugă la salate de vitamine. Apoi vine rândul său, de pețiolele. Pețiol - o supă rece sau supa, jeleu sau compot, suc dulce, fructe confiate, gem sau marmeladă. Și, în sfârșit, în brațul crească excesiv de înalt tulpini groase. Nu oferindu-i o înfloritură, acesta este de obicei tăiată. Aceasta este, de asemenea, o sursă bogată de vitamine și de orice altceva este foarte util, pentru că toate se simt după o masă, „maior“. Și mânca este foarte simplu: pielea curata si moale, trosni ușor carne acidă cum ar fi mere. Tasty, mai ales în acest moment în grădină nu este încă copt, nici un fruct. Puteți să-l taie și turnat zahăr. Puteți găti un blocaj rapid de 5 minute, cu puțin zahăr - pe o rola cu ceai.

Și acum - feluri de mâncare un dinte dulce. Puteți găti compot. Pețiolele curat, fin tăiat, a pus în apă clocotită. Într-un vas de 3 litri necesită 2-3 petiol. Absoarbe zahar dupa gust, se adaugă o crenguta de menta pentru aroma sau leusteanul din gradina, aveți posibilitatea de felii de lamaie, coaja de portocala. Toate se fierbe și se răcește.

Kissel - preparată în același mod ca și suc, doar este necesar să se scurgă și se adaugă amidon.

Pentru a face gem tăiate în bucăți mici tulpini curățate, se acoperă cu zahăr - 1 kg petiol 0,5-1 kg de nisip, mai doriți să stocați, cu atât mai mult zahăr și se adaugă fierte mai repede gem sau marmeladă. Se pare că undeva, dar încă gustoase. Apa nu se poate adăuga, sau adăuga destul de un pic, deoarece tulpinile de zahăr produc rapid suc. Se fierbe coaja de la o lamaie sau portocala, sau ambele - care este la îndemână; puteți adăuga segmente de portocale decojite. Se amestecă în mod constant, până atunci, până când se îngroașă amestec și capătă o culoare maro și mirosul produsului finit. La sfârșitul gătitului, se adauga sucul de lamaie si scortisoara. Puteți pune împreună scorțișoară ghimbir - se pare o combinație foarte bună, și poate fi aromat gem o crenguta de menta sau leuștean, sau unele iarbă parfumată - după cum va solicita gustul și imaginația ta. Stocate într-un borcan de gem, sigilate ermetic tracings tip de hârtie.

Pentru a pregăti blocajul se taie bucăți decojite din rubarbă piele, se amesteca cu zahar (aproximativ 1: 1) pentru a da stand de timp de câteva ore, până când este saturat tot zaharul. Pune la fiert. Cu greu se fierbe, se adaugă lămâie necurãþate felii, - 100 grame per litru de amestec. Să pokipit mai multe minute 5. Dacă în grădină în acest moment începe să țină pasul cu coacaze negre, pune-l într-un blocaj - sticlă pe un litru de amestec. Tastier, desigur, a pus zmeura, se pare că nu este atât de dulce, dar zmeura sunt adesea ținute mai târziu, atunci când tulpinile sunt deja zagrubeyut. Puteți experimenta cu căpșuni sau caprifoi, nu am încercat, dar am de gând să. Acum, se lasa la fiert. Spuma trebuie îndepărtată, agitând oală de gem. Din anumite motive, nu este recomandat să facă acest lucru cu o lingură din oțel inoxidabil. La sfârșitul pulping arunca smoală de la unul sau doi boboci de trandafiri. În primul rând, să înoate pe suprafață, agitând oală de gem, apoi se înece în liniște. Să pokipit minut. se toarnă imediat blocajul de pe rola bănci.

Există o metodă pentru a face gem: petiol felii umple de zahăr (1: 1 în greutate), după 10-12 ore scurse de suc uvaria-l. Adăugați tulpinile și se fierbe pana cand se inmoaie. Pentru a pune aroma de lamaie sau portocala tsedru.ENa desert se poate aplica sucul de rubarbă: trebuie sa coaja si se toaca marunt tulpinile, se acoperă cu zahăr, se amestecă și se lasă timp de câteva ore. Curând tastat o mulțime slab suc acid. Bea pentru sănătate sau de a găti compoturi și jeleu, folosind aroma de frunze de menta, leustean, ghimbir sau coaja de lamaie.

Un exemplu de realizare compot: se fierbe apa cu zahar, coaja de lamaie, ghimbir. Adăugați bucățile de rubarbă tocate și se fierbe pana cand se inmoaie. Adăugați element. lingură de stafide, toate fierte.

In zilele calde, acumulate în grădină, se stinge rubarbă cidru sete: 600 g petiol necesar 2,5 L de apă, 200 g de zahăr. Primele petiol protrom pe o răzătoare, umple suspensie de 1 litru de apă caldă, a pus 150 g de zahăr. Am pus într-un loc cald. După o zi, se scurge, se adaugă apa rămasă și nisip. După 10-12 ore ghimpos băutură efervescentă este gata.

Cvas preparat după cum urmează: 1 kg de petiol felii se fierbe în 2,5 litri de apă până se înmoaie, se scurge, se răcește. Am pus în bulion zahăr 200g, 15 g drojdie, se lasă timp de o zi. Expand îmbuteliate ca, corked, a pus într-un loc răcoros. După 2-3 zile cvas este gata.

Există o mulțime de tot felul de rețete delicioase rubarbă, dar au nevoie de o lungă perioadă de timp pentru preparare (de exemplu, plăcinte cu rubarbă, portocale și migdale). La începutul verii, timp pentru gătit nu este încă suficient, aveți nevoie pentru a lucra în grădină, așa că am adus doar cel mai „mare viteză“ și rețete simple, care sunt utilizate în familia noastră. Deoarece acestea sunt preparate rapid, și vitamine, cu care a păstrat rubarbă atât de bogat.