roz somon, sărat cu reteta ceapa

Aceste zile, pentru a cumpăra un pește murat. Acesta este reprezentat în toate magazinele alimentare într-o gamă largă. Cu toate acestea, nu e nimic ca de gătit acasă. După toate produsele cumpărate în este ușor de otrăvit.

Producția de pește sărat la domiciliu nu ia mult timp și efort. Suficient pentru a ridica ingredientele necesare, ori într-un castron și marinati trimite. Este important să se păstreze proporția și reținere. Și atunci vei reuși!

roz somon, sărat cu ceapa

Cel mai bine este să se marineze peștele în ceapă. Aceste două produse sunt combinate perfect. Va oferim prima reteta, care este compus din: somon, ceapa, 1 lingura. l. oțet (3%), 1/3 cana ulei vegetal.

În primul rând tăiat decojite ceapa semicercuri. Pune-l într-o tigaie și se toarnă apă clocotită. Lasă timp de 10 minute. Apoi se adaugă oțet și se condimentează cu sare. Pan, se acoperă și se agită de câteva ori. După ce lăsați ceapa timp de câteva minute, astfel încât să marinat în mod corespunzător.

File de pește tăiat în felii și ori de o parte, într-un castron adanc. Capacul superior cu ceapa și apoi se adaugă mai mult de somon. Se repetă straturile. Se toarnă unt, și trimite în frigider timp de 1 oră. Apoi servi. Poftă bună!

A doua reteta necesare 1 kg de săruri polstakana pește roșu, cuplu art. l. zahăr tos, o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui, 4 cepe, 2 linguri. l. oțet (9%).

pește eviscerat, îndepărtați cap, coadă și aripioare. Pulpa este împărțit în două părți și se presară cu zahăr și sare. Conectați jumatatile și țineți 2 ore la temperatura camerei, și apoi - într-un frigider peste noapte.

După atenție îndepărtați coaja cu un cutit. Fileul tăiat în felii. Ori sub formă de fibre, introducandu-le între inele de ceapa. Se toarnă oțet și unt. Curățați din nou în frigider, dar pentru o zi.

Aperitiv pot fi stocate timp de aproximativ 2 săptămâni.

antena picante este de la 2 kg de somon, becuri 2, 3 linguri. l. sare, 2 linguri. l. zahăr, piper negru, lavrushki, cuișoare, 80 g de ulei vegetal.

pește purificată eviscerat, îndepărtați osul și apoi se taie în felii. Toate condimentele ori împreună și se macină într-un blender sau râșniță de cafea. În castron de file de baie, apoi se adauga ceapa si condimente. sare Presarati, zahăr. Stropesc cu ulei si amestecati mâinile.

Se acopera vasul si se lasa sa stea timp de 40 de minute. Odată ce vasul este gata să mănânce.