Rowan, un catalog de produse naturale

Rowan răspândit în emisfera nordică și are mai mult de 100 de specii. Și peste tot ei sunt de mici pomi fructiferi valoare mai potrivite pentru scopuri ornamentale și producția de tamplarie decât pentru produsele alimentare. Și această atitudine față de cenușă de munte complet nemeritat.

gust amar, care conferă acid sorbic de munte cenușă, dispare după încălzire și de congelare și aroma de fructe de pădure devine foarte plăcut, dulce și acru. Un munte de cenușă Nevezhinskaja, care este uneori greșit numit Nezhin, dulce și fără tratament datorită mare (9%), conținutul de zahăr, astfel încât din ea a produs lichior minunat. Ce alte proprietati unice a Rowan?

Proprietăți utile de Rowan

Pentru banda de mijloc de vegetație caracteristică cenușă de munte, și tatara a adus macrocarpa Rowan, sau de pe pagina care conține până la 14% zahăr. Uneori, Rowan altoite pere și gutui.

Vechii Slavii credeau plante Rowan vindecare, curățarea de energie negativa, depresia si echilibrul se intoarce stabilitate si viata. A fost de ajuns să stea sub o Rowan câteva minute, dar nu mai mult, deoarece acest copac este un impact foarte puternic de energie.

Cu privire la conținutul de substanțe utile fructe de cenușă de munte, care nu sunt numite boabe, și mere, depășesc fructele multor plante care sunt considerate specii de fructe si boabe valoroase. 100 g greutate umedă de fructe rowan conține 50kkal, care este un produs de scăzut de calorii, dar mai hranitoare decat cele mai multe boabe.

Principalele ingrediente:
• 81,1 g de apă
• 8,9 g carbohidrați, incluzând mono- și dizaharide și 8,5 g amidon 0,4 g
• 5,9 g de fibre dietetice
• 1,4g proteine
• acizi organici 2,2 g
• Grăsimi 0,2 g

• Vitamina C 70 mg
• Beta-carotenul 9 mg
• Vitamina E 1,4 mg
• 0,5 mg de vitamina PP
• tiamina (vitamina B1) 0,05 mg
• Riboflavina (Vitamina B2) 0,02 mg
• retinol acetat (vitamina A) 1500 mcg
• acid folic (vitamina B9) 0,2 mcg

331 mg • Magneziu
• 17 mg de fosfor
• 230 mg de potasiu
• calciu 42 mg

• Fier 2 mg
• Zinc 0,3 mg
• 2 mg mangan
• Cupru 120 mcg

aplicații culinare Rowan

Puține gospodine gatiti gem din pădure de cenușă de munte. Și în zadar. Această hrană este mâncat cu poftă, chiar și cei care, în principiu, blocajul nu utilizează. Ușor amar și acru, aroma tarta face acest produs foarte gustos, pot spune chiar o delicatesă. Utilă în special Piure tocată de cenușă de munte crud, amestecat cu zahăr. Dar se pare delicios atunci când fierte boabe întregi în sirop de zahăr, cu toate că această metodă de tratament a vitamina este distrus.

Un alt Rowan este posibil să se prepare compot, suc, coniac, lichior, sirop, bomboane, jeleu, de preparare a cafelei și chiar oțet. Puteți îngheța în timpul iernii și după decongelare pentru a găti toate cele de mai sus.

Pentru iarna munte cenușă clusterele de zahar preforme de boabe sunt opărite în strecurătoare apă aproximativ 5 minute și apoi îndoite în borcane sterilizate la fierbere, se toarnă mere top fierte, mai preferabil de la soiurile dulci, suc și rola.

Boabe pot fi uscate în cuptor și preparare a cafelei în timpul iernii, ca parte ceaiuri din plante medicinale, precum și sub formă de bezkofeinovy ​​măcinat ca substitut pentru cafea. Pudra de munte de cenușă uscată poate fi folosit ca un condiment pentru mâncăruri de legume, cereale și salate. Când foame medicale de calorii pulbere, care este folosit pentru a contondent senzatia de foame.

Utilizarea de cenușă de munte în medicina populară

Proprietăți utile de cenușă de munte este foarte mare, mai ales dacă știi cum să le folosească. Rowan este foarte bun pentru deficit de vitamina de vitamina C, care este, deficit de scorbut și vitamina de vitamina A, care se manifestă sub formă de orbire de noapte - orbire de noapte. Vitamina A scorus mai mult de multe soiuri de morcovi.

decocturi folosite de frunze și fructe, nu numai pentru tratamentul scorbutului, dar, de asemenea, ca un remediu de restaurare pentru declinul forțelor vitale pentru operațiunile de recuperare.

Bulionul de fructe, flori și frunze uscate sau proaspete se utilizează în frig ca diaforetic, o presiune ridicată ca un diuretic, și hemoroizi uterine sângerare și ca agent hemostatic. Un decoct de flori ajută, de asemenea, atunci când tuse, disfuncție tiroidiană. In 10 g de flori uscate, proaspete sau 20, oricare dintre acestea este un pahar de apă clocotită. Amestecul fierbe la o căldură ușoară timp de 10 minute. Dozare - 50g de trei ori într-o jumătate de oră înainte de mese.

Fructele Rowan care conțin sorbitol, pot fi utilizate în dietele pentru diabetici.

Toate produsele de Rowan ajuta la scaderea colesterolului, deci sunt recomandate pentru prevenirea hipertensiunii arteriale și a modificărilor aterosclerotice în vasele.

În unele cazuri, utilizarea Rowan contraindicată

Nu se recomandă utilizarea unui munte de cenușă în tendința de a intestinului tulburare.

Posibilă reacție alergică severă la fructe proaspete și sucul de cenușă de munte.

Nu este nevoie să te dus Rowan în timpul sarcinii și alăptării, precum și la vârstnici.