roșii uscate

rosii uscate - este un produs care este foarte popular în rândul locuitorilor din Marea Mediterană. De obicei, ele sunt folosite pentru a face pește fierbinte, carne și legume preparate. In plus, rosiile uscate sunt adesea adăugate la diferite salate, sosuri, sosuri, este folosit ca umplutură pentru copt.

Rugăciunea înainte de începerea fiecărei lucrări

Împărate ceresc, Mângâietorule, Duhul adevărului, Care pretutindenea și îndeplinind toate nevoile SY, Treasure bun și Dătătorul de viață, vino și să rămână în noi și să ne curățească de orice impuritate, și de a salva, Binecuvântat este sufletul nostru.
Binecuvântează, Doamne, și ajută-mă, un păcătos, încep să se întâmple, în slava Ta.
Domnul Isus Hristos, singurul Fiu născut Beznachalnago Tatăl Tău, Tu ești CAMPANII All-Pure usty Ta, Tu fără Mine nu puteți nichesozhe tvoriti. Doamne Dumnezeule, volumul credința în sufletul meu și inima de tine enunț pripadaet bunătatea Ta: Pomozov mi, un păcătos, acest lucru, am începător, despre tine sovershiti, în numele Tatălui și al Fiului și al Sfântului Duh, prin rugăciunile Fecioarei și tuturor sfinților Tăi . Amin.

În ceea ce privește țara noastră, atunci locuitorii români roșii uscate au devenit recent populari. Trebuie remarcat faptul că roșiile uscate sunt un gust destul de neobișnuite și delicioase.

Pentru a pregăti propriile lor roșii uscate, nu are nevoie să aibă cunoștințe speciale culinare. Dar dacă doriți să obțineți legume cu adevărat delicioase uscate la soare, va trebui să stoc suficient timp. Trebuie remarcat faptul că multe gospodine interesați nu numai o chestiune de modul în care un astfel de produs poate fi uscat, dar, de asemenea, despre modul în care se păstrează roșii uscate la domiciliu. Răspunsul la aceste și alte întrebări cu privire la tomate sundried le găsiți în articolul prezentat.

Pentru informații cu privire la modul de a pregăti roșii uscate la domiciliu, cunoscute de puțini, și pentru a remedia această situație, am decis să vă prezint trei metode dovedite de a vindeca roșii proaspete. Printre acestea se numără:

1 - uscătoare electrice.

2 - Cuptor.

Luați în considerare toate metodele mai în detaliu.

roșii Vyalim în uscătoare electrice

Roșii uscate, rețeta care implică utilizarea de uscătoare electrice speciale, pregătite destul de ușor și

simplu. Pentru a zavyalit legumele trebuie să fie bine spălate, tăiate în jumătăți sau sferturi, se îndepărtează partea de mijloc cu o lingura, lăsând pereții numai groase și elastice cu pielea. În ceea ce privește carnea, că ar trebui să nu fie aruncat departe, așa cum este ideal pentru gătit tocană sau pasta de tomate. După această procedură, rezultată „barca“ ar trebui să gust aroma cu ierburi italiene și sare. Mai mult, acestea trebuie să fie plasate pe gratar uscătoare electrice, astfel încât legumele felie uitat în sus. Prin setarea temperaturii la 70 ° C, roșiile trebuie păstrate în aparatul de aproximativ 5-6 ore. În acest timp, excesul de umiditate din roșiile proaspete a evaporat, ele vor deveni mai maleabil culoare, parfumat, bogat și aroma.

roșii uscate: rețeta în cuptor

procesul de uscare de legume în cuptorul este cea mai populara metoda de uscare, ca nu fiecare gospodină

Este în posesia dispozitivului electric menționat mai sus. Trebuie remarcat faptul că această metodă necesită o atenție specială, pentru că dacă este lăsat nesupravegheat roșiile în cuptor, se pot usca foarte repede în sus sau arde. Deci, pentru prepararea roșii uscate în cuptor, avem nevoie de o pereche de kilograme de legume nu este foarte mare. Acestea trebuie să fie bine spălate în apă fierbinte, și apoi se taie în jumătate. Mai mult, de tomate este necesară îndepărtarea unei porțiuni de mijloc, astfel încât să se obțină în cele din urmă o „barcă“ cu ziduri groase. După tratamentul cu legume să ia o tavă mare și hârtie de copt vystelit. Mai mult, trebuie să fie plasate tomate preparate care este de dorit să pre enibahar și se presară cu sare. Se pun legumele pe o foaie de copt cu partea taiata in sus, se recomandă. După umplere este necesar să se plaseze foaia într-un cuptor, care a fost încălzit în prealabil la 90 ° C Puțin ușor ușa roșii deschise și vyalte în aceste condiții de aproximativ 6-7 ore. În același timp, pentru ca acestea să fie monitorizate în mod regulat, astfel încât acestea să nu se usuce și să nu ars.

Cum se utilizează roșii uscate? Răspunsul la această întrebare, veți găsi mai jos. Acum, vreau să vă spun despre al treilea și lung proces de uscare. Procesul de rosii uscate la soare în soare s-ar putea dura câteva zile. Trebuie remarcat

că această metodă nu este pentru toată lumea. În primul rând, trebuie să trăiască într-o regiune foarte fierbinte. În al doilea rând, spațiul pentru uscarea tomatelor trebuie să fie plasate într-o zonă curată. Opțiunea ideală ar fi o casă în localitate. Dacă locuiți în zone metropolitane mari, procesul de uscare a legumelor de tomate pe un balcon poate absorbi cu ușurință întregul praf urban și alte substanțe nocive, care sunt inerente în orice element dens populate. Astfel, în cazul în care locul de reședință este ideal pentru tomate de uscare la soare, acestea ar trebui să fie bine spălate, se taie și se îndepărtează partea de mijloc, așa cum a fost descris mai sus tocmai. Alte legume trebuie să fie plasate pe o tavă sau foaie și acoperi felii de tifon nu foarte dens. Umplute feluri de mâncare pe care doriți să le plasați în soare. Periodic, trebuie să activați roșiile. În cazul în care vremea permite, procesul de uscare va dura nu mai mult de 4-5 zile. Dacă dintr-o dată ploile, uscarea completă posibilă prin uscătoare cu cuptor sau electrice.

Metoda de stocare ulei de tomate

roșii uscate în ulei, din care rețeta vor fi discutate în continuare, sunt cel mai popular mod de a stoca legume uscate. Preparată în acest mod pentru o lungă perioadă de timp roșii nu strica. Mai mult decât atât, acestea sunt ideale pentru o masă, care poate fi pus într-o gustare originală, delicioase și aromate. Deci, pentru a face roșiile uscate în ulei, trebuie să se pregătească: ulei de floarea soarelui rafinat sau de măsline - utilizarea de apreciere; catei de usturoi proaspete - aproximativ două capete; Roșii uscate - aproximativ 2-3 kg.

Pentru a face roșiile uscate în ulei, cu amabilitate zavyalit tomate orice mod descris mai sus. Amintiți-vă că legumele nu se usuce, asigurați-vă că acestea rămân moi și maleabil. De asemenea, înainte de a închide

conservare necesita catei de usturoi curate și să le taie în plăci foarte subțiri. Puneți usturoiul într-o tigaie, se toarnă de măsline sau ulei de floarea soarelui, și ușor cald la foc mediu. Trebuie remarcat faptul că uleiul are nevoie doar să fie aprins, dar în orice caz, nu se fierbe. Odată ce roșiile și murăturile vor fi gata, este necesar să sterilizați borcanele jumătate de litru de sticlă cu capac cu filet, în orice mod cunoscut pentru tine. Pune într-un vas de soare roșii uscate, perkladyvaya fiecare usturoi plăci strat. În continuare, preforma multistrat este necesară pentru a umple uleiul cald. In plus, se adaugă sare la legume și alte condimente nu sunt recomandate, deoarece în timpul uscării, roșii au fost deja aromate cu tot felul de condimente. După umplerea cutiilor de conserve trebuie să fie închise ermetic și se lasă să se răcească ulei timp de câteva ore. Apoi, piesa de prelucrat trebuie plasat în frigider sau în orice alt loc rece. Păstrați în astfel de circumstanțe, este de dorit să roșii în ulei, timp de aproximativ 4-5 luni, nu mai mult.

rosii uscate - este un produs destul de versatil, de la care se poate face gulaș, compot legume, supe, sosuri, sosuri, pizza, chiar și salate. Trebuie remarcat faptul că roșiile uscate finite dau vasul o aroma deosebita si aroma. Astfel,

cum poti prepara o salata cu rosii uscate la soare? Pentru aceasta avem nevoie de următoarele produse: frunze orice salata verde, fără amărăciune - aproximativ 80 g; castraveti si densa - aproximativ 2 buc;. soiuri de brânzeturi moi - 50 g; rosii uscate la soare - 10 buc;. nuci de pin - folosite pentru gust (aproximativ 2 linguri mari); parmesan ras - o lingură mare (pentru realimentare); Ulei de măsline rafinat - 40 ml; saramură orice (de exemplu, măsline conservate) - aproximativ 20 ml; usturoi proaspăt - folosit pentru gust (1 cățel); zahăr, o mai bună miere - linguriță; sare a dimensiuni medii - 1 g (adăugat la gust).

Pentru a face acest lucru rapid și ușor o salata neobișnuită, trebuie să respecte cu strictețe toate cerințele descrise mai jos. Pentru a începe fry decojite nuci de pin intr-o tigaie. De îndată ce aroma lor va fi mai puternic, rândul său, tigaie și nuci ssypte într-o ceașcă. Ia-un castron adânc și puneți-l lasă orice salata verde. Este necesar să se taie castravetele fasii subtiri si lungi. Este necesar să se pregătească un pansament aromat. Pentru a face acest lucru, pe care doriți să o adăugați în ulei de măsline, saramură rafinat din măsline conservate, și apoi strângeți în același fel de mâncare usturoi. Sare și piper ingredientele care au nevoie pentru aroma cu parmezan ras, se amestecă bine și lăsați-l infuzat timp de câteva ore. Roșii uscate trebuie tăiate în fâșii foarte subțiri. După ce pregătește toate ingredientele, puteți trece în condiții de siguranță la formarea de feluri de mâncare. Pentru a face acest lucru, frunzele verzi de salata pe care doriți să publicați un castravete de paie și roșii uscate. Apoi, așezați bucăți mici de brânză moale și se presară cu nuci de pin prăjite. In concluzie format salata toarna aromat.

După cum puteți vedea, foarte ușor să se usuce roșii la domiciliu. Mai mult decât atât, nu este nevoie să aibă cunoștințe speciale culinare pentru a păstra un produs în ulei. Trebuie remarcat faptul că, prin adăugarea de tomate uscate într-o varietate de feluri de mâncare, le da o aroma de neegalat și aromă.

1 - Dacă decideți să roșii auto-uscate, este recomandat să cumpere legumele sunt foarte mari, dar întotdeauna cu o piele groasă, pentru că dacă ați cumpărat o mare legume cărnoase, apoi au smuls-le foarte mult timp.

2 - Înainte de uscarea tomatelor prelucrate, asigurați-vă că pentru condimente și ierburi aromate - legume uscate la soare se va transforma chiar mai delicios și parfumat.

3 - Indiferent de metoda de uscare a legumelor pe care le folosiți, este important să se asigure că acestea nu perevyalilis. În caz contrar, rosiilor va fi doar un singur malosedobnaya crusta anchilozat.

4 - Dacă utilizați roșii uscate pentru gătit diverse feluri de mâncare, pentru a le spăla înainte de utilizare nu ar trebui să fie. Imediat le taie cu un cuțit ascuțit.

roșii uscate la soare în cuptorul cu microunde

Deci, tu nu te confuz și a făcut totul după cum este necesar, pentru a oferi fotografii de gătit roșii uscate într-un cuptor cu microunde. Deci, să începem. proporțiile exacte nu vor, pentru că nu este mai bine să rămânem la ceea ce se numește „gust“. Va avea nevoie: tomate, zahăr, sare, ulei de măsline, usturoi, ierburi uscate (puteți lua o gata făcute, de exemplu, ierburi mediteraneene și de măsline sau asambla buchet, cum ar fi busuioc, rozmarin si alte plante aromatice). Pentru acest fel de mâncare nevoie de roșii cărnoase care conțin umiditate la un nivel minim. cel mai bine considerate ca fiind de cireșe sau de dimensiuni mici crem. Apropo, face posibilă nu numai din cauza roșu, și cea a Orange a dovedit frumos și delicios.

Reteta de roșii uscate Se spală roșiile și tăiate în jumătate. Dacă aveți în continuare mai multe roșii, apoi se taie-le în 4-6 părți, scoateți mijlocul unui lichid cu semințele (această procedură este convenabil prodelyvat ceai sau cafea mică, o lingură). Dacă face o cantitate mare, este posibil să se utilizeze un vas cu microunde, în cazul în care un pic, atunci orice fel de mâncare plat (placă). Acoperiți pergament ei (atunci nu trebuie să se spele) și așezați jumătățile.

Se stropeste cu ulei de masline. Nu cruța uleiul trebuie să obțină toate jumătăți.

Asigurați-vă că pentru a se presara cu zahar. indiferent de cât de dulce nu părea roșii proaspete. acestea vor fi acru, dar nu avem nevoie de ea după tratamentul termic. Apoi se presara cu sare grunjoasă (mare recomandat, dar, de asemenea, cu orice alt foarte posibil. Nu luați numai iodată da un gust specific). Acum, se presara cu generozitate cu mirodenii.

Am pus toate această frumusețe în cuptorul cu microunde. Cum de a găti roșii uscate? Conform acestei rutină: 5 minute la putere maximă, deschide ușa pentru a ieși și a da un cuplu de ușor rece pentru tomate (5-7 minute), în cazul în care pe hârtie o mulțime de lichid, asigurați-vă că pentru a fuziona cu atenție. In cărnoasă practic nici unul lichid. Asta e tot ce a fost posibil să fuzioneze.

Mai mult înapoi în cuptorul cu microunde timp de 5 minute, și odihniți-vă din nou. A treia și ulterioare ori la discreția dvs. - în cazul în care roșiile uscat suficient, va fi suficient pentru a le împiedica arderea; În cazul în care par aproape crude, se repetă. Puteți pune în 5 minute, și 3-4 și verificați. Odihneste între preparatele necesare (deschide întotdeauna ușa).

Se toaca marunt usturoiul. Capacitatea de a stoca roșii uscate pune un pic chasnoka și se toarnă o picătură de ulei.

Fold roșiile răcite amestecat cu usturoi.

Îndeasă bine, dar fără fanatism, și se toarnă ulei de măsline, astfel încât acestea sunt complet acoperite.

Puneți în frigider și să le permită cel puțin o zi, astfel încât acestea să îmbibată arome de usturoi și ierburi. Și apoi ... și apoi puteți pune roșii uscate în ulei, în cazul în care doriți, și puteți mânca și pur și simplu. În cazul în care doriți - este salate la produse de patiserie (focaccia, brioșe, pizza, etc.) într-o pastă, sosuri, etc. Acum, că știi cum să facă rosii uscate la soare, și le va pregăti de multe ori, există întotdeauna un fel de mancare la care bine, doar perfect este rosii uscate la soare.

Sfaturi cum se păstrează roșiile uscate: în frigider, termenul - până la trei luni, dar este puțin probabil ca sustii.

rosii uscate la soare într-un cuptor cu microunde pentru iarna

rosii uscate mai gustoase italian. (Mod neobișnuit)

Cum să se pregătească pentru rosii uscate la soare de iarnă

roșii în uscătoare electrice zvintat.

Respectarea tuturor bun Tu ești, meu Hristos, plină de bucurie și veselie sufletul meu, și salvează-mă, căci a lor este una de mare milă, Doamne, slavă Ție.
Întâlnește-l este bine să te binecuvânteze, Tu cu adevărat Maica lui Dumnezeu, și Prisnoblazhennuyu și Neprihănita Maica Dumnezeului nostru. Mai cinstită decât Heruvimii și mai slăvită fără de asemănare decât Serafimii, fără cuvânt corupție rozhdshuyu lui Dumnezeu dat-o, foarte Theotokos, te face noi mări.