rosii uscate la soare în Sicilia

roșii uscate la soare în Sicilia. Rețeta prietenul meu, Onorabilul Doamna de la Caerleon
Eu nu am o dată în paginile acestui site a fost recunoscut în dragostea de preparate din bucătăria italiană.

Desigur, roșiile mele nu sunt încălzite de soare din Italia ... Dar rodul uleiului nu este absorbit sucurile țării italiene. Dar uita la borcan de rosii uscate la soare în casa mea, mintea mea își amintește întotdeauna aerul curat al dimineții acestei țări ...
Îți place mâncarea italiană modul în care îmi place. ))

Această gustare se adaugă foarte excelent la paste spaghete. De casă pâine cu busuioc și roșii uscate la soare. Sau brânză de vaci. Pentru orezul. Pe bruschette.

Și, la fel ca asta - deșurubați cutii capac, lingura o lingura de rosii si o felie de gust plăcere tors!

• 2 kg borcan 700 c stânga, dar strâns ambalate într-un borcan
• Tomatele - 2 kg
• Uleiul de floarea soarelui - 100-150 ml
• Usturoiul - dupa gust
• Condimente - la gust

2). Lubrifia folosind un silicon perie tomatelor cu ulei „Oleyna“.

3). Se coace în cuptor la temperatura unui ordin mic de 4 ore. Dacă aveți un cuptor cu convectie - porniți-l. În cazul în care acest lucru fără bibelouri, la fel ca în cazul meu - nu închide ușa cuptorului complet. Lasă un mic decalaj.

4). roșii ofilit, se scoate din cuptor. Ia un borcan curat, uscat. Pe partea de jos a băncilor se toarnă ulei. Se toarnă un pic de ierburi. Am luat o rucola proaspătă și busuioc. Pune petală de usturoi. Pune rosiile. Se repetă - un strat de ulei, ierburi, usturoi, strat de roșii. Când vasul este umplut cu roșii, se toarnă resturile de ulei. Roșiilor au fost acoperite cu ulei. Se închide borcanul ermetic.

A se păstra în frigider. Dacă au stai pentru o lungă perioadă de timp ;-)

O reteta buna. roșii în fiecare an vyalyu în cuptor, și în uscător, și doar la soare. Un borcan nu va satisface apetitul meu, iar unele - nu permite dimensiunea unui frigider. De aceea, am închis și depozitat într-o pivniță. În acest caz, este mai bine să utilizați iarbă uscată. Fresh - să fie cazul în care un cuplu de borcane „ferment“. Deși pot exista cazul în coperți de calitate slabă.

Svetlana am pus în frigider. Subsol în apartamentul nostru oraș acolo ... poate fermenta atunci când este deschis, a luat o porțiune a capacului nu se închide strâns ... așa că am miere băncile podea agaric în „plecat“ ... ulei odată aruncat. M-am dus mucegai.

Etoges cât de mult soare, este necesar ca acesta zavyalilo tomate)))

Crede-mă, avem o multime de ea, în vara))), am avea un pic de umbră! În acest an, faptul că povyalit roșii am luat 2,5-3 zile. Și apoi, în a treia zi, am uitat să le aducă în casă)).