Rosii umplute verde în timpul iernii, la cald în cuptor, retete cu brânză și usturoi
legume umplute - un fel de mâncare care arată întotdeauna un câștigător. Este potrivit pentru decoratiuni de masă festive. Se face un meniu variat într-o zi de zi cu zi. Consumul de astfel de legume, în vara și închis în timpul iernii.
Acest lucru este valabil și pentru tomate. luminoase de culoare frumos, capacitatea de a colecta fel de mâncare elegantă de produse convenționale fac umplute tomate fel de mâncare populare. Acestea sunt servite la rece sau la cald, murate și murate.
Rosii umplute cu brânză și usturoi, au devenit aproape un clasic al genului pentru începători gospodine. Un bucătar cu experiență are propriile rețete și, desigur, secrete.
alege tomate
Tomate alege dur, a cărui carne - densă. Pentru a ridica o astfel de legume de iarnă - nu un obstacol.
Acordăm atenție la piele. Acesta trebuie să fie lipsite de crăpături și deteriorări.
tomate Pregătirea pentru umplutura
Fructe mele. Taiati partea în care pedunculul. Acesta poate fi în continuare un capac pentru coșuri rezultate. Puteți să-l utilizați în alte feluri de mâncare. Sau sub formă de pudră pentru a adăuga la umplutura.
Scoateți pulpa de tomate mai bine cu o lingura. Potrivit ceai cu margini ascuțite.
Din roșii mari pot face bărci, împărțind legume în jumătate. Cel mai adesea găsit în formă de coșuri cu alimente. fructe lunguiețe sunt ușor convertite în lalele. Pentru a face acest lucru, se taie transversal direcție opusă tulpinii. Folosind tija prova se face.
Carnea este aceeași utilizare în prepararea acestui sau alte feluri de mâncare. Acesta va fi un mare plus la sos în supe de umplere. Stocate în frigider raft la 3 - 4 zile. Dar, în congelator - până la șase luni.
Dacă este necesar, peretele poate fi o rosie si piper, sau adăugați un condiment. Coșuri gata pentru umplere umplutura.
Va arata uimitor pe masa umplute roșiile verzi. Acestea sunt selectate în același mod ca și roșu.
umpluturi Rețete pentru gustări reci
Cu brânză și usturoi
- Solidul, brânza rasă - 100 g;
- unt topit - 100 g;
- usturoi - 3 catei;
- Pătrunjel.
- Solidul, brânza rasă - 300 g;
- usturoi - 5-6 catei;
- Tocat ou fiert - 2-3 bucăți;
- Pătrunjel.
- Cojit fiert timp de aproximativ 5 minute în apă sărată, creveți - 350 g;
- Uleiul de masline - 2-3 linguri;
- Greu, brânză rasă - 2 linguri;
- Tocat ierburi proaspete;
- Piper, sare.
- Ton conservat - 1 bancă;
- ceapă mărunțită prăjite în ulei vegetal - 1 cap;
- Greu, brânză rasă - 2 linguri;
- ou fiert - 1 buc.
- Cojit, avocado tocat - 1 buc;
- Somon sărat tocat fin - 50 g;
- Grăsime, smântână groasă - 1 lingura.
Serviti aceste coșuri pot fi pe frunze de salata. Rosii umplute cu brânză și usturoi, vor fi combinate perfect cu felie de pâine prăjită.
Nu este necesar pentru a găti roșiile umplute, fac o umplutura speciala. Puteți folosi resturile salata Olivier sau cu fasole sau de porumb. Și dacă folosiți o salată de carne, roșiile sunt vasul principal.
roșii Hot umplute
furaje fierbinte aceste legume umplute, puteți alege aproape orice umplere: legume, ciuperci, carne, fructe de mare. Iarna sau vara - puteți alege rețeta pentru fiecare sezon.
Într-o formă unsă coșuri roșii au o destul de strâns. Ei au nevoie pentru a menține în formă.
În tomate cuptorul incins la cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Pentru microunde gratar va fi suficient timp de 10 minute în modul combinat.
Cu ciuperci și bastoane de crab
- Tocatã - 300 gr. carne de porc adecvată, carne de vită. Le puteți combina unul cu celălalt pe o rețetă preferată;
- Orez, fierte în apă sărată până la jumătate - 50 g;
- Ceapa tocata prajita - 1 buc;
- Piper, sare, ierburi.
Pentru carnea se adauga orezul, ceapa, sare și piper. Se presara cu branza, atunci când roșiile umplute în cuptor sunt aproape gata.
Ham și castravete
- castravete proaspat tocat - 1 bucată;
- Sour - 3 linguri;
- Hams, tocate cuburi - 300 g;
- brânză răzuită - 200 g;
- Tocat ierburi proaspete;
- Sare.
Rosii umplute recoltate în timpul iernii
legume umplute Canning - procesul nu este complicat. Aceste rețete vor ajuta să păstreze culoarea magnifică și aroma de tomate.
Nu orice rețetă va dura toată iarna în bancă. Pentru rosii umplute conservate mai mult, ele pot fi preparate din recolta târzie de legume.
Cu ardei gras și țelină
- Rădăcină de țelină 1 buc;
- Pepper 4 bucăți;
- Chili piper 1 buc;
- usturoi purificat - 0,5 cani;
- De-a lungul fasciculului pătrunjel și țelină.
Umplutura se macină într-o mașină de tocat și legume coșuri umplute cu ea.
Apă cu zahăr și sare se aduce la fierbere. Într-un pic răcit saramură se adaugă oțet. Reteta pentru 24 ore legume, proprietăți sub opresiune, se toarnă saramură. Apoi, închideți-le în bănci. Magazin roșii în frigider timp de până la 2 luni -X. Deci, ei așteaptă începutul iernii.
Cu morcovi și rădăcină de pătrunjel
- Ceapa - 400 g;
- Morcov - 500 g;
- Pătrunjel - 50g. și rădăcină medie verdeață fascicul;
- Ulei vegetal - 200 gr. Plus 2 lingurite pe cutie.
- Tomate - 600 grame. Rețeta necesită utilizarea de fructe coapte;
- Oțet - 2 linguri. linguri;
- Zahăr - 2 linguri. linguri;
- Sol - 3 lingurite ;.
- foaie Lava - 2 unități;
- Ienibahar.
Fry ceapa, tăiat în fâșii. morcovi Shinkuem, pătrunjel rădăcină. Cantitatea mică de rădăcini fierbe apă. Se combină cu ceapa si patrunjel tocat. Descompunem umplutura pentru rosii.
Pentru roșiile curățate pauza marinata blender. Se fierbe timp de 15 minute într-un vas emailat. În acest timp, spuma formată trebuie să meargă. Adauga otet, zahar, sare, piper, frunze de dafin. Se fierbe marinata timp de 10 minute.
Borcanele curate legume stabilite, se toarnă sosul. 2 cm de la gâtul cutiilor de conserve ar trebui să rămână necompletate. Capacitatea mare de a aduce apă clocotită. Scufundați acoperișuri băncile acoperite în ea. 25 minute mai târziu, acestea ar trebui să fie în apa de fierbere scăzut. Apoi încă 1,5 ore farfurie. Preforma va continua în liniște până la sfârșitul iernii.
Roșu sau verde?
Pentru tomate preforme umplute pot fi folosite și gogonele. Este de umplere, care sunt utilizate pentru fructele roșii sunt adecvate pentru imatur. Și vice-versa. costum de iarnă și ea și cealaltă de conservare.
Dar există doar rețete de tomate verzi umplute:
- piper amar - 2 pod;
- Usturoi - 5 capete;
- mazăre piper negru.
- Oțet - 6 linguri;
- Zahar - 2 linguri;
- Sare - 1 lingura.
umplutura tocat pentru a umple roșiile. Pentru băncile pătrunjel extins, câteva boabe de piper, frunze de dafin și roșii.
apă clocotită se toarnă în borcane de la 20 de minute. Apoi se toarnă în oală, adăugați toate ingredientele pentru saramura. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, îmbutelia în borcane. Rulati, rostogoli, adăpostind.
Aceste tomate verzi umplute pot fi consumate pe tot parcursul iernii.
