roșii murate fără sterilizare cele mai bune rețete cu fotografii

Acum ne murarea roșii fără sterilizare sau ei în fiecare sezon, folosind o varietate de rețete, iar după câteva sute de ani în urmă această legumă la toate era necunoscută în Europa, și numai în secolul al XVI-lea, roșii au fost aduse din America de Sud (locul de naștere al acestor legume este considerat Peru, Bolivia Ecuador). Asta numai în cazul în care nu devin imediat parte din regimul alimentar uman, au fost considerate otrăvitoare și au fost cultivate numai în scopuri decorative.

Gazda modernă știu o mulțime de opțiuni cu privire la modul de a pregăti conserve de roșii pentru reteta de iarnă cu pas cu fotografii pas vă pot spune că cele mai frecvent utilizate de fructe roșii coapte, dar și în Europa secolului al 17-lea a început să mănânce în primul rând, să mănânce fructe verzi. Răspândită ca hrană au primit abia în ultimul secol. Acum, în cartea de bucate, puteți găsi o serie incredibilă de opțiuni pentru gătit tomate. In magazine, aceste legume pot fi cumpărate pe tot parcursul anului, astfel încât să puteți bucura de aroma lor, indiferent de sezon, dar încă, de vară-cultivate fructe - cele mai delicioase și suculente.

Datorită o astfel de compoziție chimică diversă, roșiile sunt mai bine absorbite, și ajută să arunce, substanțe reziduale de ieșire din organism. Pentru pacienții cu tulburări metabolice pot fi recomandabil să se bea suc de roșii, este, de asemenea, trebuie sa fie prezent in dieta pacientilor cu obezitate, diabet si artrita.

In 200 ml de suc de tomate este prezent jumătate din valoarea zilnică a provitamina A, acid ascorbic. Prin urmare, această băutură împreună cu legume proaspete, o mare metoda de prevenire a avitaminoza A și C.

rosii coapte contin nutrienti mai mult, cum ar fi vitamina C, de trei ori mai mare decât în ​​fructe verzi.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că roșiile murate, fără sterilizare pentru iarna poate salva aproape o gamă completă de vitamine timp de doi ani, dacă este depozitat în mod corespunzător, în special în această regulă se aplică pentru sucul de roșii.

roșii decapate: o reteta fara sterilizare

Puteți prepara reteta murate rosii fara sterilizare are caracteristicile de preparare. În primul rând, este necesar să se ridica roșii solide, sănătoase, acestea nu ar trebui să fie pe deplin maturate. Este de dorit să le colecteze, împreună cu pedunculii.

În acest caz, roșii murate fără sterilizare are o caracteristică uimitoare, fiecare fruct vom fi învelită în frunze de struguri. Prin urmare, ingredientele preparate clatiti, apoi înfășurați rosiile si le-a pus într-un borcan de trei litri curat sterilizate. De asemenea, în containerul ar trebui să adauge mărar, felie de ardei iute. Într-o marinată separat oala fierbe (otet, piper negru, frunze de dafin, sare, cuisoare). Băncile trebuie să se toarnă sosul atunci când se răcește, plută și a pus în depozit într-un loc răcoros.

Există un alt mod de a face reteta de tomate murat fără sterilizarea iarna presupune încă o dată utilizarea de frunze de struguri, ci ca un substrat. Trebuie să luați cele trei kilograme de tomate, trei cepe, trei morcovi, nouă frunze de viță de vie, 12 frunze de cireșe, 12 frunze de coacăz negru, ciorchine verde de pătrunjel, 12 catei de usturoi, două frunze de dafin, 12 mazăre de piper negru și 8 mazăre parfumate, 11 linguri de zahăr 4 linguri de sare, 250 ml de otet.

Din această cantitate de ingrediente ar trebui să obțineți trei borcan de doi litri, care au nevoie pentru a pune 3,5 litri de apă. Se toarnă apă într-o cratiță și a pus pe foc. In timp ce se pregătească ingrediente: morcovi curățate și tăiate în plăci, curățați ceapa și se taie în inele subțiri.

De obicei, atunci când pregătește tomate marinate cu reteta de mentă cu pas cu imagine pas indică faptul că pe partea de jos a băncilor au nevoie pentru a pune o pereche de dinți usturoi, și în acest caz, vom oferi tăiat, de asemenea, plăcile, astfel încât este mai bine pentru a da marinată aroma.

La acel moment, a trebuit să fiarbă apa, este necesar să se toarnă apă clocotită în borcan și se lasă timp de 20 de minute. Apoi se scurge și se adaugă ingredientele în saramură: apă, pus în zahăr, sare, ienibahar, piper negru, frunze de dafin. Saramura pus pe foc și se aduce la fierbere, apoi se toarnă oțet. Gata să se toarnă sosul și se rostogolesc în sus băncile. În ziua lăsați sub o pătură caldă. Și apoi a pus în depozit într-un loc întunecos și rece.

Rosii marinate fara sterilizare

Sperăm să vă bucurați de tomate marinate cu reteta cu sfeclă roșie pas cu pas fotografii a fost destul de îndrăzneț și neobișnuit. Și acum am decis să vă spun o versiune unică de tomate de gătit, struguri din nou, vor fi folosite, numai de data aceasta nu frunzele, și doar fructe de padure coapte.

Pentru această rețetă nevoie de tomate, un ciorchine de struguri, frunze de hrean, frunze de dafin, marar, piper negru piper, sare, zahăr, oțet 9%. Legume, struguri și plante aromatice ar trebui să fie spălate sub jet de apă și se lasă pentru un prosop, astfel încât acestea să se usuce.

Desigur, aveți un loc curat borcane sterilizate ar trebui să fie pregătite, în partea de jos pe care trebuie să punem mărar, frunze de hrean. Pe stratul frunziș laic de tomate, urmat de un strat de struguri. Deci, se repetă straturile până când banca nu va fi umplut până la partea de sus, doar asigurați-vă că partea de sus ar trebui să fie fructe de pădure.

Se fierbe apa intr-un vas, se toarna in rosii si se lasa timp de 15 minute, închiderea capacului. Se scurge apa, se dizolvă în zahăr și sare, se adaugă piper, frunze de dafin, adăugați oțet. Se aduce la fierbere. Se toarnă într-un recipient sosul de fierbere, rola. Banca să predea și înfășurați o pătură caldă.

Rosii marinate fără sterilizare pentru iarna

Poate fi utilizat atunci când vrem să gătească reteta marinat roșii fără sterilizare, rețete marinată în acest caz pot fi luate la discreția sa. De exemplu, notele picante pot adăuga semințe de muștar, și nu adăuga claritate, astfel încât mănâncă roșii pot și copii mici cu cartofi prăjiți.

Aceste ingrediente am numărat pe un borcan litru, astfel încât roșiile trebuie să ia la fel de mult să-l umple. De asemenea, este necesar să se ia două frunze de dafin, 15 mazăre de piper parfumat, o linguriță de semințe de muștar. Pe litru de apă este necesar să se ia 150 ml de 9% oțet, 40 g de sare și 70 g de zahăr.

Prin urmare, dacă luați un volum container de trei litri, iar cantitatea de ingredientele necesare pentru a fi calculat proporțional. Toate ingredientele pentru marinată trebuie amestecat și se fierbe timp de 20 minute. Nu vă faceți griji că mulți oțet, în primul rând, în timpul fierberii dispare, și, pe de altă parte, adăugarea unei cantități mai mici de acid, roșii nu poate rezista mult timp.

Tomatele expandate în borcane, se toarnă sosul și rola. Deliver, de cotitură cu susul în jos sub o pătură caldă. Se lasă să se răcească.

Reteta: tomate marinate fără sterilizare

Pe lângă fructele coapte nu au fost încă să găsească o reteta potrivita pentru verde. Rosii marinate fără sterilizare ca: tomate necoapte trebuie spălate foarte bine, este de dorit să aibă o formă alungită de dimensiuni medii,. In partea de jos a patului container frunze de coacăz, hrean frunză. Se pune fructele într-un borcan, adăugând între ele bucăți mari de ceapă. „Spark“, puteți adăuga felii de ardei iute după cum se dorește.

Se fierbe marinata: apa, otet, 250 g sare, 350 g zahăr, 10 buc. cuișoare, 10 mazăre negru, ienibahar, frunze de dafin cinci. Se toarnă sosul fierbinte în recipient. Cap borcanul și se lasă într-un loc rece nu este stocat. De asemenea, roșiile gata pentru a fi servit în orice moment, pentru orice fel de mâncare principal. Prin trimiterea la masa, taie-le în sferturi, se presara cu inele de jumătate de ceapă și se toarnă ulei vegetal.

roșii murate fără sterilizare pentru iarna

Dar rețeta tradițională de recoltare de tomate marinat pentru iarna. este necesar să se ia o legume de 1,6 kilograme, mărar 50 g, 15 g decojite usturoi, ardei iute amar, frunze de coacăz, pătrunjel, țelină, două frunze de dafin, ardei gras verde. Aceste ingrediente sunt suficiente pentru un container de trei litri.

noi trebuie să ia maro, roz și lapte tomate pentru o astfel de conservare. Ei trebuie să smulgă coapte, este de dorit ca acestea nu au fost culcat în fața piesei de prelucrat, deoarece, în acest caz, pulpa se înmoaie. Dacă nu recurge la sterilizare, containerele trebuie să fie de cel puțin doi litri.

tomate răspândit, după cum urmează De dorit: în primul rând pus pe treimea inferioară a tuturor condimente preparate, legume, apoi undeva în mijlocul unei alte mirodenii a treia, legume și din nou după sfârșitul stratului rămas de condimente.

Cutiile complete infuza marinată, care este preparat în conformitate cu raportul: pentru fiecare litru de apă 60 g de sare. Petrece apoi închise ermetic, capacul este, de asemenea, pre-ar trebui să fie fierte. Conservarea gata expune magazia sau subsol (locația ar trebui să fie întuneric și rece). Înainte de a turna saramura, este necesar să se dubleze, se toarnă apă caldă și înmuiere în ea legume. Prima dată, temperatura trebuie să fie de aproximativ 50 de grade, pentru a lasa timp de câteva minute, a doua oară - 70 de grade și se lasă timp de 5 minute. Pentru a evacua apa în mod convenabil, este necesar să se pregătească un capac special din poliester, în cazul în care nu este la îndemână, se poate face în câteva găuri mari obișnuite.

Uneori poate fi întâlnită în aceea că piesa finită a explodat (adică, a fost contracarate de capac), acest lucru se datorează faptului că în urma fermentației sub capac acumulat dioxid de carbon. În acest caz, aveți posibilitatea de top cu saramură la partea de sus și re-plută noul capac steril. Așa că am murarea roșii fără sterilizare pentru iarna.