roșii marinate și ardei
Rețete de conserve roșii și opțiuni sunt multe. De exemplu, este posibil în conformitate cu reteta clasica pentru a păstra roșii în sos. Și va fi un mare plus pentru un aperitiv și feluri de mâncare laterale și carne.
De asemenea, este foarte popular pentru a combina diferite legume in conserve. Această opțiune este foarte convenabil. După iarna nu va trebui să deschidă câteva cutii de conservare, deoarece cel puțin o bancă are deja o varietate de legume, pentru prânz sau cină.
Opțiuni pentru conservarea legumelor asortate mult. Unele dintre aceste rețete conțin o mulțime de ingrediente, în timp ce altele sunt limitate la doar 2-3 legume. Conserve legume sub formă de asortat aspect extraordinar de frumos în bancă și au un gust foarte bogat.
Ingrediente (2 în două bănci de 3 litri):
Tomatele - 4 kg
ardei roșu și galben - 1,2 kg
Usturoi - 1 gol.
Frunze de dafin - 4 buc.
Pepper - 10 buc.
4-8 crengute de ierburi proaspete ukropa-
Zahăr - 4 linguri. l.
2 linguri cu sare. l.
Oțet - 2 linguri. l.
Ca roșii și ardei conserve
proces de conservare începe cu prepararea cutii de conserve. Ia un borcan de 3 litri și se spală cu bicarbonat de sodiu în apă. Net a pus sticla jos gat intr-un castron mic sau vas umplut cu puțină apă. Aduceti apa la fiert și sterilizați-l în vasul timp de 15-20 de minute. Acoperiți pentru a steriliza conserve câteva minute.
Tomate și piper în apa de spălare.
Usturoiul este curat, și apoi se spală în apă. Pepper, îndepărtați semințele și se taie în fâșii mari.
Sterilizat pus borcan jumatate usturoi cojit, 5 boabe de piper, 2 foi de dafin, mărar.
Acoperiti cu jumătate din ardei tocat.
Puneți-l la tomate în partea de sus a cutiei.
Nakipyatite 2 litri de apă și se toarnă roșiile bancare.
Se acoperă și se lasă timp de 10 minute.
Apoi se scurge apa din borcan.
Și apoi, din nou, se toarnă apă clocotită peste roșii. După 10 minute, se scurge apa din nou din borcan.
Apoi, într-un borcan cu roșii, se toarnă 2 linguri. l. zahar, 1 lingura. l. săruri și se toarnă 1 lingura. l. oțet, și apoi se toarnă apă clocotită peste tot.
Întoarceți borcanul cu susul în jos și să-l acopere cu o pătură sau un prosop.
A doua zi, de conservare poate fi atribuită dulap de depozitare. În următoarele câteva săptămâni se uite în locul de depozitare de tomate murate pentru a controla starea lor. Când umflarea capac ar trebui să le deschidă, astfel încât acestea să nu explodeze. Dar este utilizarea acestei reteta este extrem de rară.
timp Conservarea alimentelor: 1 oră.
Gradul de pregătire de dificultate: mediu.