rola Hosomaki cu reteta de avocado si ghimbir cu fotografii

ingrediente

• Orez - 400g.
• foaie "nori" alge marine - 5 buc.
• ghimbir marinat - 150g
• Avocado - 200gr.
• Muștar "wasabi" - 10g.
• oțet de orez
• coaja de lamaie
• Sos «Kikkoman»
• zahăr
• sare

Cum de a găti

orez gătit
Pentru a pregăti rolele utilizate orez cu bobul lung de note mai mari. Cele mai populare și Nishiki Ichiban. Figura clătiți bine cu apă rece, se înmoaie timp de o jumătate de oră. Apoi aruncați într-o sită, lasati sa se usuce. In absenta gătit orez, gatiti orezul într-o cantitate mică de apă. Înclinați pe sita fără spălare cu apă. Distribuiți orez fiert într-un strat de mare capacitate nu mai mare de 3 cm Pour fierte în prealabil oțet de orez, adaugand sare, zahăr și citrice este (. 200 gr Oțet - 160 g de zahăr, 30 de grame de sare, 0,4 coaja de lamaie ..). . Se amestecă bine până la cocoloase. Se lasă să se răcească, amestecând din când în când, și Fanning ea!
Avocado și ghimbir tăiat în fâșii mari.
Se taie in jumatate pe lungime nori. Din fiecare jumătate rândul său, un Rolls. Nori Descompus pe o rogojină de bambus, partea lucioasă în jos, umeziți-vă pe mâini o mică cantitate tedzu. Fig uniform pe suprafața liftului, lăsând liberă o fâșie de aproximativ 1 cm pe partea opusă. In mijlocul benzii pentru a așeza umplutura. Țineți saltea și umplutura degetele de la ambele mâini, începe să se rostogolească mat, împreună cu o foaie de nori, încercând să aplice o presiune în mod uniform. Continua pentru a forma o rolă, dar acum apăsați mai greu pentru a sigila Fig. Dacă este necesar, repetați ultimul pas. Figura pe toată lungimea rolei ar trebui să fie densă și netedă. Scoateți rola din saltea, pune-l pe o tablă de tăiere și se taie în jumătate. De obicei, de la o rolă pentru a da 6 sushi, a pus ambele partea lui jumătăți de parte și în același timp se taie-le în 3 părți.
Se serveste intotdeauna cu sos „Kikkoman“ și muștar japonez „wasabi“!

Pas cu pas fotografii

informaţii suplimentare

Chifle cu umpluturi de acest tip ar trebui să fie consumate cu un japonez „Kikkoman“ sos de muștar și „Wasabi“. Metoda de gătit folosite - „hosomaki“ (rola subțire)! * Soia „Kikkoman“ sos - Cunoscut sub numele de „soia“, acest ingredient este cel mai faimos condiment în bucătăria japoneză. * Wasabi sau hrean japonez - este o rădăcină uscată și concasată familiei varză plantă eponim. Pulberea se amestecă cu apă caldă până la o masă gros. TEDZU - un amestec de oțet amestecat cu apă, care se toarnă într-un bol și servește pentru a uda mâna în procesul de pregătire a terenurilor și periodic le clătirea după muncă cu orez.

Reteta: roll hosomaki cu avocado si ghimbir modul de a găti acasă rapid și gustos