ridiche Preserved pentru iarna
Crezi că este posibil să se păstreze o ridiche? Da, ridichi obișnuite, pe care le mâncăm? O să-ți spun, da, poți! Poate păstra precum și castraveți, roșii, fasole verde și alte legume! Și se pare foarte gustos! Am mulți ani de a face o ridiche! Aceasta reteta mi-a împărtășit un prieten, iar acum am planta ridichi in cantitati mari!
Pentru conservarea ridiche avem nevoie de:
- ridiche (preferabil nu Wormy nu prea mare);
- ardei gras;
- mărar și fenicul evacuare;
- oțet;
- dafin;
- sare;
- ulei vegetal;
- apă de izvor sau apa din filtru;
- Bănci sau 1 volum de 0,5 l;
- acoperi un spin;
- cheie fălțuire.
Reteta zilei: Conserve ridichea pentru iarna.
Ridichea se spală sub jet de apă, fiecare separat, se spala complet praful și murdăria. Sockets si chimen dulce mărar se spală, cum se spune, „la fața locului“.
În același timp, curat și se spală piper. Shinkuem mărar fin.
Ridichi tăiate în cercuri subțiri.
Pepper - benzi mici.
Se prepară borcane de ridiche conservate. Alegerea unei bănci cu un gât neted, fără așchii și fisuri. Acest lucru este important! Se spală și se curăță fiecare borcan cu bicarbonat de sodiu. Alți detergenți, este de dorit să nu folosească, deoarece acestea sunt foarte dificil să se spele afară. După soda este spălată cu apă de câteva ori. Apa nu economisesc, în acest caz! Spălat Bank of lanseta de mantovarki. Într-o cratiță se toarnă apa din mantovarki si da-l la fiert. Pune vasul pe podea, cu un vas pentru sterilizare. Steriliza volum borcane de 1 litru - 13 minute.
Capace pentru borcane pot fi plasate lângă băncile de pe linie.
Se amestecă mărar tocat și felii de ridichi
Imprastiati ridichi pe bănci, pune piper și mărar soclu.
Opțional, puteți adăuga ardei iute, ardei mazăre și frunze de dafin. Faceti o marinata. Este necesar să se fierbe un litru de apă și se adaugă câteva foi și frunze sare după gust. Se fierbe marinat 8-9 minute si da-l să se răcească.
Adăugați oțet în 1 lingura de sos - 70%. Uleiul vegetal este încălzit la pulverizare (aproximativ 13-14 linguri) și se răcește. Se umple sosul răcit și uleiul de gătit în borcane cu ridichi.
Acum, să ia o oală mare, pus pe partea de jos a prosop și pune-l pe malurile. Se toarnă într-o cratiță cu apă și se fierbe bănci bănci cu ridichi de 25 de minute.
Capac filetat pe borcan.
Dacă aveți bănci obișnuite, atunci vom suflecăm capacul folosind cheia de conservare. Hot vase cu conserve pentru ridiche de iarnă înfășurat într-o pătură caldă. După răcire, băncile păstrează în pivniță adâncă sau într-un frigider.
Să ne amintim că eroul ultimei noastre prescripție a pledat pentru reduceri în timpul iernii.
- Fasole verde pentru iarna
- salata de castraveti în timpul iernii
- pere conservate
- castraveti murati „Salyanka“ pentru iarna
- Conserve rosii cherry si suc de fructe în timpul iernii
- Perele Conserve cu acid citric
- Conserve vinete în sos de tomate pentru iarna
- Preparate de casa pentru iarna: Conserve castraveți suc de fructe dovlecei și roșii cherry
Smart oameni, oferind o reteta - face o machete la carte