Rețete trandafiri foetaj cu mere, alegerea de secrete

foetaj, chiar de la sine, - o mare bază pentru deserturi, dar, dacă vă decideți să creați un cadou de vacanță, sau pur și simplu dintr-o dată acolo mâncărime creativitate - coace puf de frumos ca rosebuds.

Copii, cu siguranta vor fi incantati!

trandafiri scorțișoară presara, vă va crea o aromă minunată, care este amestecat cu mere, ar putea sufla gândul unei înflorește grădină de trandafiri.

Trandafiri foetaj cu mere - principiile generale de pregătire

• produse de coacere puff este consumatoare de timp, în cazul în care bucătarul totul noi înșine. Dar, dacă vom folosi preparatul de test achiziționat de un proces de desert gustos va dura mai puțin de o oră.

• Tot ce trebuie să surprinzi pe cei dragi un elegant și produse de patiserie delicioase sunt produse în câteva minute - mere, produse de patiserie, sub formă de fulgi o alegere - proaspete sau drojdie de bere, unele produse suplimentare, care va fi întotdeauna pe cuptor mână cu o tavă de copt și formă pentru unele rețete.

• Matrite poate lua silicon sau metal, care este de obicei brioșe coace. Puteți face, de asemenea, propria lor folie.

• Trandafiri pentru coacere este format din plăci subțiri de mere, deci va avea nevoie de un tocător special pentru legume, și pentru peeling - un curățător de construcții.

• Merele pentru acest coacere este cel mai bun de a alege copt, dar ferm. Fructe cu carne vrac se va prăbuși la tăierea și la coacere se va transforma terci.

• Aluatul în prealabil aproximativ o jumătate de oră înainte de preparare răspândit din ambalaj și decongelate, punând pe o masă mică sau o placă de tăiere presarata cu faina. Numai atunci când aluatul va fi suficient de moale pentru a lucra cu el începe.

• Cum să se pregătească trandafiri foetaj cu mere mult, iar alegerea depinde de tipul de test și rețeta specifică.

• Hârtia selectată rețete de copt nu numai bufe clasice cu umplutură de mere, dar, de asemenea, chifle de mere din sloonki de drojdie.

File puff cu rozete mere

• puf de ambalare aluat (congelat);

• Două mere mari;

• scorțișoară sol, zahăr;

• miere lichidă.

1. Achiziționarea aluat congelat să se dezghețe laicilor din pachet și se lasă timp de o jumătate de oră pe masă. Tabelul din fața acestei făină priporoshit puțin.

2. Pentru a prepara acest desert este cea mai bună formă adecvată mici îngust - siliciu, staniu, sau de a face propria folie.

3. Formulare ungeți cu ulei vegetal din abundență și în loc doar laminate aluatul este decongelată. Ar trebui să fie pe pereții matriței, formând astfel o parte. Forme de silicon pentru a uleiului nu este necesară.

4. Merele se taie in jumatate pe lungime. Tăiați la mijloc, încercând să ia în același timp, toate semințele și partițiile dure. Chop tocător de legume speciale de mere cât mai subțire posibil. Este mai subțire placa, cu atât mai ușor este de a forma un trandafir.

5. Perie de gătit de siliciu, se aplică un strat subțire de aluat pe miere. Bare de protecție miere opțional lubrifiat.

6. divid vizual forma depliată aluatul în două părți. În mijlocul fiecărui „jumătate“ a pus „la jumătatea distanței“ rozete formate din plăci malic slab încolăcit. După aceea, începe să se formeze un trandafir, stabilind pe aluatul în jurul „jumătatea drumului“ placa de mere în formă de petale. Continuă să se răspândească mere până când obțineți două destul de magnific „Bud“ din mere.

7. Pentru mugurii nu sunt împrăștiate, între ele set rozete mici formate literalmente de 2-3 plăci.

8. presara usor fiecare rozetă cu un amestec de zahăr și scorțișoară și a pus coace.

9. Se coace la 200 de grade până la desert este de aur.

Trandafiri foetaj cu mere și migdale

• un foietaj achiziționat;

• albuș de ou.

• Patru mere coapte mijlocii;

• 30 de grame de unt natural;

• linguriță de suc de lămâie;

• zahar, alb de 70 de grame;

• un sfert de ore. L. scorțișoară pudră;

• vârf de cuțit mic de piuliță nucsoara, la sol;

• 130 de grame de migdale decojite.

1. Puneți aluatul pe masa pentru dezghețarea, între timp, se bucură de o umplutura de gătit.

2. Într-o cratiță mică, se încălzește și se topește untul și reîncărcați-l în tăietură de mărime mijlocie în cuburi (0,5 cm) mere. Se toarnă mere în suc de lămâie, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic, până când merele până când bucățile sunt moi.

3. Apoi se adaugă la mere de scorțișoară, nucșoară, migdale tocate fin și se amestecă totul bine. Eliminați de la căldură și lasa sa se raceasca bine.

4. puff dezghetat produse de patiserie puțin rola și se taie în pătrate strat de dimensiunea dorită.

5. pătrate Nadrezhte cu fiecare colț pe diagonală. Începeți de tăiere de la marginea la mijloc, nu ajunge la ea cu aproximativ o jumătate de centimetru să rămână un loc pentru umplere.

6. In centrul plasa 2-3 ore. L. umpluturi, în funcție de mărimea pătrat, iar partea neacoperita a lubrifia pătrat albușul de ou bine bătut. Acest lucru se face pentru a face aluatul în asamblarea unui cleiuri trandafir bine, și nu au rupt Bud.

7. aluat plus folie, rozete care fac din acestea. Pentru a face acest lucru, să ia două puțin test gratuit colț, pe de o parte umplere și înveliți ei de testare, lipirea colțuri bine presate ale degetelor. Deci, este necesar să se facă de patru ori.

8. Preforma pregătită pune pe un copt pergament căptușită uns și pus într-un cuptor bine incalzit.

9. Se coace la 180 de grade aproximativ 20 de minute. până la maro auriu pal.

rozete mere Puff și marmeladă de portocale

• kilogram sub formă de fulgi aluat nedospit, congelate;

• gem de caise - 240 de grame;

• mere orice grad adecvat;

• 1 oră. L. Scortisoara (pulbere);

zahăr pudră • - 4 linguri. l.

1. merele se spala sub jet de apă și se usuca rulează cu un prosop. Se taie fiecare fruct împreună pe felii mijlocii. Scoateți miezul lamei cu semințe și se taie fiecare felie astfel în felii subțiri. Rind nu se taie. mere plăci trebuie să fie foarte subțire. Este mai subțire placa, cu atât mai ușor se va prăbuși, „rozete“, și va arăta mai atractiv.

2. Când aluatul este bine decongelat și devin moi, puteți începe tăiere. Cu un strat de rulare trohmillimetrovy pini rola să nu deranjeze straturile trebuie să fie rulat într-o singură direcție, de la sine.

3. Se taie fasii de lungime de 25 cm și o lățime de cel mult 5-6 cm, se lubrifiază fiecare gem de caise.

4. Nu aplicați gem prea gros, în timpul coacerii se va scurge, și bufe nu poate propechsya bine. Pentru lubrifiere, folosiți o perie de silicon.

5. Pe marginea benzii, astfel încât partea rotunjită a plăcilor de mere au apărut ușor, așezați mere. Punerea o altă placă, se aplică un pic pe ea anterioară (suprapunere).

6. Se presara cu scortisoara pudra, mere, înfășurați-le marginea liberă a aluatului și rolui fiecare rolă de bandă. Rezultatul este un frumos buchet de trandafiri luxuriante.

7. Rose de culoare depinde de culoarea aleasă mere. Mai ales versiunea originală trandafiri cu aspect puff mere, în cazul în care o singură bandă este situată cuișoare cu coaja in diferite culori (verde, rosu, roz).

8. Când se formează trandafirul, ia o scobitoare străpungă prin piesă în locul unde pliului terminat. În acest caz, puf de rozetă în timpul coacerii nu va cădea în afară, și va fi bun pentru a menține forma.

9. Tavă grăsime bună cu ulei vegetal și puneți-l pe piesa de prelucrat. Se coc la 200 de grade de la o oră până la 45 de minute.

10. trandafiri puff cu mere sunt gata, atunci când aluatul devine de culoare aurie pal.

11. da „boboci“ cool bun si garnisiti, se presara cu zahar pudra.

Trandafiri din aluat de mere cu puf Barmy

• achiziția de drojdie semifinisat foetaj;

• un ou (gălbenuș).

• mere - 2 buc;.

• o jumatate de cana de stafide lumină, fără sâmburi;

• 75 de grame de zahăr, întuneric;

• O lămâie mică;

• rom sau coniac - 60 ml;

• ore și jumătate. L. scorțișoară pudră;

• un sfert de ore. L. ghimbir (sol);

• cuișoare - 1/4 linguriță;..

• vârf de cuțit de sare fină.

1. Într-o tigaie adâncă sote cu pereți groși, așezați o bucată de unt și se topesc bine.

2. Puneți untul cald felii felii mijlocii de mere, cu atenție spălate și stafide bine uscate. Acest lucru freca, de asemenea, pe o răzătoare fină și stoarce coaja de lamaie din sucul de lamaie.

3. Raport de zahăr brun și se fierbe la foc minim pana felii de mere fraged aproximativ o jumătate de oră. Eliminați din umplutura de căldură, condimente sezon, se toarnă alcool (rom sau coniac), și după ce se agită bine, se răcește până la rece.

4. moale, aluatul bine dezghețată-în bucăți mici și fiecare grosime rola cusătură de 0,6 cm.

5. Pe partea de sus a aluatului cu un strat subțire întinde umplutura refrigerate și rola nu este prea strâns în rola. Se taie fiecare astfel de rolă peste, bucăți de lățime de 5 cm. Pe de o parte mică răsucire ușor trăgând în jos stratul superior al aluatului și Ciupiți-l pentru a coace sucul de umplutura nu curge pe de coacere.

6. Puneți trandafiri puff aluat dospit pe o tavă de copt unsă și oricine le da un sfert de oră, pentru a rezolva.

7. vykat în cuptor timp de 40 minute. la 190 de grade.

rozete mere Puff de patiserie rapidă acasă puf

• un kilogram de făină de grâu;

• 800 grame de 72% o- unt natural;

• Două ouă de pui;

• linguriță de sare fină;

• 7% oțet - 50 ml;

• 350 ml de apă potabilă fiartă.

• 500 de grame de mere coapte dense;

• 700 ml de suc de mere fara pulpa (poate înlocui sirop de zahăr);

• scorțișoară sol;

• Miere de hrișcă lichid.

1. Bine libere, dar nu Bateti ouale crude cu sare. Se amestecă amestecul de ou cu 7% oțet și 350 ml de apă cu gheață. Din nou, totul se amestecă bine și se păstrează în frigider. În cazul în care lichidul nu este suficient de rece, aluatul nu va sufla.

2. Printr-o sită pe masă sau într-un recipient larg și adânc Perez toată făina. Acest lucru, de asemenea, freca într-o răzătoare mare de ulei ușor degerate. Așa că uleiul este mai ușor torlos permanent coborâți-l în făină.

3. Se amestecă ușor untul ras cu faina. Pune o mulțime de deal pe care centrul de lingura, face o adâncitură în ea și se toarnă lichid rece ca gheața. Framantati aluatul foarte repede.

4. Pentru a sloilos aluat bine, nu poate fi mult timp framanta cu mana. Este suficient să ridicați cu grijă aluatul din toate părțile spre centru, adăugând straturi și strâns presate una pe brațe de fibre.

5. Adunați aluatul, astfel încât un nodul dreptunghiular mare și elimina, a pus într-o pungă de plastic timp de trei ore la frigider. Cel mai bun din toate, în cazul în care aluatul va sta în frig până la 12 ore.

6. taie merele cat mai subtiri si se taie coaja de pe tulpină în jumătate. Scoateți semințele, capturarea mijlocul unei șicană, și se taie în felii subțiri.

7. Blanch felii de mere în suc de mere integral în termen de 12 secunde și puneți-le într-o strecurătoare sau sita pentru toate sticlă excesul de umiditate și de mere au uscat.

8. Cuțitul aluat rece, împărțiți în bucăți de dimensiuni dorite, să ia una, iar partea din spate curat rămase.

9. Pune-o bucată de aluat, astfel încât straturile situate paralel cu masa și rola, mișcarea ac de rulare „de la ei înșiși“. Grosimea stratului trebuie să se aprindă aproximativ 3 mm.

10. Se taie fâșii strat pyatisantimetrovym, lungime nu mai mică de 25 cm. Se unge fiecare fâșie cu miere, se stropesc cu scorțișoară și loc pe ea obsushennye felii de mere. Puteți pune mere partea convexă la priza, doar vorbind pentru el și un pic de impunere o altă felie de cea anterioară.

11. Wrap bucata de aluat pe mere și să ia „un trandafir.“ Pune fiecare astfel de piesa de prelucrat în degajarea pentru coacerea brioșe formă de silicon și set la cuptor la 190 de grade timp de 30 minute.

„Trandafiri acoperite cu zăpadă“ Bun aluat pufos de drojdie cu mere

• se amestecă drojdie puff tort - 500 grame;

• ou - 1 buc;.

• zahăr pudră.

• mere mijlocii - 3 buc;.

• 75 g (3 linguri ..) zahar;

• lingura de amidon.

1. ecxelente pe răzătoare mediu pieliță și semințe de mere și se lasă să stea cinci minute ea. Stoarce mâinile tale o dată sucul, se adaugă zahăr și se amestecă bine.

2. puff decongelate semifinisate rola, producând mișcare de rulare pin „de la sine“, un rezervor mare la o jumătate de centimetru grosime. Pune-l pe umplutura de mere și înveliți rola suficient de strâns.

3. Tăiați rola în bucăți de o lățime de cel mult 6 cm. Fiecare piesă Pinch fund, ușor trăgând stratul exterior de role și de a plasa rolele piesei de prelucrat pe pergament de copt pus.

4. extinde cu grijă rozeta, ușor abătută fiecare rundă de aluat sub formă de petale, și ungeți gălbenușul Loose brioșă.

5. Se coace timp de 40 de minute la 190 de grade.

6. Când chiflele au racit bine, le priporoshit cu zahar pudra. Pentru pulbere a scăzut în mod egal, se cerne printr-o sită pe chifle.

trandafiri puff cu mere în bezea

• Strat Puff foetaj;

• ferme mere coapte - 6 buc;.

• 100 grame de miere lichidă;

• un ou;

• zahăr - 150-180 de grame pentru bezea si 2 lingurite .. - umplutura.

1. metal matrite adânci pentru copt prăjituri unsoare margarina crema ușor înmuiată sau ulei vegetal. Puteți folosi matrite de silicon.

2. Din moale aluatul bine decongelate tăiat cercuri mari. Pentru a salva testul este încă mai bine să taie în pătrate.

3. Puneți bucățile de aluat în forme zastilaya, astfel, nu numai partea de jos și părțile laterale, dar.

4. Peeler tăiat ușor merele cu coaja, încercând să serpentină de mere nu este rupt. În mod ideal, un măr va ieși doar două dintre panglici.

5. Din măr „serpentine“, rândul său, o rozetă în vrac și pus deoparte deoparte. Va face destul de ușor, deoarece banda în sine este foarte ușor să se îndoaie. Pentru a face acest lucru cu fiecare măr.

6. Un mar cojit grosolan grătar răzătoare și se amestecă cu 2 ch. L. zahăr. Se scurge sucul rezultat și se pune o linguriță de umplere fiecare matriță, mochetat cu testul.

7. Pune primii trandafiri coaja răsucite și le uzi generos cu miere topită.

8. Setați forma sobei și este stabilit la 200 de grade in cuptor. Se dă la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră, până când aluatul nu va lua o nuanță aurie.

9. In timp ce trandafirii cu mere coapte sub formă de fulgi, amestecati intr-o proteina rece spumă solidă albă cu zahăr.

10. Pentru 10 min. până la gata pentru a scoate tava din cuptor, se acoperă trandafiri bezea strat subțire cu ajutorul periei de siliciu și a pus înapoi. Continuați să coace până la gătit complet.

Trandafiri foetaj cu mere - Trucuri și sfaturi

• Când coaceți petale de mere de trandafiri vor arde, iar aluatul este gata, trandafiri acoperă până la sfârșitul pregătirii unei foi mari de folie.

• Pentru a puff fără aluat dospit ușor legați unul de celălalt, umeziți suprafața cu albușul de ou bătut.

• Nu se presara pe produse calde cu zahăr pudră, așteptați până când au răcit, sau se topește zahărul pudră.