rețete supa de fructe de mare

Multe gospodine folosesc fructe de mare pentru a prepara diferite feluri de mâncare, inclusiv prima. Există mai multe retete pentru supe, care sunt ingredientul principal din fructe de mare. Una dintre supa cele mai delicioase fructe de mare cu opțiuni luate în considerare, supe cremă, deoarece acestea au un delicate, datorită aroma la crema. Supa de fructe de mare, cum ar condimentare și gust special incredibil.

Supa cremoase cu fructe de mare, cartofi și praz

15-20% crema de grăsime - 300 ml;
creveți cojit - 200 g;.
cartofi - 2 buc;.
midii decojite - 200 g;.
prazul - 1 buc;.
unt - 30 g;.
frunze de dafin - 1-2 bucăți;.
Vin alb - 50 ml;
sare si piper - dupa gust;
arpagic - 30 gr;.
Apa - 0,5 l;
mărar.

supa cremoasă cu fructe de mare și cremă de brânză

creveți - 100 g;.
Inele de calmar - 100 gr;.
cremă de brânză - 100 gr;.
Bulion - 150 ml;
midii - 100 g;.
scoicile - 100 gr;.
cremă grasă - 500 ml;
sare si piper - dupa gust.

Toate fructele de mare ar trebui să fie decongelate. fructe de mare curată, dacă este necesar. Pune-le într-o tigaie, se taie în bucăți mici. Se fierbe până fructe de mare fierte.
Mucegaiul 150 ml bulion. Fructe de mare trimite într-un blender și se macină într-un piure.
Întoarcere fructe de mare mărunțită în tigaie. Se toarnă supa, care a fost lăsat și se adaugă smântână, sare și piper.
Prelucrate grătarul brânză sau taie în bucăți mici. Pune brânză într-o oală de supă.
Se aduce supa la fierbere și se opri. Se pune supa in boluri. În mod eficient placă supa de creveți prăjiți arată, așa că într-o tigaie se prăjește niște creveți. În plus, puteți decora supa cu ierburi proaspete.

Supa cu fructe de mare, smântână și ciuperci

smântână 20% grăsime - 1 st;.
creveți - 1 kg;
nucșoară - după gust;
ciuperci - 0,5 v;.
vin alb sec - 1 lingura;.
bulion - 3 linguri;.
ardei rosu - un vârf de cuțit;
unt - 4 linguri;.
telina - 1 buc;.
sare - dupa gust;
verdeață.

Creveți, după ce a spălat și curățat, tăiat în bucăți mici. prăjește-le în unt. Ciuperci, de asemenea, se spală bine și curat. Se taie ciupercile in cuburi mici sau bucăți de altă formă. Intr-o tigaie se încălzește untul și puneți ciupercile feliate. Prăjește ciupercile pana cand se inmoaie.
Se transferă ciupercile prăjite într-o tigaie. Adăugați la ei creveți prăjiți. Apoi se toarnă într-o cratiță vin și bulion. Adăugarea de telina, sare și condimente, a pus tocană de supa. Pregătiți-vă să se încălzească supa de 20 de minute apoi se scoate supa de telina. Alte pisa folosind un blender. Adăugați crema la supa si se amesteca.
Se toarnă supa terminat cu fructe de mare si ciuperci pe farfurii. garnitura supa cu smântână și ierburi biciuit.

Supa de rosii cu fructe de mare

Fructe de mare se amestecă 250 g
Ceapă 1 cățel
Usturoi 3 catei
piper dulce 1 bucată
Tomate 1 buc
Suc de tomate 350 g
Saffron 1 linguriță
Ierburi de Provence 1 linguriță
busuioc sau uscat 1 linguriță
Suc de lămâie 1 lingură
Ouă 2 buc

reptile congelate pune într-un castron adânc și se toarnă apă clocotită. Lasă timp de cinci până la șapte minute, apoi aruncați într-o strecurătoare și se usucă. Se transferă într-un vas, se toarnă 500 ml de apă și se pune pe foc mediu.
Între timp, într-o tigaie se încălzește o lingura de ulei si se prajeste ceapa tocata si usturoiul pana se rumeneste. Rezultat prajit adaugă la oala cu creaturi.
Tomate și ardei gras tăiat în cuburi mici. Arunca în aceeași tigaie, în cazul în care se gateste ceapa si usturoiul, rapid și se prăjește, amestecând constant pentru câteva minute, nu mai este.
Adăugați legumele prăjite într-o tigaie. Supa se amestecă, se aduce la fierbere. Ușor sezon cu sare si se amesteca un piper negru câteva mazăre.
Se toarnă sucul de roșii. Adăugați șofranul, un amestec de ierburi provensale (într-un amestec bun de Provencal includ busuioc, oregano, rozmarin, cimbru și cimbru) și busuioc uscat. Supa aduce din nou la fierbere.
Strângeți în oală aproximativ o lingura de suc de lamaie. Prevenirea și se lasă supa la foc mic pentru încă cinci până la șapte minute. Între timp, în castron mic, se bat ouale.
Prelinge în supa de fierbere se toarnă ouăle bătute amestecând continuu lichidul cu o lingură. Scoateți tava de pe foc, se acoperă și se lasă timp de cinci minute.
supa gata se răcească ușor și se toarnă în boluri. Fiecare portie de supa poate fi presara mai departe cu piper negru si se presara cu suc de lamaie.

Kasolet cu moreprodktami

Fructe de mare se amestecă 500 g
Eșalotă 3 piese
Usturoi 1 cățel
Ciuperci proaspete 100 g
Cream 35% Cls 100 ml
Vegetable bulion 150 ml
branza Philadelphia 3 linguri
ulei de masline 2 linguri
vin alb sec 150 ml
Amidon de porumb (porumb) 1.5 linguri
Sare dupa gust
Sol piper negru dupa gust

1. se taie marunt ceapa si usturoiul, ciupercile spălate și se taie în felii. Toți împreună fry pentru aproximativ 5 minute în ulei de măsline într-o tigaie din fonta adâncă.
2. Se toarnă supa și vinul alb, sare, piper.
3. Adăugați fructele de mare. Dacă utilizați amestec de fructe de mare congelate, ar trebui să fie un pic de pre-dezghețare.
4. Este o idee bună să adăugați la acest fel de mâncare este fructe de mare proaspete, cum ar fi scoici sau creveți cărnoase mare. Ulterior rezerva de preparate pe foc mediu timp de 10 minute sub capac.
5. După acest timp, se diluează cu amidon de porumb într-o cantitate mică de supa rezultată și adăugați-l la antena. 2-3 minute se fierbe cu agitare continuă până se ingroasa.
6. Se toarnă crema într-o cratiță, se adaugă crema de brânză și se amestecă bine. Încălzim timp de 5-7 minute și se îndepărtează de la căldură.
7. Se serveste cu paine prajita sau biscuiti.

Supa Creamy cu fructe de mare într-un wok

Somon 200 g
200 g de creveți cojit
Conopida 200 g
Morcov 100 g
Prazul 200 g
Apă 2 kg
Crema 10% Configuratie 300 g
ulei de masline 2 linguri
10 g ghimbir proaspăt
Curry 10 g
Chili Red 1 buc
Lămâi 1 buc
Sare de mare gust
1 buchet de ierburi proaspete
Nut nucsoara dupa gust
Semințe de susan gust
Uscate pulbere de usturoi dupa gust
Fructe de mare se amestecă 300 g

1. Pentru a începe, trebuie să sudeze o supă rapid cu somon. Se umple somon (am avut o mică friptură) cu doi litri de apă, ușor de sare, se aduce la fierbere, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe timp de încă 20 de minute, se scoate spuma periodic. Dacă vă place gustul de pește, dar nu-mi place mirosul de pește, atunci când gătiți supa poate pune într-o oală bec complet și scoateți-l la sfârșitul anului; Desi somonul are o aromă plăcută blând, și condimente aromate în supa mai mult decât suficient. Salmon pune. Bulionul să se răcească și se scurge.
2. Morcovii se taie în fâșii subțiri, trimite într-un wok cu o lingura de ulei de masline si se prajesc, amestecând constant timp de 5 minute.
3. Leek tăiate în felii, ghimbir fin tocat, ardei iute (gust) se scot semințele, clătite și fin tocat; Adăugați toate morcovi, se prajeste timp de aproximativ 3 minute.
4. Adăugați toate fructele de mare rămase, se toarnă sucul de la o jumatate de lamaie, se prajeste timp de încă cinci minute o altă linguriță de ulei de măsline.
5. Adăugați conopida, separate în buchețelele mici.
6. Se toarnă supa de pește, se adaugă sare, se aduce la fierbere, se reduce căldura și capacul aproape. Se fierbe timp de aproximativ 15-20 de minute, apoi se umple nucșoară, curry, usturoi, se toarnă smântână și cald la foc mic timp de 10 minute, fără a aduce la fierbere. Dă-supa un pic de preparare a cafelei.
7. Se serveste cu un mic cerc de lamaie, un varf de cutit de seminte de susan si ierburi tocate la gust.

Supa de somon și mare de cocktail

Fructe de mare se amestecă 200 g
Somon 500 g
busuioc pinch
Crema 30% -s' dupa gust
Sare dupa gust
Sol piper negru dupa gust

1. Într-o cratiță, se toarnă apă și se adaugă o bucată de somon, curat, spălat, fără mucus și alte lucruri, se fierbe pana cand se inmoaie (aproximativ 15 minute), se scoate și a pus să se răcească.
2. În bulion, care a fost gătită de somon, se adaugă doar 2-3 pumni de cocktail de mare, gatiti aproximativ 15 minute.
3. În acest moment, se taie în bucăți de somon și se adaugă imediat mix de fructe de mare. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă busuioc după gust.
4. Cum va avea loc în 15 minute, se amestecă fructe de mare, se adaugă smântână la gust (cum ar fi o grosime - adăugați mai mult lichid -. Mai am adăuga undeva 100-150 grame). Gatiti timp de încă 5 minute.

Supa de stridii

Supa de stridii aparține unui feluri de mâncare de elită și costisitoare. Acest lucru se datorează faptului că pregătirea sa necesită o întreagă gamă de fructe de mare, care este disponibil nu este pentru toată lumea. Dacă doriți o ocazie specială de a pregăti o petrecere și să caute feluri de mâncare, care sunt capabili de a crea o astfel de atmosferă, atunci prima astfel de supa perfectă. La urma urmei, este incredibil de gustos și parfumat. În plus, este bogat in vitamine si minerale benefice, impactul asupra sănătății umane de caritate.

Stridiile - 3 buc
Scoicile - 200 grame
Bulion de midii - 1 cană
Varec (alge brune) - 1 buc
Sucul de lamaie - 1 lingurita
Unt - 0,5 linguriță
Mozzarella - 20 g
Roșu și negru caviar - 1 linguriță

Pasul 1: Spală și curățați scoicile și stridii.

Pentru a începe, clătiți bine scoicile sub jet de apă rece. Chiuvete poate perie pentru a spăla puțul murdăria și posibilele creșteri. După aceea, deschide coajă. Pentru a face acest lucru, a pus-o astfel: partea plată trebuie să fie plasate pe partea de sus.

Țineți carcasa cu o singură mână, iar al doilea, cu ajutorul unui cuțit ascuțit, bâjbâi deschidere între clapele. Se împinge ușor cuțit și apoi glisați de-a lungul marginii chiuvetei. În acest caz, păstrează cuțitul la un unghi un pic, apoi vârful va atinge corpul cercevelei superior.

Acum, deschide chiuveta aluneca ușor cele două jumătăți ale ei. Scăderi exterior gri margine scoică cuțit diapozitiv, astfel încât să-l separa, apoi îndepărtați cu grijă pieptenelui, taie marginea exterioară gri. Scoicile se din nou, se spală și se pune deoparte.

Stridiile clătiți bine sub jet de apa rece, chiuvete curata, de asemenea, cu o perie. Apoi, înfășurați vasul cu un prosop de bucătărie curată, apoi împingeți-l la masa cu partea plată în sus. Conectați supapele trebuie să fie amplasate astfel încât să arate ca pe tine. Țineți vasul cu o mână și vârful de cuțit pentru stridii, introduceți în clapele de deschidere articulare. Întoarceți cuțitul, astfel încât clapele ușor despărțit.

Continuați să dețină chiuveta de-a lungul bețivan clapă de sus cu un cuțit, taie mușchiul care deține carcasa închisă. clapă de sus plat pot fi eliminate, iar partea de jos, cu atenție și îndepărtați cu o cârpă, astfel încât sucul de stridii fără verse. Apoi țineți ferm între degete. mișcare atentă față de ei înșiși, rula sub cuțit de stridii. Pulpa ori împreună cu sucul într-un recipient separat și puneți-l deoparte pentru un timp.

Etapa 2: Se prepară supa de scoici.

Pentru a pregăti supa, este necesar să le utilizeze numai într-o formă închisă. Deja midii deschise pentru un motiv oarecare este mai bine pentru a arunca. Pentru a începe cu clătire bine sub jet de apa cu o perie și netezi restul de pământ și nisip. Apoi, puneți-le într-o oală, umple-l cu apă filtrată pe jumătate pur și loc pe foc mediu.

Gatiti timp de 15-20 de minute - de data aceasta ar trebui să fie destul de suficient pentru a plăti putea dezvălui. strict nu este recomandat pentru a găti midii pentru un timp mai lung, deoarece acestea vor pierde aroma și devin prea rigide. În acest moment scălda sub jet de alge marine de apă (varec), taie-le cuțit de bucătărie și se adaugă la tigaie, și apoi să se toarnă sucul de lămâie și se aduce supa la fiert la foc mediu, amestecând din când în când conținutul tigaie.

Etapa 3: Se prepară supa de fructe de mare.

tava Acum porționat de preîncălzire într-un cuptor cu microunde, apoi le ungeti cu o bucată de unt, sare și piper ușor de top. Așezați-le carnea de stridii și scoici, distribuie uniform greutatea între plăci. Top umple toate supa fierbinte. În mijlocul o baie mică o felie de mozzarella.

Incalziti cuptorul la 170 de grade și se pune bol de supa. Odată ce brânza topită, puteți elimina placa. În medie, va dura nu mai mult de 5-7 minute.

Pasul 4: Se serveste supa de stridii.

Inainte de a servi supa la masa în fiecare placă de doză unitară, se adaugă o linguriță de caviar, ca un decor feluri de mâncare. De asemenea, această măsură va îmbogăți gustul de supa si da-i destul de un lux și un aspect festiv.

Poftă bună!

- Pentru cei care nu cunosc varec alimente - este aceeași alge marine. Este foarte bogat in iod, de aceea este recomandat să utilizați pentru persoanele cu deficit de iod în organism, precum și probleme la nivelul glandei tiroide. Este foarte ușor de absorbit de către organism. Algele este contraindicat la persoanele cu hipersensibilitate la iod. Deci, dacă fac parte din acesta din urmă, puteți elimina acest ingredient din supa de stridii.

- Aceasta supa este obținut fel de mâncare deja destul de scump. Valoarea preferențială a ingredientelor în ea sunt destul de scumpe și nu sunt disponibile pentru toți. Dacă doriți să reduceți costurile, este posibil să se elimine ouăle, care este mai mult pentru decor. Un gust al produsului alimentar final care nu de mult afectate.

- feluri de mâncare la carte pentru supă, asigurați-vă că pentru a utiliza un calități rezistente la căldură. Cel puțin să încălzească de 2 ori: în cuptorul cu microunde, apoi în cuptor. Dacă nu aveți cele, atunci fă-o într-un vas mare sau o formă profundă, și după tratamentul de temperatura Polonic în boluri. Dar, în acest timp de gătit supă caz în cuptor ar trebui să fie crescut de mai multe ori.

Supa de fructe de mare cu brânză

Iubitorii de brânză și fructe de mare sunt sigur de a impresiona supa de fructe de mare cu brânză. Este simplu de a pregăti antena de satelit se dovedește gustoase, tandru și consistent. Supa de aroma de fructe de mare rafinat oferă bogate în proteine, vitamine, minerale și oligoelemente.

Pentru prepararea avem nevoie de următoarele ingrediente:

500 g de fructe de mare (midii asortate, creveți, calamari, caracatite si sepie)
1,5 l de apă
1 brânză topită
1 tulpină de țelină
1 morcov
1 ceapa
2 linguri. l. ulei vegetal
3 - 4 buc. cartof
ierburi (marar, patrunjel)
sare si piper dupa gust

Supa gata turnat in boluri si se presara cu verdeata tocata marunt. Serviti vasul ar trebui să fie fierbinte. Fiecare femeie poate găti supă de brânză cu orice fructe de mare pe placul dumneavoastră.

Distribuiți rețeta în social. rețele: