rețete simple și delicioase stridii ciuperci, fotografii, clipuri video, cum să gătească un fel de mâncare de stridie
Ce feluri de mâncare pot fi preparate din ciuperci, ciuperci stridie acasă?
stridie Caloric variază de la grad este de aproximativ 36-42 kcal per 100 g de ciuperci proaspete. Cei care au decis să piardă în greutate sau ma uit la figura ei, stridie - o mană cerească. Utilizarea acestor corpuri fructifere se exprimă în senzația de sațietate de lungă: ciuperci pentru o lungă perioadă de timp pentru a digera, care acționează deprimant pofta de mancare. Un astfel de sentiment de satietate - un bun stimulent pentru cei care tin dieta.
De asemenea, cu utilizarea regulată în stridie alimentară (aproximativ de 2-3 ori pe saptamana), in organism scade nivelul colesterolului, presiunea revine la normal. Aceste ciuperci sunt detergenți bun organism de substanțe radioactive.
Dacă se pregătească în mod corespunzător de stridii, prin gustul lor, ei nu vor ceda chiar și ciuperci albe, Boletus și podberozovikam. Numai stridie poate stinge, sare, friptură, de preparare a cafelei, murături, uscat. congela. Unii nici măcar nu știu ce feluri de mâncare pot fi preparate cu ciuperci stridii la domiciliu. Aceste corpuri de fructe delicioase sunt perfecte pentru supe, sosuri, salate, pizza, hamburgeri, cotlete. Ei accentuează perfect gustul cărnii de pasăre și cu fructe de mare și legume. Cu adevărat stridii - ciuperci universale în fiecare sens.
Iată câteva rețete pentru feluri de mâncare de stridii, va fi capabil să aprecieze.
Dish de ciuperci stridie cu cartofi si branza
stridie alimentară cu cartofi și brânză și coaptă în cuptor, și au obținut un gust delicios uimitoare. Prin urmare, o caserolă din aceste ingrediente - nu numai delicioase, dar, de asemenea, bun pentru sănătate.
- stridie - 1 kg;
- Cartofi - 700 g;
- ceapa - 3 buc;.
- bulion de ciuperci - 2 linguri;.
- brânza durum - 300 g;
- 9% crema de grăsime - 2 v.;
- vin alb sec - ½ st;.
- arpagic usturoi - 5 buc;.
- ulei vegetal;
- sare;
- nucșoară - un vârf de cuțit;
- praf de piper negru - 1 linguriță ..
ciuperci stridie dezasambla în poluarea separată, se taie și resturile de miceliu, se spală sub jet de apa si se pune la fiert timp de 15 minute.
Scurgeti ciupercile printr-o strecurătoare și se lasă la sticlă tot lichidul, se lasă să se răcească și se taie în bucăți mari. Lasă 2 linguri. supa de ciuperci, care este necesar pentru mesele noastre.
De la becuri pentru a îndepărta coaja, se spală sub jet de apă și se taie inele fine.
Se curata cartofii, se spală bine, se taie în felii și pune în apă rece, a rezultat că cea mai mare parte din amidon. Procedând astfel, cartofii obține mult mai gustoasă și mai plăcută pentru consecvență.
Usturoiul curat, elimina plyonochku și se taie în cuburi mici.
freca brânză tare pe o răzătoare grosier și o placă de pus în frigider.
Pentru a încălzi un ulei vegetal tigaie, a pus în ea ciuperci feliate stridii și se prăjește timp de 5-7 minute, și alegeți o spumiera intr-un castron separat.
Se toarnă în ulei vegetal mai tigaie, pentru a introduce inele de ceapa tocate și se prăjește timp de 5 minute până se înmoaie. Ceapa cu o lingura cu fante de a alege fără ulei și trimite la ciuperci.
Caldă se amestecă supa crema, vin alb sec, nucșoară, un pic de sare, usturoi tocat și piper negru măcinat.
Unsă vas de copt sau sub formă de sticlă ovenproof, și a pus caserola în straturi.
Acest lucru ar fi după cum urmează: primul strat de cartofi, ciuperci si ceapa, apoi din nou repetând straturi ingrediente disponibile. Rețineți că fiecare strat de cartofi au nevoie de presărat cu cașcaval ras.
Se toarnă forma pregătită de sos de smântână, bulion și vin.
Se incalzeste cuptorul la 180 ° C și pune-l în capacitate.
Se acoperă cu folie vas de copt si la cuptor timp de 1 oră și 20 de minute.
După semnalul pentru a termina procesul de coacere, forma de concediu în cuptor timp de 15 minute.
Dish de ciuperci stridie si cartofi descompuse spatula de lemn pe plăci și se servește.
Opțional, puteți decora pătrunjel tocat sus.
Rețetă mâncăruri dietetice din ciuperci stridie (cu fotografii)
Aș dori să vă familiariza cu prescrierea de preparate dietetice stridie cu pas cu pas fotografii. Această opțiune ar permite de a găti o masă, care va fi umplut cu proteine vegetale și va permite normalizarea metabolismului în corpul dumneavoastră și de a restabili structura de celule deteriorate.
fel de mâncare dietetice de stridii cu mere are o valoare nutritivă bună, digestibilitate și gust excelent.
- stridie - 700 g;
- mere (preferabil acru) - 4 buc;.
- ulei de măsline;
- faina - 2 linguri. l.;
- bulion de ciuperci - 1 lingura;.
- acru degresat - 200 ml;
- sare;
- coriandru;
- praf de piper alb - ½ linguriță ..
ciuperci stridie curat, ștergeți cu un burete umed și se taie în bucăți mari. Pune în apă sărată de fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Apoi, îmbinați printr-o strecurătoare, lăsând în același timp de 1 st. Bulion de ciuperci.
Se încălzește uleiul în tigaie, pune-l în bucăți prăjesc ciupercile și 10 minute, amestecând din când în când.
Din mere elimina coaja, scoate miezul si se taie in cuburi mari. Intră în ciuperci și se fierbe timp de 10 minute.
supa de ciuperci Cald se combina cu faina, bine pentru a preveni bulgărilor și se toarnă pe ciuperci și mere.
Se combină smântână cu piper alb, coriandru verde tocat și, dacă este necesar, sare.
Se toarnă acest sos de smântână ciuperci și se aduce la fierbere. Fierbeti 10 minute din când în când deschiderea capacului și agitare.
Trebuie remarcat faptul că stridii și de mere se imbina perfect in gust si poate ajuta la organizarea unei diete adecvate dieta alimente pentru întreaga perioadă.
Al doilea fel de mâncare de ciuperci stridie cu mazăre verde și ierburi
preparate dietetice stridii ciuperci și cursuri de a doua, cu o valoare calorică scăzută poate fi preparată pentru alte rețete, pe care le puteți vedea mai jos.
- stridie - 500 g;
- mazăre verde - 200 g;
- ceapa verde - 100 g;
- Crema (degresate) - 150 ml;
- mărar și pătrunjel - 1 buchet;
- roșii proaspete - 3 buc;.
- apă;
- piper negru măcinat - 1 linguriță;..
- Paprika -. 1 linguriță.
- sare.
ciuperci stridie sunt bine clare a miceliului, împărțit în ciuperci diferite, ștergeți cu un burete umed si se taie in cuburi mari.
Arpagic taie, se combină cu ciuperci și se pune în tigaie.
Se toarnă smântână, se adaugă puțină apă și se toarnă peste ciupercile si ceapa.
Se fierbe timp de ceva timp sub capacul închis timp de 10 minute și se adaugă mazărea.
Sare dupa gust, se presara cu boia si piper negru, se fierbe timp de aproximativ 10 minute și transforma caldura off.
Să stea timp de 5-7 minute, se deschide capacul, se presara cu patrunjel tocat si marar.
Aranja într-o mâncăruri à la carte și fiecare a pus câteva felii de roșii proaspete.
fel de mâncare simplă de ciuperci stridie marinate
Dish de ciuperci stridie marinate va apela la cei cărora le place un gust subtil de nucă de ciuperci.
- stridie (marinata) - 700 g;
- ceapa verde - 50 g;
- smantana - 1 lingura;.
- Usturoi - 3 segmente;
- mărar - 1 buchet;
- oregano - vârf de cuțit.
Va oferim un simplu pas cu pas reteta de ciuperci stridie cu o fotografie, care vă va ajuta să se pregătească o salata.
Marinat clătire stridie în apă rece, se taie în felii și loc pe hârtie de bucătărie pentru a le da un pic uscat.
Pune intr-un bol salata, introduceți cățeii de usturoi zdrobit, mărar tocat, ceapa verde si oregano uscat.
smântâna, se amestecă bine și a pus pe masă.
Pentru acest fel de mâncare este felii perfecte cartofi sau hrisca fierte.
Dish de ciuperci stridii și pui: Julienne
Oyster ciuperci înșiși sunt ciuperci foarte gustoase și sănătoase, precum și un fel de mâncare de ciuperci stridie și pui - este de două ori delicioase și hrănitoare.
- pui fiert - 500 g;
- stridie (prăjit) - 500 g;
- lapte - 100 ml;
- Crema - 200 ml;
- unt - 3 linguri. l.;
- faina - 2 linguri. l.;
- brânză tare - 200 g;
- sare;
- piper negru măcinat.
Gătitul feluri de mâncare de stridii și de pui nu ia mult timp, deoarece principalele ingrediente sunt pregătite în prealabil.
Pe o tigaie uscată prajeste faina pana devine o crema, introduceți untul.
Se toarnă laptele, se aduce la fierbere, introduceți smantana, se amestecă și se stinge focul.
Adăugați smântână, se amestecă și se lasă timp de 5 minute.
În ghivece pentru copt asezati bucatile de tocat carne de pui.
Top cu ciuperci, prisolit și piper, se toarnă sosul de smântână.
Se presara cu parmezan ras tare și locul în cuptor. Se coace la 180 ° C 15-20 min.
Vase de ciuperci stridie uscate cu cartofi
Dish de stridii uscate este foarte importantă în timpul iernii, când magazinul merge la rece sau pur și simplu nu doresc să, iar mâna este o grămadă de ciuperci.
Ce fel de mâncare pot fi preparate din ciuperci uscate stridii? Noi oferim o rețetă rafinată și feluri de mâncare parfumate pentru cină, care va ajuta la seara „gustoase“.
- uscate stridii lui - 70 g;
- Cartofi - 1 kg;
- ceapa - 3 buc;.
- catei de usturoi - 4 buc;.
- smântână - 3 linguri. l.;
- pasta de tomate - 3 linguri. l.;
- bulion de carne - 1 lingura;.
- ulei vegetal;
- sare;
- amestec de piper - 1 linguriță;..
- verdeață (orice) - 50 g
Ciuperci stridie uscate se înmoaie în lapte timp de 3-4 ore, se taie în cuburi.
Arunca-le în apă clocotită și se fierbe timp de 30 minute.
Se taie legumele: ceapa - cubulete cartofi - cuburi subtiri.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, pune ceapa și „Gild“.
Ciuperci cu o lingura cu fante pentru a iesi din apa de fierbere și se pune la ceapa si se prajeste timp de 15 minute.
Bulionul de carne pasta de tomate se amestecă, smântână, usturoi tocat cubulete si piper amestec.
Se toarnă sosul de ciuperci și se fierbe timp de 5 minute.
Cartofi într-o altă tigaie se prăjește până devine auriu, aproximativ 15 min, și introdus în ciuperci.
Se amestecă bine și se continuă să se fierbe timp de 15 minute.
După stingere se stropesc cu ierburi tocate si se lasa sa stea 5 minute.
Cum de a găti un fel de mâncare de restaurant stridie
Acest fel de mâncare poate fi adesea găsite în instituții cu un nivel ridicat de servicii. Cu toate acestea, un astfel de fel de mâncare restaurant de ciuperci stridie pot fi preparate nu numai într-o bucătărie profesională, dar, de asemenea, la domiciliu. Va oferim pentru a găti fel de mâncare neobișnuit și interesant, care poate decora meniul culinar.
Cum de a găti un fel de mâncare de ciuperci stridii, carne de pui și fasole verde? Stick la pas cu pas reteta, și puteți face antena uimitor de gustoase și suculent.
fasole verde, se fierbe câteva minute, se scurge și se taie în bucăți mici.
pui fiert se taie în fâșii și prăjit în ulei până capătă o culoare aurie.
Skimmer alege carnea din ulei și locul pe un raft de sârmă pentru a elimina excesul de grăsime.
În uleiul rămas să se prăjește ceapa până la starea moale.
Se presara cu boia, se amestecă bine și a pus într-un castron salata.
Rețetă al doilea vas de stridii cu omoplatului bovină
Va oferim un alt restaurant reteta feluri de mâncare de ciuperci stridie cu pas cu pas fotografii. Orice proprietar, chiar și începătorii pot pregăti cu ușurință în bucătărie. Reteta pentru un fel de mâncare principal de stridii preparare 4 portii, dar daca te-a invitat oaspeții vor fi mai mult - creșterea proporției.
- Lamă de vitel fara os - 1 kg;
- stridie - 1 kg;
- Unt de arahide - 4 linguri. l.;
- unt - 3 linguri. l.;
- vin alb sec - 8 art. l.;
- bulion - 150 ml;
- alune (măcinat) - 5 Art. l.;
- Crema - 100 ml;
- sare;
- piper negru măcinat - 1 linguriță;..
- busuioc verde și tarhon - 1 buchet.
Se amestecă cele două tipuri de ulei și se încălzește într-o tigaie adâncă.
Carne de vitel se taie în bucăți și se prăjește până la maro auriu.
Ciuperci tăiate în cuburi, pune în carne și se toarnă supa de carne de vită cu vin alb. capac Stew închis timp de aproximativ 2 ore.
Se adaugă în tigaie, alunele măcinate, smântână și se amestecă.
Fierbeti, neacoperit, la foc mic timp de 30 minute.
Sare dupa gust, se adaugă piper și ierburi tocate, se fierbe timp de 5 minute.
Serviti acest fel de mâncare restaurant poate fi servit cu cartofi fierți.
ciuperci stridie cu cartofi și scoicile
Va oferim pentru a găti acest original și rafinat reteta cu o fotografie de feluri de mâncare de stridii. Această delicatesă va face seara romantica uimitoare și sărbătoare cu oaspeții - unul memorabil.
- stridie - 400 g;
- cartofi - 6 buc;.
- midii - 200 g;
- ceapa - 2 buc;.
- Crema - 300 ml;
- brânza durum - 300 g;
- faina - 3 linguri. l.;
- unt - 4 linguri. l.;
- sare;
- amestec de piper - 1 linguriță ..
Dish de ciuperci stridii, cartofi și midii obține un gustoase, în cazul în care ingredientele de bază vor fi prăjit în ulei de unt separat.
Cartofii se curăță de piele, se spală și se taie în felii subțiri. Prăjește în unt pana cand se rumeneste.
Oyster split, taie partea de jos a tulpinii, se spală în apă curgătoare și se taie în cuburi de dimensiuni medii. Prăjirea în ulei până devine auriu și a pus într-un pialochku separat.
Ceapă curate, se spală și se taie în inele și jumătate, se prăjește în unt până se înmoaie și se conectează cu ciuperci stridii.
Pe uscat tigaie se prăjește făină, unt și introduceți prăjește 2-3 min.
Se toarnă crema, bulgări de pauză bun, se aduce la fierbere și se îndepărtează de pe placă.
În sosul preparat a pus ciupercile si ceapa, le-a pus în ghivece pentru copt. Acoperiti cu midii fierte, se presara cu un amestec de sare și piper.
Ultimul strat se presara cu branza tare ras și locul în cuptor.
Se coace la 180 ° C 20-25 min.
Acest fel de mancare poate fi servit ca independent, după cum se dovedește extrem de hrănitoare și satisfăcătoare.
După ce a încercat cel puțin o dată pentru a găti pe rețetele propuse, stridii delicioase devin cartela de asteptare pentru orice masă de vacanță. În plus, acest aliment minunat vă puteți hrăni animalele de companie, cel puțin în fiecare zi, și din nou, și vă va cere din nou să gătească mai mult.