rețete simple și delicioase din cartofi

Cartofi preparat culinar este, probabil, una dintre cele mai populare legume din lume. De îndată ce nu este gata. Ei și prăjit, și Hover, și fierte și coapte. Asigurați-un piure din ea. tăiate în bucăți, utilizați în întregime. Din cartofi fierți prima și a doua cursuri, în mod activ utilizarea acesteia în prepararea diferitelor gustări și salate, a făcut chiar și deserturi.

Pentru mulți cartofi gătiți sub orice formă - un fel de mâncare favorit. Din aceasta fac ca o bucătărie foarte sofisticate, gourmet, și foarte simplu. Ei bine, care nu-i place cartofi fierți în „uniformă“ cu unt, hering, varză acră, dar cu ciuperci si castraveti murati. Da, doar fiert cartofi cu marar si usturoi? Probabil găsi cele mai greu.

Astăzi vreau să vă oferim câteva rețete pentru feluri de mâncare de cartofi, care nu sunt atât de des pe masa noastră, dar în același timp, ele sunt destul de ușor să se pregătească. Și este demn de a fi pe masa noastră de zi cu zi.

Cartofi copți în suedeză Hasselbacken

• cartofi noi -10-12 bucăți
• ulei de masline - 2 linguri. linguri
• Sare -. 1 linguriță
• piper - dupa gust
• pătrunjel

1. Astfel de cartofi preparate din cartof tineri. Tuberculii mai bune de a alege mai mari și alungite. Peel cartof nu este îndepărtat, astfel încât înainte de gătit trebuie să fie bine spălate cu o perie. Apoi se usucă cu un prosop de hârtie.

2. preparate feliile de cartofi peste incizie de 3 mm grosime, dar nu complet. Puteti folosi o lingura de lemn. Pune un cartof într-o lingură, și să facă reduceri. placi de mare lingura nu va reduce de cartofi până la capăt.

3. Reducerile pune patrunjel tocat, reteta originala suedez foloseste cimbru. În cazul în care nu cimbru, pătrunjel nu va fi mai rău.

4. Pe partea de sus de sare, piper, se stropesc cu ulei. Se pun într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Se dă la cuptor pana cand se inmoaie, aproximativ 45-60 de minute, în funcție de dimensiunea de cartofi. cartofi gata acoperite cu maro auriu și o scobitoare cu piercing, acesta ar trebui să intre într-un cartof destul de ușor.

• 15 minute până când cartofii fierte se presara cu cascaval ras, apoi se coace până când fierte
• astfel de cartofi la cuptor șuncă sau bacon. Pentru aceasta, sunca sau bacon tăiat plăci subțiri, prevăzute în bucăți. și apoi sărată, piper, stropite cu ulei și a pus în cuptor.
• fel de mancare foarte gustos se obține cu adaos de ulei, brânză parmezan și ierburi provensale: într-un castron mic, se amestecă un sfert de cana de unt, un sfert de cana de parmezan ras si o lingura de cimbru proaspat sau de alte plante aromatice.
• puteți investi în bucăți felii subțiri plăci de usturoi
• servi cartofi la cuptor cu smântână poate, sau pesto acru.

Revendicarea. pentru prima dată în acest mod a început să se coace cartofi în Hasselbacken hotel din Stockholm, în secolul al 18-lea. Prin urmare, numele actual.

gratin de cartofi

• cartofi noi - 1 kg.
• Brânză - 150 c.
• lapte - 200 ml ..
• Crema - 200 ml.
• Usturoi - 2 catei
• nucșoară - 0,5 linguriță.
• sare si piper dupa gust
• condimente

1. Curățați cartofii și se taie în plăci foarte subțiri, sare și piper, se presara cu nucșoară.

2. Brânză freca pe o răzătoare grosier. Usturoi zdrobit. Se amestecă brânză, usturoi, lapte, smântână, adăugați condimente, sare și piper.

3. Forma pregătită cu bare de protecție înalte pune strat de suprapunere de cartofi sub formă de plăci. Se toarnă peste umplutura fierte. Apoi, stratul următor - De asemenea, se toarnă turnare. Și așa până la sfârșitul tuturor cartofilor.

4. Sus umple în mod necesar umplutura ramasa. Se acoperă cu un capac și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute. În cazul în care forma fără capac, este necesar să se acopere cu folie. Lay în mod necesar, în caz contrar toate umezeala se evapora si se usuca cartofi.

5. Apoi, deschide capacul, și trimite vasul în cuptor timp de încă 15 minute. În acest timp, cartofii cu umplutură rumenita, iar antena noastra ar arata apetisant și frumos.

• Asigurați-vă că utilizați pentru lapte gratinate gătit amestecat cu smântână. crema de gras, se vor evapora rapid lapte, caz în care cartofii obține suprauscată, și va fi moale și parfumat de usturoi și nucșoară.
• uneori, în unele retete folosesc unt, dar cred că acest fel de mâncare zhirnovat. Eu cred că crema și brânza este de ajuns. Puteți încerca diferite opțiuni - și selectați dumneavoastră.

Gratin (gratinat) în franceză - este crusta. Gratinare - o recepție de gătit, rezultând în palatabilitatea îmbunătățită a unui produs alimentar sau de feluri de mâncare este aspect îmbunătățit. Procedeul constă tocmai în faptul că pe vas prin adăugarea unui alt produs format crusta rumenita.

tortilla de cartofi Spaniolă - sau omletă de cartofi

Dacă sunteți gata pentru cină fiert cartofi și el a fost, pentru un motiv oarecare, neconsumată, deoarece este posibil să se pregătească mese delicioase pentru micul dejun.

• cartofi fierți - 1 cartof mare
• ou - 4 bucati
• tomate - 1 buc
• piper bulgar - 1 buc.
• măsline - pentru decorarea (opțional)
• ierburi Provence - 1 lingura. lingura (sau alte condimente preferate)
• marar, patrunjel
• sare, piper
• ulei de masline - 2-3 linguri. linguri

1. în ulei de măsline fierbinte, pune cartofii cubulete si rosiile. Bell piper tăiat în fâșii, se adaugă la tigaie.

2. Se bat ouale, sare si piper, se adauga ierburi Provence. Totul se amestecă bine și se toarnă peste legume.

3. Se presara ierburi tocat, măsline tăiate în jumătăți și a pus pe partea de sus. Se acoperă cu un capac. Pune pe un foc mic și se fierbe pana cand se inmoaie.

• în omletă spaniolă inițial preparat prin călire cartofi și ceapă de felii subțiri în ulei de măsline. Și apoi a fost turnat amestecul de ou și prăjit pe ambele părți. Avem o modalitate rapidă de gătit a fiert cartofi cu adaos de legume. În opinia mea, o idee bună! minim de ulei, și fierte foarte repede! Adauga un fel de mâncare la începutul zilei de lucru, și fel de mâncare gustos luminos va crea starea de spirit pentru intreaga zi!

Tortilla (tortilla) în spaniolă - o tortilla mică. Mai ales tortilla popular în Mexic.

Omletă spaniolă cunoscut de la începutul secolului al XVII-lea și ar fi fost formulată pentru prima dată de către călugării-carteziene. Într-o altă versiune a primei tortilla de cartofi gătite în secolul al XIX-lea Navarrei țăranul, care au avut ca sarcină să feedul crescut la general, ei scartelat. Si din cauza alimentele pe care ea a avut doar ouă. cartofi și ceapă - a existat o tortilla spaniolă.

Aceasta este doar o mică parte din rețeta de cartofi, care nu sunt atât de bine cunoscute în țara noastră, dar că este demn de a deveni un favorit în fiecare familie.

Și voi continua să împărtășesc cu voi rețete cunoscute pentru mine.

Și dacă sunteți un iubitor de preparate din carne, de asemenea, recomandat pentru a găti carnea în franceză, coaptă în cuptor.