retete simple din lapte coagulat

Rețete din lapte de multe ori nu necesită oricare dintre celelalte ingrediente. Unul dintre produsele cele mai utile pentru digestie este de lapte fermentat.

fermentarea Rețetă de lapte

Pentru souring laptele, se lasă timp de 10-12 ore la un birou sau într-un loc cald. Dacă procesul pe care doriți să accelereze laptele, se adaugă felia de pâine, un pic de oțet sau suc de lămâie și se încălzește.

Laptele poate fi fermentează folosind drojdii speciale vândute în farmacii și magazine, în cazul în care nu există nici una, apoi să ia câteva linguri de smântână, iaurt, chefir sau iaurt. În timpul fermentării laptelui produs bacterii producătoare de acid lactic din cauza el dezvoltarea si formarea de microbi patogeni, practic se oprește. Mai jos sunt simple rețete de lapte.

Gătit acasă lapte covăsit

Se aduce la lapte de fierbere, apoi se răcește la 40 - 50 ° C. În laptele răcit la temperatura dorită, 2-3ch.l. maia sau acru. Se acoperă cu capac și puneți oala un loc cald. După 10 - 12 oră iaurt este gata.

Gătitul lapte acru și smântână

Lapte fiert, apoi se răcească ușor. În lapte se adaugă smântână, aproximativ o jumatate de cana de smantana pe un litru de lapte. Se amestecă, se acoperă tava cu un capac și pus în apă caldă timp de 6-8 ore. Fierte rece caș. A se păstra în frigider.

crema de gătit la domiciliu

Este necesar să se amestece crema cu un aluat sau a pus o pereche de linguri de smântână, de preferință de casă. Se pune amestecul pregătit timp de 1-2 ore la temperatura camerei. După activarea smântână au pus pe 24 - 28 de ore în frig. Smantana este gata.

iaurt de casă

Se aduce la fierbere lapte, rece. Ferment de iaurt sau mai multe linguri (1-2 linguri de lapte per litru) pus în lapte. Se acoperă cu un fel de mâncare și a pus într-un loc cald, până la preparatul final.