Rețete secrete supa de tăiței selectarea ingredientelor și adăugarea

Bulion cu taitei - fel de mâncare simple, dar gustoase și sănătoase pentru masa de prânz. Este satisfăcătoare și, în același timp, ușor, astfel încât este potrivit chiar și pentru cei care se uita la greutatea lor.

Bulion cu taitei - principiile de bază ale gătit

Practic bulion facut din carne de pui, deoarece provine de la o pasăre un deosebit de gustoase și ușor. Fanii de supa copioasă pot fi preparate pe carne de porc sau de vită.

Carnea se spală, se pune într-o tigaie, se taie în porțiuni, este umplut cu apă și pus pe un foc moderat. Este important să îndepărtați cu grijă spuma când fierbere pentru a se obține un bulion limpede. Pentru a pune în aroma purificată morcovul si ceapa, precum și plante medicinale. Continuă să gătească supa la foc mic pentru a evita fierberea intensă.

Apoi scoateți legume si ierburi, scoate carnea, bulionul si se strecoara.

Noodles pot utiliza achiziționarea sau pregăti o locuință. Pe ouă frământă aluatul. Apoi este rulat într-un strat subțire, apoi laminate rola și se taie în fâșii subțiri. Puteți utiliza, de asemenea, o mașină specială care narezhet aluat fidea subțire. Produsul finit este pus pe masă și ușor uscate.

În bulion de fierbere pentru a așeza carnea, o separă de oase și se taie în bucăți mici. Adăugați taitei si gatiti doar cinci minute.

supa fierbinte cu taitei imediat pus pe plăci și să servească, punând un vârf de cuțit de ierburi proaspete tocate marunt.

Reteta 1. Bulion cu tăiței

500 g de carne de pui;

30 ml de ulei de floarea-soarelui;

piper negru măcinat;

o grămadă de ierburi proaspete;

Tăiței - 100 g;

două leafs.

1. spălare de pui, se taie în bucăți și se pun într-o cratiță de dimensiuni medii. Se toarnă puiul cu apă și loc pe o farfurie. Odată ce supa incepe sa fiarba, se îndepărtează cu grijă spuma. Twist căldura și se fierbe timp de patruzeci de minute.

2. Se curăță cartofii, se spală și se taie în bucăți mici.

3. Bouillon piper negru sezon, loc frunze de dafin.

4. Legume curat. TocaŃi ceapa. răzuiesc Cuburi morcovi. legume saute în ulei vegetal fierbinte pana de aur.

5. Scoateți carnea, se răcește, se separă-l din oase și rupe în bucăți mici. Trimite pui file înapoi în tigaie.

6. legume prăjit cartofi și pus într-un bulion. Continuați pentru a găti până când cartofii sunt fierte.

7. Se adaugă fidea, se amestecă și după două minute, se îndepărtează de la căldură. Bunch clătire verde și fin crumble. Adăugați supa. Aranjați fierbinte pe farfurii.

2. bulion Reteta cu tăiței acasă

trei oua mari;

350 g de făină de grâu.

1. Ouă și făină frământă aluatul foarte rigid. Pune-l într-o pungă de plastic și se lasă timp de o oră.

2. Se împarte aluatul în șase bucăți și rola fiecare într-un strat foarte subțire. Noi le-a uscat timp de o jumătate de oră. făină și Pritrushivaem rândul său, să se rostogolească. Se taie în fâșii subțiri. Analizează mâinile și se lasă masa pentru a face un pic uscat.

3. pui se spală, se taie în porții și se adaugă într-o tigaie. Am pus pe o apă rece moderat de dafin foc. Odată ce conținutul începe să fiarbă, se îndepărtează spuma cu o spumiera.

4. Morcov și curățește ceapa și puse în bulion. Aceasta trimite, de asemenea, foaia de dafin. Twist de căldură și se fierbe, evitând fierbere intensivă, câteva ore.

5. Scoateți legumele din supă și carnea de pui. Să se răcească carnea este separată de oase și este împărțit în bucăți mici. tulpina Bulion, se toarnă în tigaie, pune carnea și se pune pe un foc lent.

6. De îndată ce conținutul începe să fiarbă, se răspândească fidea de casă și se fierbe timp de cinci minute. Se scoate din cuptor, întins pe plăci și servi, punând în fiecare vârf de cuțit de verdeturi proaspete, tocate marunt.

Reteta 3. Bulion cu tăiței și ciuperci

300 grame de piept de pui;

200 g ciuperci;

arc - cap.

1. Piept de pui meu, a pus intr-un vas și se umple cu apă rece. Pune pe foc mediu, se aduce la fierbere și se colectează cu atenție spuma. Reducerea de foc, sare și se fierbe timp de 20 minute. Ne scoate carnea este împărțit în fibre, și apoi du-te în bulion.

2. purificat morcov și shinkuem ceapa cât mai fin posibil. legume Passeruem ulei vegetal până auriu, amestecând constant.

3. Ciuperci ștergîndu cu un burete umed și se taie în plăci subțiri. Adăugați ciupercile la legumele prăjite, se amestecă și chinuit la foc mic timp de zece minute. Noi schimbare fript într-o tigaie cu bulion.

4. Când conținutul începe să fiarbă, se adaugă fidea, sare, condimentate cu mirodenii și se fierbe timp de zece minute, amestecând periodic. Eliminați de la căldură, se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat timp de un sfert de oră.

4. bulion Reteta cu tăiței și brânză

400 g de carne de pui;

Două brânză topită;

2,5 L de apă potabilă;

ardei; pastai

bucată de pâine albă;

arc - cap.

1. Puneți puiul spălat într-un vas, se acoperă cu apă și loc pe foc mediu. asambla cu grijă spuma skimmer atunci când conținutul începe să fiarbă. Fierbeti timp de patruzeci de minute.

2. cepe curate și fin cotlet. Prăjește în ulei vegetal până transparent.

3. Ardeii pliculețe eliberați de pe tulpină și tăiați din semințe. Legumele pulpa se taie în cuburi mici.

4. Prelucrat cotlet de brânză pe o răzătoare.

5. Scoateți supa de pui și se răcește. Pune într-o tigaie ardei, ceapă prăjită și brânză topită. Se amestecă până când brânza este topita.

6. Carne de pui, separat de oase, dezasambla în bucăți mici și se pun într-un bulion.

7. Adăugați taitei la tigaie, se amestecă și se fierbe timp de încă trei minute, literalmente.

8. O felie de pâine albă tăiată în cuburi și se usucă în cuptor. Se serveste supa, a pus într-un castron biscuiti.

Reteta 5. bulion cu tăiței de orez

100 g de fidea de orez;

1 g de germeni de soia;

½ fascicul de menta proaspata;

buchet de ceapa verde;

pod ardei iute;

1. divide pui în porțiuni, în jos în oală, se umple cu apă și se fierbe până când efervescența. Se îndepărtează cu grijă spuma și puneți o jumătate de ardei iute tocat. Gatiti până când carnea este gata, evitând fierbere intensă. Zece minute adăugați germenii de soia.

2. Scoate puiul din bulion, se răcește, se scoate pielea și separa carnea de oase. Trimite carnea înapoi în tigaie.

3. Separat, se fierbe fidea de orez, care aderă la recomandările de pe ambalaj. Pune taitei în bulion.

4. Gata bulion cu taitei se descompun pe plăci. Fiecare adauga frunze de menta, tocat fin inele de ceapa verde si se stoarce sucul de lămâie.

6. bulion Reteta cu tăiței cu ou clatite

ulei slabă - 10 ml;

două ouă mari;

1. Ouăle agitate furculiță pentru a se obține un amestec omogen.

2. Se toarnă o lingură pe o tigaie bine încălzite pentru a forma o clătită subțire. Fry pe ambele părți, până când de aur.

3. clatite ou răcite ne întoarcem la rola si se toaca marunt. Analizează benzile de mână.

4. repartizăm fidea de ou într-un castron și umple-l cu supa de fierbere. Piper, sare și se adaugă tocat ierburi proaspete.

7. Rețetă Bulion hrisca tăiței

80 g tăiței de hrișcă;

piept de pui 1;

200 g de fasole verde;

4 frunze de dafin;

ardei pod.

1. Pune pieptul de pui intr-o tigaie, se acoperă cu apă, puțină sare, se adauga frunza de dafin și ceapa purificată. Fierbeti la foc mic timp de o oră. Nu uitați să îndepărtați spuma la momentul respectiv.

2. Ardei pliculețe elibera de pe tulpină și semințe. Se taie benzile. Morcovii sunt curate, și se taie cercuri. Se taie fasolea verde cu benzi mici.

3. Scoateți puiul din supă și lăsați-l răcește. Se taie carnea în bucăți mici. Trimite în legumele și carnea de pui bulion. Gatiti timp de zece minute.

4. Adăugați fidea hrișcă bulion și să continue pentru a găti aceeași cantitate de timp. Scoateți tava de pe foc și se toarnă supa în boluri.

Bulion cu taitei - Sfaturi și trucuri

Bulion pentru a da o soluție limpede, în cazul în care acesta se fierbe la foc mic, nu permite fierbere intensivă.

Pentru a adăuga aroma la bulionul conectat într-un coc ierburi proaspete, frunze de dafin si boabe de piper.

Nu gatiti fidea pentru o lungă perioadă de timp, în caz contrar bulionul de a transforma terci.

Se serveste supa cu taitei cu biscuiti sau paine prajita.

Asigurați-vă că pentru a elimina carnea de pui din bulion și tulpina-l. Se separă carnea de oase și re-trimite într-un bulion, care în timpul mesei nu a venit peste oase.