Rețete secrete file de merluciu selectarea ingrediente și condimente adăugarea
Heck - pește ieftin, gustos, care pot fi achiziționate de la orice magazin.
Gatiti pește, astfel că a fost gustos, simplu, dar încă necesită unele cunoștințe.
Naiba - o mană cerească pentru toți iubitorii de pește, nu numai că este ieftin și la prețuri accesibile, dar, de asemenea, foarte util.
Consumul regulat de alimente de merluciu și normalizează nivelul zahărului din sânge și îmbunătățește metabolismul.
Merluciu rețete - file de principiile de bază ale gătit
Merluccius gătite în moduri diferite, este prăjit, coapte, fierte, aburit. Dintre acești pești pot fi preparate primele feluri de mâncare, supa, rassolnik, supe. Pe al doilea, puteți coace, sau gatiti burgeri sau chifteluțe cu sos. Heck utilizate pentru a prepara aperitive: cârnați, salate, etc.
Pentru iubitorii de pește suculentă, pot fi fierte file de merluciu cu măsline, roșii, unt sau alte sosuri.
fileurile Merluciu în cuptor preparat fie separat sau simultan cu o garnitura de legume.
Reteta 1. Merluccius rețete pita pâine, coaptă în cuptor
o foaie subțire de Lavaș;
patru buc. file de merluciu;
70 g de brânză tare;
30 ml de 20% cremă.
1. coaja de ceapa si fin-l năruie. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa pana de aur.
2. Tăiați de-a lungul fiecărei file de merluciu pe trei dungi longitudinale subțiri. Acestea ar trebui să fie aproximativ aceeași lățime.
3. Se bat ouăle într-un castron, se adauga smantana si se condimentează cu sare. Toate bune furculiță măturică și se adaugă la amestecul de ou ceapa prăjită, înainte să se răcească.
4. răzui fin cașcaval. Foaie Pita tăiat în pătrate mici. Ar trebui să fie la fel de mult ca un pește și benzi.
5. Se incalzeste cuptorul la 180 C. Inserția mucegai silicon în pahare de hârtie pentru prajiturele de copt. Pune-le într-o pita pătrate.
6. Ori banda role merluciu și file de locul de pește în coșul de pita. Pentru fiecare, se adaugă o lingură de amestec de ou, răspândindu-l uniform. Se presara totul cu brânză rasă și locul în cuptor timp de 20 de minute.
Reteta 2. Merluccius coaptă în muștar și smântână
merluciu - două de carcasă;
usturoi - două felii;
Crema - 60 ml;
mărar proaspăt;
muștar - 5 g
2. fileuri Frecați cu sare și piper. Se acoperă foaia de copt cu folie și unge-l cu ulei de floarea-soarelui. Pune pe fileurile folie de merluciu.
4. Se toarnă jumătate din fileurile de merluciu sos și curat timp de o oră într-un loc răcoros.
5. Pâine cotlet ras în chips-uri mici. file marinat de merluciu se toarnă restul de sos si se presara cu pesmet. pește Se coc într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 minute Se serveste cu garnitura de orez sau legume.
Reteta Salata de legume cu 3. fileurile de merluciu și ceapă murate
piper negru;
100g merluciu file;
mărar grindă jumătate;
50 ml suc de lămâie.
1. Se curata si se spala ceapa. Se taie în felii subțiri-l în inele și jumătate. Pune ceapa intr-un bol si umple-l cu suc de lămâie, se amestecă și se lasă la marinat timp de 20 de minute.
2. Se fierb cartofii în piei de tubercul lor. Apoi se răcește, se curata si se taie în bucăți mici.
3. Morcovii, de asemenea, se fierbe fără compensare. Se răcește, coaja și se taie la fel de bine ca și cartofi.
4. Merluccius se fierbe și se demonteze în bucăți mici.
5. Mararul clătire și cotlet.
Rețetă 4 fileuri de merluciu supa cu suc de portocale
1200 ml de apă potabilă;
30 g de pătrunjel proaspăt;
4 cartofi mici;
4 portocale amare;
două portocale dulci;
50 ml de ulei de măsline;
Usturoi - 5 catei de prime.
1. Carcasele merluciu curat de solzi, taie coada și capul. Se taie fileul. Dintre scopurile pe care le elimina branhii. Puneți tava în cap, cozi și oase. Se umple toată apa.
2. Se scoate din banda larga coaja de portocala si pune-l în tigaie. L-am pus pe foc mediu și se aduce la fierbere, se îndepărtează capacul de spumă cu un capac și se fierbe supa de o jumătate de oră.
3. Puneți fileurile pe o farfurie, sare, se acoperă cu folie și trimite în frigider.
4. La foc moderat încălzi în ulei de măsline caserola din fontă. arpagic Netratat zdrobit partea plată a cuțitului și a pus într-un cazan. Am prajeste pana se rumeneste. Ne scoate usturoiul, se reduce căldura și răspândirea ceapa tocata in ulei. Se amestecă prăji până se înmoaie.
5. Acum, introduceți la ceapa cubulete de rosii. bulion de pește filtrăm, se pune în ceaunul cu ceapă și roșii. Pune în fierbere bulion felii de bucăți de cartofi decojiți. gatiti supa timp de încă cinci minute.
6. răspândit piesele de colt supa de merluciu și să continue să se fierbe timp de 15 minute pentru a stoarce sucul din fructe citrice, introduce in supa, se adaugă sare, boia și ardei. Se serveste supa fierbinte, garnisit cu pătrunjel tocat fin.
Reteta 5. chiftele de pește merluciu fileuri în cuptor
kg de merluciu proaspăt congelată;
bucată de pâine albă;
o jumatate de cana de pesmet;
3 g de condimentare pentru pești.
1. Carcasele sunt dezghețate merlucius mele, obsushivayut servetele. Se separă fileul de piele și oase. Shift fileurile de pește într-un recipient blender și îl taie în carne tocată.
2 ceapa mare pentru a curăța, se taie în bucăți și se macină într-un blender până fin zaruri.
3. fileuri de pește tocată se combină cu ceapă și pâine, inmuiati-l în apă. framantati bine mâinile umplutura. Informatizat de condimente cu sare, condimente și se adaugă oul. Framantati din nou și să facă o chiftele mijlocii. le Paniruem în pesmet si se intinde pe o foaie de copt, pergament pus.
4. Trimite chiftele în cuptor, încălzirea acestuia la 190 de chiftele C. coace aproximativ patruzeci de minute. Cu lame elimina chiftelele din foaia și răspândirea pe placa, salata pusă.
Reteta 6. Merluccius: rulouri rețete de pește
700g merluciu file;
100 g de pesmet;
70 g de brânză tare;
50 g unt;
un mic buchet de mărar
suc de lămâie 30 ml;
1. fileurile Merluciu se dezghețe complet, se spală, se usucă și ușor se resping. Piper, sare si se presara cu suc de lamaie.
2. Se taie bucăți de unt. mărar Se clătește și se taie. grătar grosieră brânză.
3. La un capăt al fileurile de pește, puneți o bucată de unt, se presara pestele cu marar si branza talaș.
4. Rulati fileurile de merluciu într-un rulou. Ouă ușor cu sare și măturică măturică. Rolls dip în amestecul de ou, apoi rola în pesmet și se prăjește pe toate părțile cu ulei vegetal. În cazul în care role obține o strânsă, fixați-le împreună cu o scobitoare. Se servește cu o garnitură sau salata de legume.
Reteta 7. File de Merluciu cu sos de lamaie si spanac
fileurile Merluciu - 4 buc;.
o livră de spanac proaspăt;
benzi coaja 4 lamaie;
75 ml de ulei de măsline;
175 ml de vin alb sec.
3 g de amidon de porumb;
sucul de la o jumatate de lamaie.
1. Se clătește spanacul, se pune într-o tigaie, se acopera cratita bine si gatiti-l pe foc mediu timp de cinci minute, până când frunze de licitație. Se transferă spanacul pe placa, prosop de hârtie pus.
2. Merluccius zapaniruyte în făină. Se încălzește o tigaie mare în ulei de măsline. Pune-l în pește și se prăjește pe ambele părți timp de trei minute fiecare. Apoi se toarnă peștele cu vin, pune benzile coaja între bucățile de pește. Piper și sare. Twist focul și se fierbe fileuri de merluciu, neacoperit, timp de aproximativ trei minute.
3. Se toarnă în tigaie și lăsați frunzele de spanac pe o farfurie timp de încă trei minute. Scoateți tava de la aragaz.
4. Cantitatea mică de apă, se diluează amidon. Intr-un castron, separat împreună ouă, acestea intră în sucul de lămâie și se diluează amidon. Se amestecă bine.
5. Se toarnă sosul de lamaie merluciu cu spanac într-o tigaie. Pune-l pe foc minim și se fierbe câteva minute. Se serveste fierbinte.
8. Reteta Merluccius: reteta salata de cartofi
450g merluciu file;
150 ml de bulion de pește;
salata verde cu patru foi;
450 g de cartofi fine fierte;
două fire de ceapa verde;
pod de ardei iute roșu;
ceașcă de mazăre verde.
150 g de iaurt gras natural;
50 ml de ulei de măsline;
30 g de ceapa fin tocate, arpagic;
două ouă fierte;
30 g de pătrunjel proaspăt.
1. Puneți o oală file de merluciu, se adaugă frunze de dafin, bucăți de ceapă felii și umple toate bulion de pește. Se aduce la fierbere la foc mediu. Apoi răsuciți căldura și se fierbe pestele timp de zece minute. Scoateți tava de la căldură și se răcească complet. Apoi, vom obține din supă și rupe-l bucati file de.
2. Cartofii se taie în jumătăți și a pus într-un castron adânc, aici se pune fin tocat ardei roșu, ceapa verde, mazăre verde și castravete tocat în bucăți mici. Adăugați fileurile, se condimentează cu sare și piper.
3. Într-un castron separat, se amestecă toate produsele pentru umplere, piper, sare și se amestecă. Se toarnă salata rezultată și se amestecă.
4. Plăcile blanketed salata verde, salata împrăștiată pe ea. Fierte mash de ou cu o furculiță și se combină cu arpagic tocat si patrunjel, se amestecă și se presară salata cu acest amestec.
Merluccius - Trucuri și sfaturi
Pentru prăjirea merluciu transformat crocant file de dublu-roll în făină.
Înainte de gătit file de merluciu, este de dorit să murarea.
Fierbeti fileuri de merluciu la foc mic, peștele nu de a transforma terci.
Dacă macelareasca pe carcasă de pe fileul, oasele și cozile nu dispun de ele pot găti o supă delicioasă.