rețete scoicile site-ul oficial de rețete Julia Vysotsky

Scoici? Ce este? Această frază poate fi auzit în multe restaurante din întreaga lume. Și, într-adevăr, știm puține lucruri despre această delicatesă rafinat și au chiar mai mult - aproape nu a pregătit. scoici bivalve vii, care sunt, de asemenea, numite cocoș de mare, are o coajă morocănos densa, cu dungi și gri închis cu pete bej de carne - extrem de gustoase și ofertă. Această moluscă este considerat a fi cel mai mic și dulce, și gustul său delicios luminos nu poate fi confundat cu nimic, asa ca scoicile sunt considerate o delicatesă. cocoșilor mare sunt crescute în sălbăticie, în Pacific, dar ele sunt, de asemenea, cultivate în plantațiile de stridii din Oceanul Atlantic și Marea Mediterană.

gurmanzi americani preferă să mănânce crustacee în formă proaspătă, italienii folosesc scoici pentru a prepara sosul pentru paste si toate celelalte iubitori de cocoși de mare stingerea acestora în vin alb cu roșii sau prăjit cu usturoi și anghinare în suc de lămâie. Există mai multe rețete cu scoici scoici - acestea sunt adăugate la salate, gătiți-le supa, prajite, marinate și coapte. Beneficiile scoicile este ridicat în vitamine și minerale, în special potasiu, efecte benefice asupra sistemului cardiovascular. scoicile Clam este un imunomodulator natural, antioxidant si afrodisiac - nu este feluri de mâncare accidentale de cocoși de mare crește potența masculină, și sunt folosite în multe culturi ca o „poțiune de dragoste“.

Peste si fructe de mare

1 ingredient reteta cu scoici

Paella cu fructe de mare spaniol (Paella de Marisco)

cookbook

Mobilă de bucătărie Atelier

rețete pentru micul dejun
de Julia Vysotsky