retete Postul Mare pizza cu diferite topping-uri și aluat pentru ea

aluat de pizza

trebuie să aibă grijă de primul caz de testare. Fără ea, un strat subțire, crocantă, lumina, totul are nici un sens.

, Ai nevoie pentru a prepara un aluat de drojdie slabă pentru pizza:

• 450 g făină;
• 250 ml de apă;
• 30 de grame de drojdie proaspătă și 10 g uscat;
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• 1-2 ciupituri de zahăr;
• 1 h. L. sare.

Timp de gatire - 20 minute + 1 oră la drojdie apropiat.

Numărul de porții - 2 pizza mici de dimensiuni medii.

aluat dospit se va transforma luxuriant și moale

1. Apa se presară sare și zahăr.
2. Se adaugă drojdia maruntita si se amesteca pana cand se amesteca spuma de pe suprafața apei.
3. Se toarnă ulei. Este recomandabil să luați măsline (ne pregătim un fel de mâncare italian!) Și mereu presat la rece.
4. Treptat, continuând agitarea suspensiei din apă cu lingura de drojdie, intră făina și se frământă aluatul.
5. Pune-l pe făina pripylennoy de masă și continuă să se framanta. Acest lucru ar trebui să fie făcut până atunci, până când aluatul nu se mai lipi degetele, dar nu exagera - trebuie să rămână flexibil.
6. Se asamblează masa elastică, ușor uleioase într-o minge, se transferă într-un castron și se lasă să se apropie într-un colț confortabil departe de proiecte și rece. O oră mai târziu, din nou framanta.

Nu cruța forțele în timpul frământare - „mâna maestru dominator lui“ un tratament blând al pizzei nu suferă, are nevoie de un

fără drojdie

În cazul în care oaspeții sunt în pragul și timp pentru a găti nu încearcă să accelereze procesul - Pregatiti aluatul de pizza macră fără drojdie, este foarte simplu.

• făină de 500-600 g;
• 60 ml de ulei vegetal;
• 200 ml de apă fierbinte;
• sare.

Durata de preparare - 15 minute + 30 minute de macerare.

Numărul de porții - 2-3 pizza mijlocii.

Pentru iubitorii de aluat fin și propechonnoy crusta

1. Se cerne faina si se amesteca cu unt.
2. Se toarnă un preîncălzită apă clocotită stare.
3. Se condimentează cu sare si se framanta aluatul elastic, usor lipicios.
4. Pune-l într-un castron, se acoperă cu folie de plastic si se pune deoparte 30 de minute.
5. După ce aluatul stabilește timpul potrivit și va fi gras la atingere, îl puteți folosi în scopul propus.

Gazda cu experiență introdusă în prealabil în sfătuit făina de 1 h. L. praf de copt, sau aceeași cantitate de sodă oțet hidratat.

reteta Concis de la canal „Fries Ivanovich“ maestru chiar amanta novice:

sos de roșii

În mod corespunzător fierte la doar o treime din cazuri. Acum, se presupune că frotiu ceva moderat picant, moderat gros, parfumat, tomate. Desigur, sosul! A fost o astfel de plutire într-o pizzerie italiană adevărată.

• 400 g conserve de roșii;
• 3-4 catei de usturoi;
• 2-3 linguri. l. ulei de măsline;
• busuioc proaspăt;
• un vârf de cuțit de sare.

Timpul de preparare medie - 20 de minute.

Numărul de porții depinde de cât de mult se fierbe în jos sosul.

Ce fel de pizza fara sos de rosii?!

1. Într-o tigaie cu o grosime de cuișoare prăjește fund de usturoi și busuioc.
2. conserve de roșii se amesteca intr-un blender, adăugați-le la ulei.
3. Se aduce la fierbere sos, sare.
4. Așteptați un minut și se scoate din tigaie un usturoi și busuioc (acestea sunt necesare doar pentru mirosul).
5. Dacă sosul va fi prea lichid, se lasa sa se evapore timp de 15-20 de minute, apoi se răcește.

Ia notă: în Italia este considerat unul dintre cele mai populare condimente din sos de oregano pizza, și pentru o mai bună gust în roșii pe picior de egalitate cu sare, 0,5 st. l. zahăr.

Condiții de sos de pizza legume de gătit de la Serjo Z:

Umplerea și fără carne delicioase

Aluatul este gata, sos de pizza și uns așteptare în aripi pentru a intra în cuptor. Cazul de principal - umplutura delicios!

• 300 de grame de ciuperci;
• 2-3 roșii;
• 2-3 murături (acasă utilizate cel mai bine);
• 1, ardeii grași (paprika);
• verdeață;
• ulei de măsline;
• condimente;
• sare.

timp de preparare - 20-25 de minute.

Porții - pe o pizza mijlocii.

Nu este pizza, și un depozit de substante nutritive!

1. Ciuperci, roșii, castraveți și ardei taie în felii subțiri; cotlet verde.
2. Intindeti stratul subțire de aluat, a pus pe tava de copt hârtie și pus peria cu sos de roșii.
3. Se pune sosul pe partea de sus, în orice legume ordine, se presara cu ierburi, condimente și sare. Se stropeste cu ulei de măsline și se coace într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de 15-20 de minute.

Dacă utilizați ciuperci crude, mai bine le pre-prăjește în ulei vegetal, în caz contrar există riscul ca acestea nu vor avea timp propechsya.

pizza Rețetă Postul Mare cu ciuperci de pe YuLianka 1981:

cu fructe de mare

• 250-300 g fructe de mare la alegere;
• 200 de grame de ciuperci;
• ceapa;
• 8-10 măsline;
• condimente;
• sare, dacă se dorește.

timp de preparare - 20-25 de minute.

Porții - pe o pizza mijlocii.

În timpul sărbătorilor, vă puteți permite mai mult

1. fructe de mare se fierb în apă clocotită timp de 3-5 minute.
2. Curățați ceapa și se taie.
3. Ciuperci tăiate în felii subțiri.
4. Măsline tăiate în cercuri.
5. Intindeti formarea aluatului, a pus pe tava hartie de copt pus, se ung cu sos.
6. Top distribuie ceapa, fructe de mare, ciuperci și măsline.
7. Se presara cu condimente și sare după gust.
8. Se coace la 180 de grade timp de 10-15 minute.

Amintiți-vă că fructe de mare echivalate canoanele bisericești de pește, prin urmare, să mănânce pizza acest lucru este posibil numai în vacanța - Buna Vestire și Duminica Floriilor. Cu toate acestea, această întrebare este destul de ambiguu, astfel încât pentru a scăpa de ultima întrebare, puteți cere preotul în biserica lui.

Canalul „Alevtina rețete“ nu pot viziona numai procesul de gătire, dar, de asemenea, pentru a face rost de o alta reteta pentru aluat de drojdie pentru banca de porc:

• 100 g de surimi;
• 2-3 linguri. l. boabe de porumb conservate;
• 1, ardeii grași;
• 1-2 roșii;
• 8-10 măsline;
• verdeață;
• condimente;
• sare, dacă se dorește.

1. bastoane crab toca.
2. Din ardeii, îndepărtați semințele de tomate - tulpină. Legume tăiate în felii.
3. Intindeti aluatul în rezervor și locul pe o tavă de copt unsă sau hârtie de copt pus. acoperi o mare densitate sos de roșii.
4. Distribuiți primele crabsticks de aluat, apoi legume. Se presara toate porumb, plante aromatice și condimente. Dacă este necesar, podsolite.
5. Se coace timp de 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C

Pizza cu bastoane de crab ar trebui să fie pregătite numai în zilele de sărbătoare, dar este necesar pentru a elimina acest ingredient și veți obține un fel de mâncare care nu este interzis să sărbătoare pe cel puțin în fiecare zi.

master-class miniatură pe gătit o pizza de legume pot fi găsite pe canalul „Post PP“

În această paradă umpluturi fără carne capete de pizza. La dispoziția dumneavoastră: vinete, prajite in ulei de masline cu usturoi și mirodenii; mazăre piure fierte, fasole sau năut; ceapa asortate de soiuri diferite - alb, roșu și praz; amestec pestriț de mai multe tipuri de măsline cu roșii; amestec de usturoi proaspăt, spanac, ceapa verde poryshek ciuperci pentru o mai mare satietate si gust. Și cum se poate întâmpla interesant desert pizza cu gem în loc de sos, mere coapte și pere ca umplutura principal și caise uscate, migdale si scortisoara pisate în loc de capere și măsline ... Există mai multe opțiuni, du-te pentru ea!