Retete pentru salate cu urechi de porc - rețete
urechi de porc sunt foarte populare printre iubitorii de bere. Utilizarea lor în afumate, sărate, prăjit, marinat și chiar formă comprimată, scufundare într-un sos aromat sau pur și simplu. Cu toate acestea, acest produs este potrivit prin care nu numai ca un aperitiv la băutură amețitoare, dar, de asemenea, ca ingredient pentru un aliment de sine suficient de gustoase și destul. Încercați cel puțin o reteta de salata cu urechi de porc. și îți dai seama că este o adevărată delicatesă.
Alege reteta
Snack salata cu urechi de porc
ingrediente:
- 2 ureche porcine;
- 1 castravete;
- 1 morcov;
- 2 catei de usturoi;
- 30 ml dintr-o soluție de 6% din oțet;
- 40 ml de ulei de măsline și sos de soia;
- 2 frunze de dafin;
- 5-6 mazăre de piper negru;
- sare.
se spală bine urechile de porc și de scurgere. Opal-le peste un arzător cu gaz, brichete flacără sau chibrituri, daca se afla undeva firele rămase. Pune-le într-un bol de apă cu oțet dizolvat în ea și se lasă timp de 1,5 ore. Apoi se spală din nou produsul, pentru a comuta în tigaie, se acoperă cu apă și se fierbe pentru energia termică minimă, acoperit 2-2,5 ore, adăugând frunze de dafin, piper. Podsolite jumătate de apă cu o oră înainte de sfârșitul gătitului.
Scoateți urechile din bulion, rece, curat și se taie în fâșii. castravete Grate și morcovi pe răzătoarea coreeană. Scoateți cojilor de căței de usturoi și îi macină într-un mojar. Pune toate ingredientele feluri de mâncare preparate într-un castron mare salata, se amestecă și se toarnă sosul de soia. Se încălzește uleiul într-o tigaie sau tigaie si salata de sezon.
Salata coreeană cu urechi de porc
ingrediente:
- 1 fiert urechea de porc;
- 1/2 cap de varză varză roșie;
- 1 morcovi mici;
- bulb 1 ceapa;
- 1 ardei;
- 3 catei de usturoi;
- 100 ml de ulei vegetal;
- 30 ml de otet;
- 1 linguriță coriandru, turmeric și paprika;
- 1/2 linguriță sare și piper negru;
- 1 linguriță seminte de susan.
Grate usturoiul. Curățați toate marile legumele și se taie în fâșii subțiri. Așa a făcut cu urechea de porc mustului fiert lui. amintiți-vă ușor mâinile sau tolkushkoy pentru varză piure și ceapa pana cand sucul. Pune totul într-un singur vas, de preferință din sticlă, laptuca frumusețea a fost vizibilă. Condimenteaza condimente și sare, se toarnă oțet, ulei de fierbere și se amestecă imediat. Dă gustare o jumătate de oră pentru a infuza, apoi se presara cu seminte de susan si serveste.