Rețete pentru clatite dantelat cu fotografii

Prepararea ajurata clatite - o adevărată sărbătoare în casă. Cât de mult căldură și bucurie este în măsură să dea un simplu și un favorit de multe feluri de mâncare. O posesie de subtilitățile de gătit se poate face în conformitate cu speciale. Vă întrebați cum de a găti aceste clatite delicate? În acest articol veți găsi un răspuns.

Ce farmec clatite ajurata

Gatiti-le chiar mai ușor decât clătite obișnuite, și ei se dovedesc luminoase și aerisite. Acest fel de mancare este foarte practic. Pentru un prânz de familie sau o masă festivă - întotdeauna va iubi și de a da bucurie.

Cum și pe ce puteți găti clătite delicate?

Există mai multe moduri de a găti clatite: lapte, iaurt și apă minerală.

Clătite de apă minerală diferite gust deosebit si usurinta. Nu este nevoie să adăugați drojdia și laptele și iaurtul este înlocuit cu apă minerală. Acest fel de mâncare Postul Mare, care este un plus în timpul Postului. Nu poți renunța la orice bunătăți și să se pregătească în mod diferit. Aceste clatite sunt situate pe apă minerală și subțire cu găuri.

clatite ajurata cu lapte diferit „acasă“ gust și miros. Poate, își amintește el copilărie, când mama sau bunica fierte la micul dejun este un tratament. Gătit rețete înrădăcinate în zilele de Rusia și transmise din generație în generație.

Prepararea kefir este considerat o dieta saraca in calorii si in contrast cu utilizarea laptelui. O opțiune excelentă pentru cei care doresc să păstreze armonia formelor și răsfățați-vă în alimentele preferate.

clatite dantelat iaurt cu apă clocotită - subtilitățile de gătit

rețetă tradițională simplă

Ingrediente: faina si iaurt (doua cani), 2 oua, ulei vegetal, 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu, sare și zahăr.

Sfat: Dacă doriți să adăugați umplutura de carne, pune mai puțin zahăr, pentru clatite dovedit mai proaspete.

Într-un castron mare de plastic pentru a pune oua, iaurt, zahăr, sare și se amestecă. Apoi se adaugă făina și se amestecă. Consistența aluatului ar trebui să fie netedă, fără bulgări.

Ia-o ceașcă de apă clocotită și se toarnă în suc ei. Toate se amestecă și se adaugă la aluat fierte.

Din nou, toate framanta si se lasa timp de 5 minute pentru a permite aluatul „respire“. La sfârșitul uleiului vegetal adăugat (2 linguri).

Fry clatite pe o tigaie bine încins. Turnati aluatul mai usor de polonic mic.

Clătite de la produse de patiserie choux

Ingrediente: cani si jumatate de iaurt, o ceașcă de smântână, două ouă, o linguriță de bicarbonat de sodiu, zahar 4 linguri, două cești de făină, 2-3 grame de sare, ulei vegetal.

Puneți tigaia pe aragaz cu iaurt și un pic cald în sus ea.

Sfat: Ar trebui să obțineți în mod iaurt cu o lingura pe aragaz și se încălzește pentru o lungă perioadă de timp, în caz contrar se formează fulgi. Cel mai bine este să se încălzească iaurtul într-o baie de apă în loc de plăci.

Bolul de plastic, se bat ouale, zahăr și sare și se adaugă bicarbonat de sodiu. Fall făină adormit, fără a înceta să interfereze cu aluatul.

Noi aducem laptele la fierbere și se toarnă cu grijă într-un aluat, amestecând tot timpul.

Când aluatul este gata, puteți cuptor.

Sfat: Dacă aluatul va fi prea gros, se diluează cu apă, dacă este prea subțire, un pic de făină.

Reteta clatite cu albușuri de ou și mineralkoj

Ingrediente: jumatate de cana iaurt si apa minerala, 2 albusuri, 100 de grame de făină, sare și zahăr.

Albusurile sunt plasate bol (fără gălbenușuri). Adăugat iaurt, apa minerala, sare și zahăr. Toate rătăcește cu atenție.

Apoi se toarnă cu grijă peste făină și se amestecă până la o masă omogenă.

clatite coapte precum și în rețeta precedentă.

In aceasta reteta, clatite sunt obținute prin aer datorită apei minerale și utilizarea proteinelor permite să coace o dietă trata și plămâni.

Sfat: Multe gospodine se confruntă cu problema - cum să separe albușul de gălbenușurile? Cel mai simplu mod - de a lua o sită curată (făină) și puneți-l într-un vas adânc. sită împărțită pe ou. Ca urmare, proteina va curge în jos în castron și gălbenușurile vor rămâne în sită.

Alte retete clatite subtiri si dantelate pot fi găsite aici.

Secretele de gătit un test de succes și ușor de gătit

Pentru aluatul dovedit magnific, puteți cerne faina inainte de clatite de gătit. Aceasta slabeste aerul faina.

Uneori, structura de test poate strica particulele nedizolvate de sare și zahăr. Cel mai bun mod pentru a evita - dizolvarea lor într-un recipient separat în apă și tulpina printr-o sită să rămână bucăți nedizolvate.

ingredientele lichide amestecate întâi. și apoi se toarnă încet făina, amestecând constant cu aluat.

Dacă doriți să facă clătite mai subțire și albicioasă. Nu este nevoie să adăugați o mulțime de zahăr. Mai mult decât atât valoarea sa mare poate duce la arderea rapida a clatite.

Pentru a obține o clătită uniformă și a luat întreaga suprafață a tigaie, este necesar să se ridice tigaie și turnarea aluat pe ea, ușor-l rotiți. Amintiți-vă, clatite necesită proces creativ.

clatite finite stivuite pe o placă și superioară sunt acoperite cu un prosop, astfel încât acestea au fost respira, dar nu se răcească. Ei bine, în cazul în care de fiecare dată când untul promazyvat topsheet.

Ce clatite pot fi servite și modul de a decora

o varietate de umpluturi adecvate pentru clătite. Și la acest fel de mâncare nu a fost doar delicios, dar, de asemenea, posibilitatea de a decora birou, ei trebuie să prezinte în mod corect. Pe partea de sus a clătitele puteți decora gem, gem, bucăți de fructe, frunze de menta. Totul depinde de imaginatia ta.

Metode clatite pliante

• tub închis. Este necesar de a pune umplutura în treimea superioară a clatita și înfășurați marginile cele două capete (umplutura este în interior). Apoi clătită învelite cu marginea superioară și se obține tubul.
• Bag. Umplutura este plasat în centrul clatita. Marginile ridică în sus și sunt fixate. Materialul pentru chingile este selectat în funcție de umplere. În cazul în care carnea de umplutură sau de sare, care poate lega ceapa verde. Dacă dulce, puteți face o panglică de coaja de portocala.
• tuburi si plicuri simple. Ori tubul de clătite sau un triunghi. Se servesc aceste clatite la umplutura lichidă (cremă, gem, lapte condensat), care sunt stabilite pe masă într-un castron separat.

După cum puteți vedea, au o delicioase clatite delicate nu este dificil. Procesul de preparare poate deveni foarte interesant. Și cât de multe emoții vesele este nevoie pentru cei dragi pe care sunteți obligat să trateze această delicatesă.