rețete mazăre verde conservate la domiciliu, face o casa proaspata, la fel

mazăre verde tinere, conservate sau murate, este o parte permanentă din multitudinea de salate verzi, supe tinere mazăre, conservate sau murate, este o parte permanentă a setului de salate si supe. De conserve de mazăre piure sau folosite ca garnitura pentru preparate din carne. Desigur, un borcan de conserve de mazăre pot fi achiziționate de la orice supermarket local. Dar, mult mai gustoasă și mai sănătoasă va fi mazăre verde în cazul în care propria sa conserve. Rețete de conserve de mazăre verde tineri sunt destul de simple și ușor de preparat, nu necesită mult timp. Cu toate acestea, există unele secrete, a cărei respectare este esențială pentru conservarea cu succes în conserve și decapare mazăre.

mazăre verde tinere, murate în oțet marinata

Deoarece leguminoase, care includ mazăre, nu dețin acid pentru recoltarea și mazăre verde pentru a salva toată iarna în marinată se adaugă oțet, care este un conservant mare.

Produse necesare pentru o jumătate de litru borcane:

• tineri, jupuit de păstăi, mazăre verde - șase sute de grame;
• apă de izvor - șapte sute de miligrame;
• Zahăr - două linguri;
• sare de bucătărie obișnuită - trei cantine, cu un tobogan, linguri;
• oțet (9%) - o sută de miligrame.

Astfel de mazăre pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp

1. Cuplu mazăre fel de fructe deteriorate, se toarnă pe sită și se clătește cu apă rece.
2. Umple preparate după cum urmează: Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă jumătate din sare și zahăr și se fierbe.
3. Se toarnă mazăre preparate în sosul de fierbere și se fierbe timp de cinci până la șase minute.
4. Problanshirovat mazăre se scurge și se toarnă apele reci imediat, această metodă va ajuta la o frumoasă culoare verde păstrează.
5. Apoi mazăre descompus în cutii de pre-sterilizate jumătate de litru.
6. În aceeași apă în care mazăre verde opărite, se adaugă restul de zahăr și sare și se fierbe din nou.
7. Opriți căldura sub tigaie cu umplutura, numai apoi adăugați oțet în ea, se toarnă în borcane cu mazăre.
8. Acoperiți băncile capace în prealabil fierte și sterilizați-le în cuptor timp de cel puțin o jumătate de oră.
9. Băncile se rostogolească cu mazăre bine și se lasă să se răcească complet. Păstrați această conservare ar trebui să fie rece, la îndemâna de lumina soarelui, de locație.

Mazăre, conservate în oțet marinata, se pare destul de gust acru, perfect pentru prepararea de salata.

Prin adăugarea de acid citric

Foarte des, atunci când în loc de conservare oțet, se utilizează acid citric, care se descurcă și cu rolul unui conservant și ajută la semifabricatele stocate mai mult timp.

Produse necesare pentru o jumătate de litru borcane:

• tineri, jupuit de păstăi, mazăre verde - șase sute de grame;
• apă de izvor - un litru;
• Zahăr - două linguri;
• sare obișnuită bucătărie - două de masă, cu un tobogan, linguri;
• acid citric - cinci grame.

Foarte des în păstrarea oțet este utilizat în loc de acid citric

1. Mazăre atent bust, ucidere și sacrificare mazăre, fructe crăpat sau pătat, clătite cu apă rece, problanshirovat în apă clocotită timp de cinci minute și se toarnă în borcane sterilizate la cald.
2. Turnării zahăr apă și sare și acid citric și se agită până la dizolvarea completă a ingredientelor uscate.
3. Apoi, a pus sosul și se fierbe pe foc.
4. Se toarnă fierbere marinata mazăre verde, băncile de acoperire, fierte în prealabil, capace și se pune în cuptor pentru sterilizare.
5. timp de sterilizare - trei ore de la turnarea băncilor de fierbere cu mazăre.
6. Apoi, imediat închideți cu atenție băncile cheie și se lasă până când sunt complet rece.

Conform acestei reteta, conserve de mazăre transformă un gust dulce și acru, este potrivit pentru gătit-o varietate de salate și supe.

Mazăre „natural“

Este posibil să se păstreze mazăre verde tinere și fără adaos de conservanți, cum ar fi oțet sau acid citric. Acest mod de recoltare păstrează aproape în totalitate gustul și culoarea de mazăre proaspătă, dar o lungă perioadă de timp nu este recomandat să-l stoca.

• purificate din păstăi de mazăre verde;
• apă de izvor;
• sare de masă obișnuită - o lingura;
• zahar - lingura.

Este posibil să se păstreze mazăre verde tinere și fără adaos de conservanți, cum ar fi oțet sau acid citric

1. tineri mazăre și decojiți mutat clătiți bine în apă rece.
2. Se toarnă mazăre fructe gheață apă pură rece, adus la fierbere și s și care fierbe timp de câteva minute, se scurge apa.
3. Apoi se toarnă mazăre cu apă rece ca gheața proaspete, un pic de sare și se fierbe pana cand se inmoaie, aproximativ douăzeci - treizeci și minute.
4. Pentru a prepara umplutura, se toarnă zahărul în apă cu sare, se amestecă până când se dizolvă complet, la foc mare pentru a fierbe umplutura.
5. Fiert până mazăre fierte încă puse fierbinte în borcane sterilizate uscate, se toarna saramura de fierbere.
6. rola cu grijă băncile cu mazăre din metal, fierte în avans capace. Lăsați până când piesa de lucru nu este complet rece.

Păstrate mazăre numai în frigider nu mai mult de două - trei luni. Din ea puteți găti piure de cartofi, care este potrivit pentru produsele alimentare chiar si pentru copii mici.

mazăre marinate

mazăre verde marinat cu diverse condimente, pe care un gust ușor picant și aroma dă.

Produse necesare pentru o jumătate de litru borcane:

• apă de izvor - un litru;
• tineri, jupuit de păstăi, mazăre verde;
• Zahăr - două linguri;
• sare de bucătărie obișnuită (non-iodați) - trei linguri;
• puține mazăre piper negru;
• muguri de cuisoare;
• pinch acid citric;
• dafin frunze uscate - două bucăți.

mazăre verde murate folosind diverse mirodenii

1. mazăre tinere fel de fructe și negru crăpat și înmuiate în apă rece ca gheața timp de una până la două ore.
2. Apoi problanshirovat mazăre în apă clocotită cu un praf de acid citric pentru câteva minute, încă extins fierbinte în borcane.
3. Se prepară de umplere, după cum urmează: Se toarnă în apă zahăr, sare și frunze de dafin și o aduce la fierbere.
4. In fiecare borcan cu tineri mazare fiarta adauga boabe de piper, doi catei mugur, se toarnă umplutura de fierbere.
5. Închideți băncile de top punct de fierbere Capacele de fier și mazăre sterilizate în cuptor timp de cel puțin o oră. Apoi, rola cu grijă băncile și se lasă să se răcească cu susul în jos.

mazăre murate potrivite pentru salate, precum și poate fi alimentat ca un supliment la preparate din carne.

fără sterilizare

Pentru a găti acasă mazăre verde conservate, gust ca un magazin, puteți utiliza această rețetă.

Produse necesare pentru o jumătate de litru borcane:

• Tinere mazăre, curățate de păstăi;
• apă de izvor - un litru;
• sare de bucătărie obișnuită - trei cantine, cu un tobogan, linguri;
• zahar - lingura;
• acid citric - jumătate de linguriță.

1. Cuplu mazăre bine curățate și bust, iar apoi înmuiate timp de o oră în apă rece ca gheața.
2. Se fierbe apa într-o cratiță cu sare și zahăr.
3. Se toarnă mazăre verde în sos de fierbere și se fierbe douăzeci de minute.
4. Acid citric pentru a adăuga la mazăre pentru câteva minute înainte de a fi gata.
5. bănci preparate, capacitate de jumătate de litru, clătit cu apă călduță și prosterelizovat uscat.
6. Pune în borcane mazăre gata, înainte de a ajunge la marginea unui centimetru, se toarnă saramură, în care mazăre fierte la fierbere.
7. Imediat acoperi borcanele cu capace de metal fiert în prealabil și rola cu atenție în sus. Băncile laminate la rece până mazăre.

Primele câteva zile după mazăre conservare plece de acasă pentru a urmări, în cazul în care saramura estompat. Numai atunci băncile cu mazăre poate fi atribuită la depozitare într-o pivniță rece.