rețete interesante
Cumpărarea unui anumit produs, vă gândiți, cel mai bine cum să se pregătească. În ceea ce privește pește sau alte fructe de mare, atunci nu au nevoie de anumite abilități și cunoștințe despre secretele speciale de gătit. În cazul în care peștii să se prăjește într-o tigaie într-un mod convențional, atunci se poate obține foarte uscat. Și dacă în timpul gătirii să respecte anumite reguli, gustul de pește se va dovedi uimitoare! Deci, să învețe cum să gătească un prieten bun.
Acest pește este foarte bine combinat cu legume și sosuri pe bază de smântână. In prima reteta, vă vom arăta cum să pregătească somon Chum în sos. Avem nevoie de:
- Chum - aproximativ 1 kg;
- jumătate morcovi medii;
- o lamaie;
- trei becuri mici;
- Smântână - 250 grame;
- 200 g de apă pură;
- Două roșii mici;
- ulei vegetal;
- condimente dupa gust.
Pentru a începe un pește pentru a curăța și de a elimina oasele. fileuri preparate tăiate în bucăți mici și asezonate cu suc de lămâie, amestecat cu condimente. Apoi, se adaugă puțină făină, se amestecă și se prăjește ușor în ulei vegetal.
Apoi curata morcovii si freaca-l pe o răzătoare mică. Ceapa, de asemenea, trebuie să fin cotlet și se amestecă cu morcovi. Tomatele se toarnă peste apă fierbinte pentru a îndepărta cu ușurință coaja si se toaca marunt si se adauga la alte legume. Apoi se prăjește la foc mic și apoi se lasă la sfârșitul câteva minute sub capac.
În continuare, luați vasele pentru copt, un pic de grăsime cu ulei vegetal. Am pus primul strat de legume, apoi fileurile de pește pe partea de sus și poate fi un alt strat de legume. În funcție de forma dumneavoastră, puteți pune câteva straturi. Principalul lucru este că stratul superior a constat din legume.
Acum prepara sosul. Se amestecă smantana si apa, adaugand sare, piper și alte condimente după gust. Se amestecă bine și se toarnă legume și pește, astfel încât acestea au fost pe deplin în sos. Apoi trimite într-un cuptor cu 180-200 grade preîncălzit timp de 35-40 minute.
A doua reteta nu este, de asemenea, foarte complicat. Cantitatea de ingrediente calculate pentru cinci porții. Avem nevoie de:
- jumătate chum de carcasă;
- lămâie mică;
- făină - două linguri;
- 10-12 ardei grași;
- o jumătate de ardei iute;
- condimente dupa gust;
- ulei vegetal.
Aproape toate feluri de mâncare sunt preparate cu fileurile de somon Chum. Deci, mai întâi ne pregătim peștele: spălați, îndepărtați solzi, cap, coada si aripioare. În plus, se taie fin file de pește, suc de lămâie vzbryzgivaem, condimentele și se adaugă marinata de rezervă timp de 10 minute. Apoi, rola bucățile de pește din făină, pus pe o foaie de copt și se prăjește pește pentru câteva minute pe toate laturile. In timp ce Chum prăjit, se prepară legume. Pepper tăiat în felii, se adaugă fin tocat verdeață (opțional) și chili acut. Toate acestea se adaugă la pește și să continue să se prăjește până la gătit. La sfârșitul sare, vom lăsa un pic pus afară și a servit pe masă. Poftă bună!
Acum, hai să găsim o rețetă, cum să gătească un prieten bun în franceză. Pentru aceasta avem nevoie de:
