Rețete din legume se fierbe la un foc de tabără sau gratar

Din nou se apropie de sfârșit de săptămână, și am fost atras irezistibil în țară: pentru a reface lucrările de pe site-ul, pur și simplu se pot relaxa în aer proaspăt și, desigur, gatiti ceva delicios pe gratar sau foc de tabără. Și de data aceasta, noi vă oferim 12 rețete din legume. Un foc deschis se pot păstra cel mai bine culoarea și aroma și proprietățile utile. Bucurați-vă, familia și prietenii un luminos, lumină și tratează savuroase!

1. Băț «ușor» sos de curry c

Veți avea nevoie de:

• 2 vinete

• 2 dovlecei
• 3 ardei colorate
• 2 roșii
• 6 ciuperci
• 3 linguri. l. vin sec
• 2 linguri. l. suc de lămâie
• 1 lingura. l. miere
• piper negru, sare dupa gust
• 2 linguri. l. ulei de măsline

Pentru sos:

• 1 cățel de usturoi

• 1 lingura. l. făină
• 10g ghimbir
• 1 lingura. l. curry
• 1 lingura. l. pasta de tomate
• 200 ml de bulion
• 2 linguri. l. stafide
• 30g patrunjel tocat
• 50 g unt

4 porții
40 min
245 kcal

Mod de preparare:

• Asigurați-un sos de curry. Se spală stafidele. Ginger coaja, grătar. Usturoiul curat, cotlet și se prăjește într-o tigaie cu unt. Se adaugă făina la tigaie, curry, se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Pune pasta de tomate, îndepărtează de la căldură, rece. Se toarnă supa fierbinte, se amestecă și se adaugă pătrunjel, ghimbir, stafide, sare dupa gust si se fierbe timp de 20 minute.
• Vinete și dovlecei se spală, se taie în felii. Se spală ardeii, se taie în 4 bucăți, îndepărtați semințele și tulpinii. Tomate Se spală și se taie în cercuri.
• Într-un castron se toarna vinul, se adauga sucul de lamaie, miere, sare și piper. Se amestecă. Pune în felii marinată de vinete, dovlecei și piper și se lasă timp de o oră.
• Se spală ciupercile, se taie în jumătate. Legume și ciuperci înșirate pe frigarui alternand cu rosii. ulei de măsline și Presarati prăjit până când fierte pe gratar timp de 15 minute. Serviti frigaruile terminat cu sos de curry.

2. Cartofi bavarezi

cu ceapă și ardei murați

Veți avea nevoie de:

• 2 kg de cartofi

• 2-3 cepe rosii
• 400 g de bacon (felii)
• 3 ardei grași

Pentru marinata:

• 2 linguri. l. zahăr

• 1 lingura. l. sare
• frunze de dafin 1
• 2 linguri. l. oțet

La 8 portii
50 min
455 kcal

Mod de preparare:

1. spălare piper, uscat, tăiate în jumătate, îndepărtați tulpină și semințe și se taie carnea de dungi largi.
2. Faceti o marinata. Se fierbe într-o cratiță de 2 litri de apă, se adaugă zahăr, sare, frunze de dafin, otet.
3. Blanch murat ardei timp de 3 minute. Scurgeti. Ceapa curatata, se taie fiecare ceapa in 8 bucati. Capac de cartofi cu apă rece, se spală foarte bine. Se taie fiecare lungime tubercul și jumătate.
4. Se incalzeste gratarul. Prăjește cartofii pe acestea pe fiecare parte la zazharistoy crusta timp de 10 minute. Apoi pune ceapa, prăjirea timp de 3 minute pe fiecare parte. Lay felii de bacon și se prăjește la foc mare.
5. Ponderea pe plăci de cartofi, ardei gras, ceapa benzi și slănină. Se serveste vasul fierbinte.

3. aperitiv francez

A servit în capace de ciuperci

Veți avea nevoie de:

• 2 morcovi

• 1 cutie de mazăre verde
• 1 lingura. l. ulei vegetal
• 6 capace de ciuperci
• 2 linguri. l. suc de lămâie

Pentru sos:

• 1 lingura. l. amidon

• 4 cepe mari
• 1 lingura. l. unt
• 100 ml șampanie
• ierburi pentru decorare

3-4 portii
50 min
320 kcal

Mod de preparare:

1. capace Champignon se toarnă suc de lamaie, se lasă timp de 20 de minute. Grila sau caldura gratar, pune capacul și se prăjește 3 min.
2. Morcov se toarnă apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Eliminați de la căldură, morcovi, se acoperă cu apă rece, rece, se curata si se taie în cuburi la fel.
3. Mazare conservat scurgere. Conectează-te cu mazăre și morcovi.
4. Asigurați sosul. Ceapă curat, tocării. Într-o tigaie la foc mic pentru a încălzi unt, se adauga ceapa si se fierbe la foc mic timp de 15 minute sau până când ceapa este translucida, se adaugă amidon, se amestecă bine, se toarnă șampanie, și din nou se amestecă bine.
5. capace de ciuperci scoase din pornire rece grilajul de mazăre și morcovi prăji încă 10 min.
6. Pune ciuperci umplute cu un fel de mancare la carte, garnisiti cu verdeață. Separat prezinte sos de ceapa.

4. Salata calda

Picante și delicioase

Veți avea nevoie de:

• 1 vânătă

• 1 dovlecel
• 3 ardei colorate
• 2 roșii
• 1 ceapa
• sare

Pentru sos:

• 1 h. L. suc de lămâie

• 2 linguri. l. ulei de măsline
• 1 lingura. l. făină
• 2 catei de usturoi
• 0,5 h. L. sos Tabasco
• 0,5 h. L. boia de ardei

2 porții
45 min
345 kcal

Mod de preparare:

1. Vinete spălate, curățate, tăiate în plăci, înmuiate în apă sărată timp de 20 de minute, se scoate, prosop de hârtie uscată.
2. Zucchini se spală, se usucă, se taie în plăci, se stropesc cu suc de lămâie.
3. Se spală ardeii, se taie în jumătate, îndepărtați semințele și tulpină, carne tăiate în plăci.
4. Tomate Se spală și se taie în cercuri.
5. Ceapă curățat, tăiat în inele late.
6. Gratar sau căldură gratar la foc mediu și se prăjesc legumele pe ambele părți.
7. Asigurați sosul. Usturoiul curățat, a trecut prin presa. Într-o tigaie se încălzește uleiul de măsline. Amestecând, în porțiuni mici se adaugă făina, se amestecă pentru a evita formarea de noduli, se adaugă sare, se adauga paprika, sos Tabasco, se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură.
8. Legumele pe un platou si serveste cald, cu un sos picant.

5. dovleac cu rosii pe gratar

Marinat în vin și miere

Veți avea nevoie de:

• 800 g de dovleac

• 400 g de cireșe roșii

Pentru marinata:

• 4 linguri. l. zahăr

• 1 lingura. l. suc de lămâie
• 2 linguri. l. vin alb sec
• 1 lingura. l. miere
• piper negru măcinat vârf de cuțit
• sare dupa gust
• 2 linguri. l. ulei de măsline

4 porții
50 min
245 kcal

Mod de preparare:

1. coji de dovleac, carne tăiate în cuburi.
2. Faceti o marinata. Într-un castron mare pentru a se toarna vinul, sucul de lamaie, miere, sare si piper dupa gust, se amestecă bine. Pune dovleac în sos și se lasă timp de 30 de minute. roșii de spălare. Felii de dovleac pentru a elimina din marinată, înșirate pe frigarui alternand cu rosii.
3. ulei vegetal Presarati și prăjit într-o flacără deschisă până când este gata pentru 10-15 min.

6. Porumb, roșii și cimbru

Veți avea nevoie de:

• 6 spice de zahăr de porumb

• 1 lingura. l. miere
• 1 lingura. l. ulei de măsline
• 1 lingura. l. cimbru
• 1 kg de roșii
• sare dupa gust

6 portii
40 min
365 kcal

Mod de preparare:

1. Se combină ulei de măsline, miere, cimbru, sare, se amestecă bine. Grill termic la temperatura medie.
2. Porumb pe știulete tăiate în jumătate, frecati amestecul rezultat.
3. Distribuiți gratar porumb grătar, Fierbeti, aproximativ 10-12 minute, întorcându-se la fiecare coceni de 4 min.
4. Tomate se toarnă apă clocotită, se lasă timp de 30 de secunde. Peel, taie pulpa, sare și piper după gust.
5. Pune pe carte mâncăruri à la urechi de porumb, roșii, și ei aduc la masa.

7. Snack coapte ardei

măsline c și portocale

Veți avea nevoie de:

• 5 mari ardei grași multi-colorate

• 2 portocale mari
• 250 g masline
• 250 g masline
• 3 catei de usturoi
• 1 buchet de pătrunjel
• 2 linguri. l. suc de portocale
• 1 lingura. l. ulei de măsline
• sare, piper negru proaspăt măcinat după gust

6-8 portii
55 min
235 kcal

Mod de preparare:

1. Ardei se spală, se usucă. Insirate pe frigarui. Construiește un foc și flacăra carbonizarea ardeii pe toate laturile. Scoateți ardeii din frigaruile și se pun într-o pungă de plastic și se lasă timp de 15 minute.
2. Usturoiul curățat, a trecut prin presa. În patrunjel elimina tulpini dure, frunze, cotlet, se combină cu usturoi.
3. De la portocale pentru a elimina o răzătoare fină un pic gust, se adauga usturoiul, cu pătrunjel și se amestecă. coaja de portocala cu cuișoare pentru a elimina filmul. ardei clare din piele și semințe. Pulpa se taie în fâșii.
4. Măsline tăiate în jumătate. Se amestecă măsline preparate cu ardei si patrunjel cu usturoi.
5. Adăugați la amesteca ardei, masline, masline, patrunjel si felii de fileuri de portocale.
6. Asezonati cu o gustare de ardei copti cu suc de portocale, ulei de masline, sare, piper și se aduce la masa.

8. Vinete cu bacon

fel de mancare orientala parfumată

Veți avea nevoie de:

• 1 Pita

• 1 buchet de pătrunjel
• 1 buchet de mărar
• 1 lingura. l. boia de ardei
• 6 vinete mari
• sare dupa gust
• piper negru dupa gust
• 200-300 g sau sărate bacon congelat

6 portii
80 min
450 kcal

Mod de preparare:

1. spălare vânătă. Fiecare incizie vinete peste fiecare 1,5 cm, tăiere până la sfârșitul anului de 1,5 cm. Se adaugă sare, astfel încât sarea a căzut în fiecare taie și se lasă timp de 20 de minute.
2. Se taie dreptunghiular bacon sau bucăți pătrate. Bacon și piper și se condimentează cu boia, se amestecă în bucăți acoperite cu condimente. Pune o bucată de slănină în bucăți.
3. Strung vinete pe frigărui și se fierbe cărbuni, de cotitură în mod frecvent, timp de 15-20 de minute.
4. Scoateți vinetele de căldură și servesc calde cu verdeață necesare și lipie.

9. Ardei împăiate

Umplutura - ciuperci și plante aromatice

Veți avea nevoie de:

• 6 ardei grași

• 600 g Champignon
• 2 oua
• 1 legatura ceapa verde
• 1 buchet coriandru
• 4 linguri. l. sos de soia
• 4 linguri. l. pesmet
• ulei vegetal pentru prăjit

6-8 portii
60 min
345 kcal

Mod de preparare:

1. Ciuperci spălate, cuburi, prăjite în ulei vegetal pentru aproximativ 5 minute.
2. ceapă verde și coriandru se spală, se usucă cu prosoape de hârtie, foarte fin cotlet.
3. Ardei frumos tăiate în jumătate pe lungime, se scoate miezul, păstrarea tulpinii.
4. Se bat ouale cu sos de soia, se combină cu ierburi și ciuperci. Adăugați pesmet și se amestecă bine.
5. Pornirea jumatati ardei ciuperci, ardei și strat cu umplutură de ulei vegetal, învelite în folie unsă pe interior.
6. Asezati ardeii pe grilajul si se coace la cărbuni nu prea cald, din când în când prin rotirea aproximativ 35 de minute.

10. Tomate la gratar

Tasty și ușor. Încearcă-l!

Veți avea nevoie de:

• 6 rosii

• 1/2 Art. l. oțet de vin roșu
• 0,5 cană ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi
• 1 șalotă
• piper, sare dupa gust
• 1 lingura. l. patrunjel tocat

6 portii
20 min
220 kcal

Mod de preparare:

1. Asigurați-vă pansament. Ceapa si usturoiul pentru a curăța, cotlet. Oțetul castron bici, 3 linguri. l. ulei de măsline, usturoi și ceapă. Asezonati la gust cu sare și piper.
2. Se spală roșiile, tăiate în jumătate, apoi pe orizontală.
3. Se îndepărtează cu grijă semințele, se presară sare pe partea tăieturii. Ungeți roșiile rămase cu ulei de măsline.
4. Puneți roșiile într-un gratar preîncălzit și grătar, de cotitură, se fierbe 6-10 minute.
5. Scoateți grătarul, se stropesc cu sos si se presara cu patrunjel tocat. Se servesc roșii pe masa fierbinte.

11. vinete umplute

Veți avea nevoie de:

• 4 vinete

• 2 roșii
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri. l. suc de lămâie
• 1 ardei dulce
• 1 pachet de salată
• sare si piper dupa gust
• 1 lingura. l. ulei vegetal
• 100 g ras brânză tare

4 porții
45 min
360 kcal

Mod de preparare:

1. Vinetele se taie în jumătate pe lungime, se taie pulpa de mijloc, pentru a obține o „barcă“.
2. „Barci“ sare și se lasă timp de 15 minute, apoi se clătește cu apă rece pentru a îndepărta amărăciune. Se toarnă peste vinete cu suc de lamaie, se lasă timp de 10 minute.
3. Morcovi, usturoi si ceapa pentru a curăța. Morcovii se taie în cuburi, se taie ceapa și usturoiul.
4. Tomate spală, se taie în cuburi. Salata Wash, rupe. Ardei elimina semințe, tăiate în pătrate mici pulpă. Fry ceapă și morcov în unt, se adaugă roșiile, ardeii, usturoiul si sarea. Fierbeti timp de 10 minute, la foc mediu.
5. Pune umplutura de legume în vinete, le-a pus pe un gratar preîncălzit pentru un grătar și se prăjește vinete, fără să se întoarcă, timp de 10-15 minute.
6. Eliminați de la căldură, se presara cu brânză rasă, a reveni la grătarul și se fierbe până până când brânza este topita și ușor rumenita. Se serveste salata de vinete.

12. Role de ardei și dovlecei

Sunt preparate și servite pe frigarui

Veți avea nevoie de:

• 3 ardei gras rosu

• 2 dovlecei
• 200 g brânză tare
• 100 g masline umplute piper
• piper negru măcinat
• 250 g unt
• 250 g de pâine de porumb
• sare grunjoasă Sea

4 porții
45 min
550 kcal

Mod de preparare:

1. Pepper tăiat în jumătate, scoateți semințele și puneți feliate 8-10 minute pe gratar. Apoi se răcește, se curata si se taie în fâșii de 3 cm lățime.
2. Zucchini se spală, se usucă, se taie în napolitane subțiri.
3. Brânză se taie cuburi mari și învelite în plăci dovlecel și benzi de piper. bețișoare de lemn macerat timp de 1 oră în apă rece. Înșirate pe role frigarui, alternând cu măsline.
4. Rolls cu sare și murdări untul dedurizată.
5. Coaceți în gratarul preîncălzit pe grătar până când brânza începe să se topească. Rolls presărat cu sare de mare. Se serveste cu paine de cereale si unt.

Poftă bună!

Mulțumesc, Irina, târât preferatele lui, vom încerca