rețete de pui Szechuan - feluri de mâncare principale
Valoarea energetică pe portie
- Calorii 770 kcal
- Proteine 70,5 gram
- Fat 28.7 grame
- Carbohidrați 55,2 g
- * Calorii concepute pentru alimente proaspete.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 portii
- 4 porții
- 5 portii
- 6 portii
- 7 portii
- 8 portii
- 9 portii
- 10 portii
- 11 portii
- 12 portii
ingrediente
- zahăr din trestie 2 linguri
- piept de pui 4 bucăți
- Usturoi 2 catei
- 1 bucată de ghimbir
- Ulei de floarea soarelui 4 linguri
- Morcov 1 buc
- Ulei de susan 1 lingura
- varză chinezească 2 bucăți
- Leek 5 piese
- Sichuan piper 1 linguriță
- Sare de mare gust
- Coriandru gust
- Sos de soia 100 ml
- Orez vin dulce 100 ml
- Sake 4 linguri
Asigurați-vă toate ingredientele pentru aceasta reteta cu livrare de la magazinul on-line al partenerului nostru „ABC de gust“
Ingrediente Comanda în
Instrucțiuni de gătit
1. Se amestecă toate ingredientele marinata (trestie de zahăr, sos de soia, vin de orez și de dragul) într-un castron, se adauga bucatile de pui. Asigurați-vă că sosul a primit toate piesele. Se acoperă și se lasă timp de o jumătate de oră. Dacă există o posibilitate - apoi se pune în frigider pentru un timp mai îndelungat (dar nu mai mult de 24 de ore).
2. Ia carnea de pui, de a trece într-o strecurătoare, să se scurgă sosul înapoi în castron. Adăugați la ghimbir de pui si usturoi. Pune un wok sau o tigaie mare adâncă la foc mare. Când se încălzește, se toarnă uleiul, da-i cald.
3. Ulei Aruncare de pui, nu atingeți, și 2 minute, până când începe să se schimbe culoarea, apoi se agită tigaie și rotiți bucățile de pui. Nu atingeți puiul timp de 2 minute, până când începe să se schimbe culoarea pe de altă parte. Ia carnea de pui cu o spumiera si se pune deoparte.
4. Se adaugă morcovii tocate în tigaie, apoi se toarnă uleiul de susan si se presara cu un praf de sare. Prevent timp de un minut, apoi se adaugă bucăți de pui, varză, choi pak, praz și piper tocat. Apoi stropi de marinata si se lasa amestecul se fierbe la foc mic timp de 3-4 minute. Inainte de servire, încercați să gust se adaugă sare, sos de soia sau coriandru.