Retete de pui cu orez aricii secrete ingrediente și alegere
Arici în sensul culinar, acestea sunt chiftele delicioase, care seamănă cu caricatura aricii amuzant cu ilustrații pentru copii.
Ele sunt complet thornless și, dimpotrivă, - se topesc în gură. Este greu de spus modul în care acestea diferă în gust de chiftele, dar aspectul original al o ușoară complicație a tehnologiei - este un preț rezonabil să plătească, copiii să măturat cu entuziasm departe cu plăcile de vase.
Pui cu orez aricii - principiile generale de preparare
• Pentru umplutura, puteți selecta orice parte a carcasei păsării. Principalul lucru - bogăția sa, asa ca nu folosi doar un singur sân. Umplutura este ideal în cazul în care pentru prepararea sa de a lua fileul de piept și de carne din coapsele, în raport de 1: 1.
• Umplutura este de multe ori adaugă legume. Ele nu dau doar o bogăție în plus, dar, de asemenea, face un gust mai bogat alimente. Aproape întotdeauna se amestecă ou de pui tocată, făcându-l mai vâscos. Cu toate acestea, trebuie remarcat, în cazul în care masa de carne a devenit apoasă, nu ar trebui să fie adăugate ouă, sau umplutura va curge. Prin urmare, introduceți ouăle, dacă este necesar, în ultimă instanță.
• Condimente nu sunt utilizate, alegerea lor este limitată la piper negru măcinat, asezonat cu care Twisted într-o mașină de tocat sau blender sacrificate de pui.
• Numele vasului primit prin apariția - în formă de ace lipirea risinkam. Pentru a realiza acest efect, este recomandabil să se utilizeze o boabe de cereale cu o formă alungită. Dacă rețeta sugerează decoctul - o cifră ajustată la jumătate.
• Arici ușor de preparat în cuptor sau pe aragaz multivarka adanc intr-o tigaie sau cazan cu pereți groși. În orice caz, ele se toarna sosul. Baza lui este de multe ori apa, dar se poate folosi orice bulion de carne pentru un gust mai bogat. Sosuri sunt întotdeauna îmbrăcat cu pasta de tomate sau suc, poate fi folosit roșii proaspete. Pentru a îmbunătăți gustul adaugă rumenită sau legume proaspete: ceapa, morcov, ardei dulce. Pentru relaxarea pot fi introduse smântână, și ca agent de îngroșare - făină.
• Arici de pui cu orez servit cu o garnitură sau fără el. Ca un fel de mâncare puteți găti piure de cartofi, paste sau cereale.
pui Arici cu orez și sos de roșii (în cuptor)
• piept de pui fileuri dezosate și coapse - toate 700 gr.;
• un ardei gras;
• cap de ceapa amar;
• un sfert din 250 de grame cupa de orez;
• măcinat, busuioc uscat;
• lingurițe și jumătate de făină;
• ulei rafinat;
• Banca de tomate, conservate în suc propriu, sărat - 3 litri.
1. se spală carnea, cotlet și se macină într-un blender, folosind umplutura. Puteți utiliza, de asemenea, o mașină de tocat carne, dar atunci este necesar să se stabilească un grilaj și poftă de mâncare de pui foarte fin cel puțin de două ori.
2. Clar ceapa, alege semințe de ardei. Se spală și se pulverizează în același mod ca și carne. Ne pune într-o sită și așteptați până când se scurge suc și apoi pentru a schimba umplutura.
3. Se toarnă în castron cu ou tocată, se adaugă piper măcinat fin și aceeași sare fină, se framanta bine.
4. Buclă prin orez, orz se spală cu apă rece și se lasă, trecerea la un ecran la uscat. Noi trecerea de orez obsushenny la carne tocată și încă o dată-l framanta bine.
5. Dintre băncile fuziona cu suc de roșii și selectează întreaga 100 ml ceașcă. Se adaugă făina, se amestecă - noduli nu ar trebui să fie. Se toarnă suc de conductor de legătură cu făină la porțiunea sa majoră, se amestecă.
6. mâinile umede cu apă de bile carne tocată și formează o stivă mare le sub forma unui strat refractar. Umpleți roșiile, se presară cu busuioc și loc într-un cuptor fierbinte. Gătit aricii la 200 de grade, timp de cel puțin patruzeci de minute.
aricii dietetice de pui cu orez (într-un cazan dublu)
• lira de pui tocate;
• Orez lung - 150 gr;.
• un morcov mic;
• cepe mari;
• ou mare;
• ulei de nearomatnoe;
• crenguta de orice verdeață proaspătă.
1. file de pui se taie în bucăți după spălare, se macină orice mod convenabil pentru umplutura. Asezonati cu piper și un pic prisalivaem, se adaugă verdeață tocat.
2. melenko shinkuem ceapa și se prăjesc în bucăți de transparență ulei.
3. răzătoare Central morcovi shred, adauga la ceapa si se fierbe amestecand ocazional, pana cand se inmoaie. Legume prăjire de răcire bună, vom trece la umplutura și de rupere în ea ou, se amestecă bine.
4. Nu există săruri de adiție până când orezul se fierbe jumătate mutat doar o parte (nu mai puțin de 100 c.). Am întins într-o strecurătoare, se clătește și lăsând lichidul să se scurgă în ansamblu, se amestecă orez fiert cu carne de pui tocată.
Figura 5. Restul itera de gunoi și sunt intercalate într-un castron larg.
6. Din laminat fierte în masă chiftele și rola în Orez, le-a pus în containerul de vapori (vapoarele mesh).
7. Completăm treimea inferioară a recipientului de apă caldă aburitoare și set angrena cu „arici“, capac de acoperire.
8. Se prepară o căldură mică de aproximativ 25 de minute după fierbere.
pui suculent cu aricii de orez cu sos de tomate cremos
• pui tocată de casă - 500 g;.
• 200 gr. de orez;
• neperezhzhonnoy lingura pasta de tomate grosime;
• o jumătate de pahar de apă potabilă;
• 20% din smantana - 200 gr.
1. Bucla prin orezul, se spală și dafin cu un exces de apă rece, pus pe un foc puternic. Agitarea, așteptați până la fierbere, și prin reducerea căldurii la mediu, se fierbe până la jumătate. Apa nu se adauga putina sare.
2. Orez fiert trecem într-o strecurătoare și un pic spălate, lăsând în ea un timp, și apoi vom schimba într-un bol cu puiul tocată.
3. Se adaugă condimente pe gustul dvs., împărțiți carnea în masa de ou și se amestecă bine până la omogenizare. Apoi umede mâinile cu apă și se formează aricii sub formă de mărgele mici.
4. Într-o tigaie la temperatura maximă ulei bine încălzit și omit chifteluțe în acesta. Fry, de cotitură, realizând formarea de dens maro auriu, iar noi trecerea în ceaunul. Uleiul rămas într-o tigaie se toarnă aceeași direcție.
5. Se adaugă smântână și se amestecă roșii, se toarnă apă semifinit, astfel încât să-i acoperit ușor. Adăugați destul de un pic de sare și, dacă este necesar, condimente. Ne mutăm ceainicul pe foc, se aduce sosul la fierbere. Încălzirea și apoi se răcește încet sub capacul tomim aricii pentru o jumătate de oră.
aricii de pui cu orez în sos de legume
• Crupe de orez cu bob lung - 150 gr;.
• 700 gr. pui, umplutura de casă;
• o livră de roșii proaspete;
• Usturoi proaspăt - 3 dinte;
• 150 c. morcovi;
• ceapa mare;
• ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui de calitate;
• Făină de grâu - 10 Art. l.;
• mărar proaspăt, dacă se dorește - un pic de pătrunjel și busuioc proaspăt.
1. Se spală orezul mutat din așternut. Umple-l cu apă și se fierbe fără adaos de sare la jumătate. Apoi, se spală din nou și obsushivayut, trecerea la o sită sau strecurătoare fină.
2. În timpul pregătirii de orez timp de două minute omit roșiile în apă rece de fierbere. Lasa sa se raceasca pentru tomate, prin plasarea în apă rece și se separă ușor pulpa de coaja. Se taie în felii mici, pus într-o cratiță. Coperta, pripuskayut în suc propriu la foc mediu.
3. ceapa Simultan, în ulei de măsline, pana cand se inmoaie prajit tocat. L-am întins pe peretortuyu morcovi răzătoare mediu. Bună agitare, se prăjește până colorare aurie.
4. Puneți roșiile înmuiate prăjirea ceapa si morcov. Adăugați unele curry și se amestecă bine, se fierbe timp de încă zece minute. Apoi opriți și se răcească pentru un pic.
5. asezonate cu piper tocată, prisalivaem dacă este necesar, a pus tocat ierburi și ouă crude, se amestecă cu grijă.
6. Forma bilele se prăbușeau bune în făină și răspândit într-un ulei încălzit în prealabil într-o tigaie. Rumenit pe toate laturile, trecem într-o tigaie sau sote tigaie adâncă. Depasit cu un pahar de apă și se pune pe un mic foc mic foc timp de cel puțin un sfert de oră.
7. Repartizăm prăjire legume ușor refrigerate în vasul unui blender. Adauga un pic de mărar, pătrunjel și busuioc, tocat. Sticla rezultată piure fiert rasa apa (rece) și golite la arici carne. După fierbere, se fierbe chiftelele într-un sos de legume zece minute.
8. După adăugarea de usturoi zdrobit, se amestecă ușor și se îndepărtează de la căldură.
O reteta simpla aricilor de pui cu orez in sos de tomate crema pentru Multivarki
• grișul Rice - 100 gr;.
• 400 gr. pui tocată;
• ceapa mare;
• patru dinți mici de usturoi;
• morcov dulce;
• pasta de tomate gros - 2 linguri. l.;
• Două fire de mărar proaspăt;
• trei linguri de lichid, de preferință 20% cremă.
1. Ia destul de uruială de somn pe masa, alege gunoiul și semințele deteriorate. Intercalat într-un bol, se toarna o jumatate de cana de apa fierbinte si se lasa deoparte timp de 15 minute la o parte.
2. Clear morcovi și ceapă, se spală cu apă și se freacă atât rădăcina pe o răzătoare grosier.
3. Umplutura pune într-un bol cu orez și legume tocate. Temeinic frământa până la omogenizare. Asezonati cu piper și un pic prisalivaem.
4. Din masa de carne fierte formând zece bile și le-a pus în vasul de gătit.
5. Într-un castron se amestecă cremă de roșii profundă cu și diluat prin adăugarea a 700 ml dintr-un amestec de apă rece. Adăugați unele piper și boia de ardei. Prisalivaem pe gustul dvs., verificarea întotdeauna salinitatea gustului, și măturică se amestecă bine, se toarnă într-un castron. Ar trebui să fie făcut cu atenție, nu încercarea de a obține sosul pe „aricii“, astfel încât să nu le deterioreze. Se toarnă în spațiul liber dintre produsele semi-finite.
6. Închideți capacul și a alerga timp de o oră „Punerea în“ modul. După oprirea vas se presară cu mărar tocat fin programe și se lasă timp de cinci minute sub capotă sau pe „încălziți“.
pui Arici cu orez, coapte în cuptor cu brânză
Orez • lung, nu prefiert - 300 gr;.
• 400 gr. pui tocată;
• Pasta de tomate - 30 oz;.
• Două becuri mari;
• un morcov;
• 120 de grame sredneostrogo, brânză bună;
• un ardei gras (roșu);
• 50 ml de 15% cremă.
1. spălat orezul bine obsushenny amestecat cu carne de pui tocată. Asezonati cu piper și un pic prisalivaem. Aici este pe mediu răzătoare freca o ceapa, vâscozitatea se toarnă oul și se amestecă.
2. După obținerea unei mase omogene, mâini hidratate aricii de turnare - bile mici. Le-am pus sub forma unui singur strat.
3. Se prepară umplutura. Rămânând benzi folicul shinkuem aceleași morcovi și se pisa pulpa piper. benzi de legume ar trebui să fie subțire și nu prea mult timp.
4. Noi schimbare legumele intr-un castron, se amestecă. Adăugați smantana amestecat cu roșii și se toarnă fierte, apa neîncălzită. Ei bine, dacă este posibil să se înlocuiască bulion. Completarea golit în formă - trebuie să acopere complet bilele de carne.
5. Acoperiți recipientul cu folie și pus în cuptor, plasat într-o tipsie în nivelul de mijloc. A avut loc timp de aproximativ o oră. Ajungem Apoi, îndepărtați folia, se presara aricii ras grosier brânză și pus din nou în cuptor pentru un timp de până la 10 minute.
Arici de pui cu orez - gătit trucuri și sfaturi
• Încercați să folosiți umplutura de casă - răsuciți carnea tine. Dacă decideți să economisiți timp și să ia achiziționarea - nu dau preferință semipreparate congelate și refrigerate.
• Înainte de utilizare, asigurați-vă că pentru a re-tocat Twist achiziționat într-o mașină de tocat carne cu o grilă fină, pot exista bucăți mari de grăsime și carne. De multe ori, produsul semi-finit există oase mici.
• Chiftelute de preferat să nu se prăjește, ca risinki când umflarea nu va perturba integritatea crustei și aricii spre exterior va semăna cu chiftele.