Retete de prajituri cu frisca, alegerea de ingrediente secrete
tort de casă, în orice comparație nu merge la deserturile de cumpărare.
Știi exact unde este gătit și de ce, face umplutura, prăjituri și cremă la discreția sa.
Rețete coace cantitate într-adevăr foarte mare și există o mulțime de a alege. prăjituri deosebit de populare cu frișcă, caracterizate prin sensibilitate și lejeritate.
Tort cu crema de frisca - principiile generale de pregătire
Torturi pentru tort, puteți face oricare dintre: puf, nisip, biscuiți, amestecat. Există mai multe opțiuni, dar cele mai bune cappuccino produse combinate de tip burete poroase. Torturi pot fi coapte tine sau de cumpărare în magazin. Există, de asemenea, multe opțiuni pentru prăjituri „leneș“ cu cremă, care sunt colectate de la cookie-uri, biscuiți și prăjituri dulci.
Crema crema folosite - naturale sau pe bază de plante. Primul lung biciuit și nu poate oferi o spumă abundentă, dar au o structură transparentă și umplute cu chimie. crema de legume biciuit timp de 2-3 minute, au un gust dulce, dar compoziția nu este întotdeauna de calitate. Care produs pentru a alege crema - vă decideți. Dar nu uitați să se adapteze dulceața.
De asemenea, în prăjituri cu cremă sunt de multe ori fructe, ciocolată, cacao, fructe de pădure, nuci și alte materiale de umplutură. În cazul în care produsele sunt utilizate pentru stratul, atunci nu uitați să lase o parte din decoratiuni si vice-versa. Umplerea și decorare trebuie să se suprapună.
Reteta 1: Pandișpan cu frișcă și gem
Reteta de tort-adăpare gura cu frisca pe baza biscuitului clasic. Pentru stratul intermediar bucăți de jeleu de fructe. Se coace mai bine în formă mare, cu un diametru mic, astfel încât tortul poate fi tăiată în trei părți.
• 150 g de zahăr;
• 120 de grame de făină;
• 300 g de cremă;
• 140 g zahăr pudră.
Pentru a umple 150-200 grame de orice marmeladă, dar nu Chewy.
1. împărtășesc gălbenușuri și albușuri. Bătut în diferite boluri cu zahăr, apoi se alăture. Masa trebuie să fie gros și aerisit. introduce ușor făină, vanilie, se amestecă și se toarnă într-o matriță. Se dă la cuptor până când sunt gătite la 170 de grade timp de aproximativ 35-45 de minute. Să se răcească.
2. pămătuf cremă într-o spumă solidă pentru vârfurile dense introduc treptat zahăr pudră.
3. Marmeladă tăiate în bucăți arbitrare, nu foarte mari.
4. Se taie biscuitul 3 privind formarea. Modul preferat de a face acest lucru cu un cuțit mare. Fiecare strat promazyvayut se descompun bucati crema si jeleu. Decoreaza tort pe placul dumneavoastră.
Reteta 2: Tort cu frisca „Miere“
A nu se confunda acest lucru cu populara reteta tort miere de prăjituri subțiri. Pentru acest tort cu frișcă o prăjitură, care este apoi tăiată în mai multe straturi, ca un burete.
• 300 de grame de făină;
• 200 grame de zahăr;
• 100 de grame de unt, dar puteți lua o margarină bună;
• 2 linguri de miere (complet);
• 1 oră. L. sifon;
• 2 ouă crude.
Crema 2 cesti de frișcă. Acestea conțin zahăr deja, nimic nu trebuie să fie adăugată, cu excepția cazului în vanilia, dar este opțională. Pentru impregnare 2 linguri de miere, și 150 de grame de apă clocotită, pur și simplu se dizolvă.
1. Se bat ouale cu zaharul intr-o masa magnifica. Este de așteptat să crească de 2 ori și devin albe.
2. Apoi se adaugă margarina topită, dar neîncălzită. Se amestecă ușor.
3. Se topeste mierea într-o cratiță, se adaugă sodă și să păstreze focul, încă agitare. Masa începe să se întunece, așa că ar trebui să fie. Cea mai mare stransoarea, atât este mai luminoasă și mai bogată tort se va dovedi, dar este important să nu ardă miere.
4. Punerea în greutate cu ou miere, amestecati.
5. Introduceți făina și se amestecă ușor.
6. Se toarnă într-o formă cu un diametru de 20-22 cm, se coace timp de aproximativ 45 de minute. Expuneti temperatura nu mai mult de 180 de grade, în caz contrar tortul va arde.
7. Să se răcească și se taie în 3 tort.
crema 8. Bateti la vârfuri dense.
9. impregnate cu turte de sirop de miere, crema de grăsime.
Reteta 3: tort de ciocolată clătite cu frișcă
Reteta tort original, cu clătite frișcă, dar nu simplu, și ciocolată. Această opțiune va câștiga dacă nu există nici un cuptor sau o mulțime de timp, dar doresc să răsfăța familia un desert delicios.
• 180 de grame de făină;
• 0,5 cani de zahar;
• pinch acid citric;
• vârf de cuțit de sodă;
• două cacao lingură;
• 350 de grame de lapte;
• pinch de sare;
• 250 de grame de cremă;
• un pahar (circa 150 grame) de pulbere.
Pentru decoratiuni au nevoie de un bar de ciocolată și câteva căpșuni, dar puteți face fără ele sau să înlocuiască cireșe, zmeură.
1. ouă bătut cu zahăr și sare, se adaugă jumătate din lapte. Separat se amesteca faina si cacao, bicarbonat de sodiu și acid citric. Se introduce amestecul de faina la lapte, se frământă cu o lingură și se toarnă reziduurile de lapte.
2. Se coc clatite pe o tigaie unsa, răspândit pe masă la un moment dat să se răcească. Lubrifierea nu are nevoie.
3. Bateti crema cu glazură, puteți adăuga o lingură de vanilie sau coniac.
4. Grease crema de unt clătite cu ciocolată, stivuite unul pe celălalt sub forma unui tort. pune Top capsune sau orice alte fructe de padure.
5. Ciocolata se năruie în bucăți, arunca într-un castron și se topesc baia de apă. Puteți pune doar în cuptorul cu microunde. Se toarnă în partea de sus a tort, este important ca masa nu a fost cald, doar cald. Altfel curge crema.
Reteta 4: tort Banana cu frișcă și ciocolată.
reteta de tort Lazy cu crema, care se va bucura mai ales gospodina nu este druzhaschego cu aluatul. Pentru a pregăti o mai bună utilizare a biscuiți.
• 5 linguri de unt moale;
• 0,5 cani de firimituri de biscuiți;
• 1/3 cana de zahar;
• 70 de grame de ciocolată;
• crema de cupă;
• 50 de grame de pulbere.
1. Se amestecă firimiturile de biscuiți cu unt topit și zahăr. Aluat ar trebui să adune într-o singură bucată.
2. răspândirea umflătura rezultând într-un vas de copt și distribui arme pentru a forma un strat. Am trimite-l în cuptor, păstrând aproximativ 15 minute pentru a prajurea.
3. Ciocolata se năruie în bucăți, puteți grătar.
4. Scoateți tort și fierbinte de ciocolată de top strat se descompună, așa că topit.
5. Pe partea de sus felii put de banane.
6. bate crema cu cireasa, acoperă banane. Pe partea de sus a tort presărat cu cacao sau ciocolată rasă.
Reteta 5: tort de fructe cu frișcă
desert delicate de biscuiți și fructe. Pentru a face acest tort cu piersici crema de conserve nevoie, banane și căpșuni. Biscuit poate găti orice achiziție sau de a lua.
• tort terminat 4-5 ouă;
• 600 g de cremă de 33%;
• o pulbere de sticlă;
• Banca de piersici conservate;
• 200 grame de căpșuni;
• o pungă de jeleu gata;
1. gata făcut burete tăiate în 2 sau 3 prăjituri, uita-te înălțime și caracteristici ale piesei.
2. Bate crema cu glazură la vârfuri stabile, se adaugă vanilie sau esență de fructe.
3. Luați sirop de piersici, jumătate tăiate în felii de 3 mm, și se taie banane porție și căpșuni. Restul este pus deoparte pentru decor.
4. impregnează sirop de biscuiți din piersici conservate, se unge cu crema de unt și fructe amestecate descompun.
5. Partea superioară și laturile de tort cu o crema de lubrifiază.
6. Se prepară plicul jeleu, dar a pus jumătate din regulile de lichid, la o masă groasă. Să se răcească, dar nu dau îngroșa.
7. Se taie bananele rămase, piersici și căpșuni felii frumoase. Scufundati fiecare felie în jeleu și răspândirea pe tort.
Reteta 6: Tort cu frisca „cireșe în stare de ebrietate“
desert popular „Beat Cherry“ este cunoscut de mulți, dar versiunea clasica foloseste crema de ulei, care nu este deloc în favoarea. Va oferim pentru a găti o versiune ușoară și delicată cu cremă.
• 120 de grame de făină;
• 100 de grame de zahăr;
• două cacao lingură;
• 0,5 plic scarificator;
• 250 de grame de cremă;
• 150 g de pulbere;
• 100 grame de coniac;
• 300 de grame de cireșe.
Pentru decoratiuni au nevoie de o cireasa maraschino, baton de ciocolată și 40 de grame de unt.
1. tort clasic Bake cu cacao. Pentru acest măturică ou cu zahăr într-o spumă solidă, se toarnă amestecul de făină, cacao, ripper, este de dorit să se cerne. Se toarnă în forme și se coace până la făcut.
2. Pentru crema va avea nevoie de cireșe beat, care este pregătit pentru a doua zi. Boabe turnat coniac, zahăr și se agită la culcare. Apoi, siropul este turnat.
3. Pentru crema este frisca cu zahar.
4. Burete tort tăiat în 2 părți - bază și un capac subțire. Din selectat în partea de jos a pulpei, și lăsând marginea de jos de 1 cm. Miezul este impregnat cu un suc alcoolic capac, care a rămas de cireșe.
5. Berry amestecat cu smântână, pesmet de biscuiți și parte colț umplut în shortcake plat. Returnează acoperă.
6. bomboane de ciocolată se topeste untul, unge un tort pe toate laturile.
7. În timp ce ciocolata nu este înghețat, partea miez de pâine, care rămâne, blocat o cireașă maraschino pe partea de sus.
Reteta 7: Tort cu frisca fara coacere
Reteta tort simplu cu frișcă, pentru prepararea care va dura mai puțin de 20 de minute. Deoarece stratul intermediar nevoie de fructe de padure, vom folosi o cireasa.
• 10 prăjituri;
• două cacao lingură;
• 150 de grame de unt moale.
• 400 ml smântână;
• o jumatate de cana de zahar;
• 150 ml de cafea tare;
• 10 grame de gelatină.
Pentru umplutura 300 grame de cireșe și un pic de zahăr.
1. Realizarea de prăjituri de granule, și se amestecă cu unt de cacao. Să fie pus pe fundul unei forme divizat, trimite în frigider în timpul pregătirii crema.
2. gelatina pre-înmuiate în cafea da bombare timp de 30 minute. Apoi, se încălzește până la dizolvarea completă a peletelor, se lasă să se răcească la o stare caldă.
3. Bateti crema cu zahăr, cafea și să introducă se amestecă bine.
4. Intindeti pe tort cireșe, fără sâmburi, și se presară cu zahăr și răspândit în partea de sus a cremei.
5. Scoateți prăjitura timp de cel puțin 3 ore un frigider pentru cremă înghețată cu gelatină și apoi extrasă din matriță și decora boabe, ciocolata.
Tort cu frisca - sfaturi și trucuri
• Pentru biscuiti a crescut și a fost poros, se adaugă un pic de aluat Ripper. La 4 oua 5 grame este suficientă și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calitatea de tort.
• Când crema sa transformat crema lichida sau bătută rău, este posibil să se introducă topit cu gelatină sirop sau agar-agar. Desigur, greutatea luxuriant această metodă nu dă, dar crema se ingroasa, nu va rula pe prăjituri.
• Turnati coniac adăugat la crema de unt, tort va da o aroma placuta de nuci.
• Sucul din boabe servi un tort minunat pentru impregnare. Adăugați un pic de apă, zahăr și utilizarea ca regia.
• Nu știu ce să se înmoaie prăjituri? Doar prepara ceai dulce, face cafea sau cacao, rece și utilizarea ca regia. Dar, amintiți-vă că impregnarea ar trebui să fie combinate cu gust de bază de desert.